廚房燃料可大致分為：傳統(tǒng)廚房燃料和新型廚房燃料，今天我們?cè)敿?xì)分析一下新型廚房主流使用的燃料，以及這些燃料的優(yōu)劣勢(shì)有哪些。新型廚房燃料一般有醇基燃料、無醇燃料、沼氣、液化氣、天然氣等等。其中，天然氣、沼氣是比較適用于家庭廚房的，無醇燃料更較適合餐廳、食堂、酒店、大排檔等這些場(chǎng)景，下面我們重點(diǎn)分析這些廚房燃料的優(yōu)劣勢(shì)。醇基燃料一、醇基燃料優(yōu)勢(shì)：多年前比較火的一種新能源廚房燃料，醇基燃料具有低碳節(jié)能的特點(diǎn)，氧含量超過50％，燃燒充分，污染少，可以減少污染物和有害氣體的排放，保護(hù)環(huán)境，平衡生態(tài)循環(huán)。劣勢(shì)：成分中含有甲醇（甲醇被列為?；罚┙?jīng)驗(yàn)需要，現(xiàn)在做已經(jīng)不是特別容易了。無醇植物燃料油二、無醇燃料優(yōu)勢(shì)：不易揮發(fā)、不易燃不易爆、明火點(diǎn)不著，不屬于危險(xiǎn)品的情節(jié)型可再生能源，它熱值高、耗量低、燃燒過程可做到、無害、無機(jī)碳。劣勢(shì)：需要搭配專用灶具才能使用。沼氣三、沼氣優(yōu)勢(shì)：沼氣是由糞便發(fā)酵處理而成，但沼氣真的是清潔衛(wèi)生，通過相應(yīng)的管道進(jìn)入農(nóng)家燒火做飯、供暖、照明甚至發(fā)電劣勢(shì)：不適合城市和餐飲業(yè)商用廚房使用液化氣四、液化氣優(yōu)勢(shì)：液化氣以短鏈烷烴為主，成本較低能夠滿足人民的做飯需求且對(duì)人體的危害非常小劣勢(shì)：但液化氣煤氣罐搬運(yùn)不方便，使用很笨重，盡量不要在密閉的空間使用，因?yàn)槿f一泄露易發(fā)生爆炸。天然氣五、天然氣優(yōu)勢(shì)：它算是較為的燃?xì)庵? 然氣具有單位熱值高、排氣污染小、供應(yīng)可靠、價(jià)格低等優(yōu)點(diǎn)。劣勢(shì)：在空氣中含量達(dá)到一定程度后會(huì)使人窒息。且在空氣中達(dá)到一定的比例時(shí)，就會(huì)觸發(fā)威力巨大的爆炸。

要想了解無醇植物燃料油行業(yè)。先考慮的不是加盟哪一家大公司，去考慮哪家技術(shù)配方好，哪家實(shí)力雄厚，哪家運(yùn)營多長時(shí)間，哪家 一大堆，這些都不是主要的，當(dāng)然這些也很重要！ 一、你首先考慮的應(yīng)該是當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)的適應(yīng)考察： 步：考察市場(chǎng) 你步應(yīng)該考慮的是有沒有市場(chǎng)！你所在地區(qū)所在地點(diǎn)是否有市場(chǎng)，也就是周圍飯店多不多，周圍廠子多不多，如果有飯店比較多，就說明市場(chǎng)是有的。 第二步：了解市場(chǎng) 周圍有市場(chǎng)不是完事大吉，你還要考慮你如果已經(jīng)開始賣醇無醇植物燃料油他們會(huì)不會(huì)接受?？焖俚慕鉀Q方法就是直接去飯店吃飯，找機(jī)會(huì)問老板問廚師。你現(xiàn)在用的是什么燃料炒菜，成本多少？溫度火力怎么樣？有沒有想過換一種更加節(jié)約成本，火力溫度更高的燃料。如果可以換的話，你愿意花多少錢，如果我給你換爐頭，或者前期以押金的形式更換，你消費(fèi)滿多少噸燃料，退還押金。 第三步：檢驗(yàn)市場(chǎng)前兩步都考察好了之后，進(jìn)行第三步，也就是實(shí)際檢驗(yàn)市場(chǎng)。印好傳單，挨個(gè)酒店派送，或者街頭派發(fā)，或者當(dāng)?shù)氐纳虡I(yè)報(bào)紙，或者在當(dāng)?shù)氐姆诸愊⒕W(wǎng)發(fā)廣告留好聯(lián)系方式，看看實(shí)際咨詢量有多少？在這里我們可以用一下小計(jì)策（比如你1號(hào)檢驗(yàn)市場(chǎng)，不是當(dāng)時(shí)就送貨。你宣傳可以15號(hào)開業(yè)，在開業(yè)之前預(yù)定多少燃料可以送爐具，免費(fèi)改裝爐具等，具體活動(dòng)自己定。） 第四步：考察公司以及尋找合作企業(yè)，尋找技術(shù)，配套設(shè)備等。