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現(xiàn)在陽澄湖大閘蟹是人工飼養(yǎng)的，但是并不代表陽澄湖大閘蟹就不再受天敵的威脅。當幼蟹出現(xiàn)早熟后，便具有上岸外逃的習性，或因氣候變化爬上岸進體交換或?qū)な硶r，簡略受鼠類損傷,隨之而來的鳥害對水產(chǎn)飼養(yǎng)的損害已遠遠大于鼠害。陽澄湖大閘蟹家喻戶曉，其養(yǎng)成本錢高，銷售價格高，若是發(fā)生這些災害，恐怕?lián)p失嚴峻。那么如何避免這些外來者損害到陽澄湖大閘蟹的生計呢? 鼠類：鼠類對幼蟹損害十分嚴峻，對幼蟹損害較嚴峻的鼠類是個別較大的褐家鼠。早期幼蟹和性未成熟個別一般不上岸，這時鼠類不易吃到幼蟹。當幼蟹出現(xiàn)早熟后，便具有上岸外逃的習性，或因氣候變化爬上岸進體交換或?qū)な硶r，簡略受鼠類損傷。鼠類損傷幼蟹一般在夜間。這時鼠類在岸邊尋找食物，見到爬上岸的河蟹后，首先把蟹螯足的步足咬斷，使蟹毫無抵擋才能，然后吃“蟹黃”和蟹肉，甚至將斷肢蟹拖進鼠洞。 鼠類的方法，一是抓老鼠慣布“電網(wǎng)”，既環(huán)保又效率高，用毛竹片替代鋼釘，在蟹塘邊圍起了網(wǎng)，靜候老鼠上當。二是夜間巡塘時用鐵叉捕殺。



俗話說得好“農(nóng)歷八月挑雌蟹，九月過后選雄蟹”這也十分適用于選購陽澄湖大閘蟹。肚臍出現(xiàn)為圓形的便是雌蟹里邊有蟹黃，而肚臍出現(xiàn)為三角的是雄蟹，里邊有蟹膏。在選購方面能夠?qū)⑿贩碇罂此D(zhuǎn)所需的時刻，時刻越是短說明活性越是強。能夠時刻更久地存放著。 在匍匐的過程中假如肚子能夠離地的則是好的，而現(xiàn)在不少陽澄湖大閘蟹都是被捆綁著售賣的在這個時分能夠通過觀測活絡程度來進行判別，假如眼珠子反應活絡或是口吐泡泡則標明是新鮮的。在判別死活的時分也是能夠通過觸碰眼睛，假如會眨眼則是標明鮮活，或是放入水中，會吐泡泡則是活著的。




陽澄湖鎮(zhèn)島顧記大閘蟹經(jīng)營部(玉溪市分公司)共占地面積30畝，是一家集設計、制作、安裝為一體的大型 陽澄湖大閘蟹公司。擁有現(xiàn)代化的 陽澄湖大閘蟹鑄造生產(chǎn)線和配套設備，公司將竭誠滿足客戶不同層次的需求，使客戶能以實惠的價格獲取新穎、別致、富有創(chuàng)意的設計方案及質(zhì)量的產(chǎn)品和服務。
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現(xiàn)在很多人可能會挑選陽澄湖大閘蟹，這樣可以對自己的身體有很好的滋補作用，可是越來越多相關的途徑和途徑，在給人們提供這些產(chǎn)品的時分，人們在進行挑選購買的時分，也要有自身的一些判斷要求和規(guī)范，并且可以嚴厲的依照這些相關的情況來進行購買養(yǎng)寵物大閘蟹身體不沾染任何的污泥，并且體大膘肥，它的度可以作為人們購買的一個規(guī)范，陽澄湖大閘蟹區(qū)別于其他螃蟹，在于它的肉質(zhì)比較，可以選用液壓的方法來感受它的肉質(zhì)是否，若不的時分捏上去則會有一些空洞感。 現(xiàn)在人們在進行陽澄湖大閘蟹購買的時分，應該可以依照正確的規(guī)范來進行辨別，大閘蟹被為謝清河清的發(fā)料，清爽燒熟之后出現(xiàn)赤色，其他湖區(qū)的螃蟹泥土色中燒熟之后，可能是灰中帶有赤色，并且他的這種煮熟的界別方法也是比較關鍵的，并且刷的方法也是一個比較好的挑選，購買方法，大閘蟹肚皮出現(xiàn)白色，白的有光澤，但不是純白，因為生活水中水色的原因，略帶有一些水色黃不同于其他湖區(qū)螃蟹的，灰色，因而這也是它的一個界別的原因，并且也可以通過爪子來進行辨別，大閘蟹爪尖上出現(xiàn)煙絲般進黃色，因而它在反光的玻璃板或者是地磚上可以撐起匍匐自如，其他湖區(qū)的蟹單薄無力，沒有顯著的金黃色。




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