醋酸鈉還在產業(yè)中扮演一定角色。在稀釋后，它能作為一種鹽溶液替代靜脈注射液中的氯化鈉。盡管使用醋酸鈉的風險非常小，但了解相關知識很有必要。醋酸鈉必須稀釋后才能添加到靜脈注射液中。患者應緩慢接受這種溶液，以避免水潴留和電解質失衡

。對于腎臟病人，這種溶液中的鋁可能有毒。盡管存在這些風險，但仍然被認為所有年齡段的人都能使用這種溶液。
名結晶醋酸鈉，又稱蘇打、石堿、洗滌堿、堿灰，一種重要的化工基本原料，結晶醋酸鈉工業(yè)的主產品。
通常結晶醋酸鈉為白色粉末，高溫下不易分解，易溶于水，水溶液呈堿性。工業(yè)結晶醋酸鈉在潮濕的空氣里會潮解，慢慢吸收二氧化碳和水，部分變?yōu)樘妓釟溻c，所以包裝要嚴，否則會吸潮結塊，碳酸鈉與水生成Na2CO3.10H2O，Na2CO3.7H2O，Na2CO3.H2O三種水

合物，其中Na2CO3.10H2O更穩(wěn)定，且溶于水的溶解熱非常小。多應用于照相行業(yè)，其商品名稱。
Na2CO3.10H2O又稱晶堿，以前，晶堿常用于家庭洗滌和洗羊毛，故又稱“洗濯堿”。過去，我國民間習慣使用既能洗衣又能發(fā)面的“塊堿”，那是用結晶醋酸鈉加大量水攪拌制成的（另加有一些小蘇打（NaHCO3），其含水量在50%以上。碳酸鈉溶于水時呈吸熱反

僅在32.5～36℃范圍內才能從碳酸鈉飽和溶液中析出。碳酸鈉是弱酸強堿鹽。用化學方法制出的Na2CO3比天然堿純凈，人們因此稱它為“結晶醋酸鈉”。 工業(yè)重質結晶醋酸鈉廣泛應用于建材、輕工、化工、冶金、紡織等工業(yè)部門和人們的日常生活中，堪稱“化

工之母”，一般都是利用它的堿性。

醋酸鈉一般說的是乙酸鈉。醋酸鈉是一種無色透明或白色顆粒狀的結晶，在空氣中可被風化，可燃。易溶于水，溶于乙醇，不溶于乙醚。123℃時失去結晶水。但是通常濕法制取的有醋酸的味道。醋酸鈉生產廠家-普化化輕給大家說一說無水醋酸鈉主要用途。

無水醋酸鈉用作有機組成的酯化劑以及醫(yī)藥，化學試劑，肉類防腐，顏料等許多方面，也可用于制造各種化工產品。無水醋酸鈉作為調料味的緩沖劑可緩和不良氣味并防止變色，具有防霉的作用，也可作為酸菜，臘腸，面包的酸味劑，與甲基纖維素混合，可前

進食物的保存性。

無水醋酸鈉作為調味料的緩沖劑，可緩和不良氣味并防止變色，具有必定的防霉作用。亦可用作調 味醬、酸菜、蛋黃醬、魚糕、臘腸、面包、粘糕等的酸味劑。與甲基纖維素、磷酸鹽等混合，用于前進 臘腸、面包、粘糕等的保存性。

述結晶溶于90℃熱水中,使成飽和溶液,過濾后冷卻濾液即析出結晶,為三水醋酸鈉成品。
醋酸鈉
醋酸鈉圖冊
醋酸鈉
醋酸鈉圖冊
準確稱取0.1g無水醋酸鈉（0.25g試樣三水醋酸鈉），置于潔凈且干燥的250mL錐形瓶中，加入20mL冰醋酸使之完全溶解，再加5mL乙酸酐，加結晶紫指示劑1滴，用0.1mol/L標準溶液滴至溶液由紫色轉變?yōu)樗{色，即為終點。平行測定三份，并將結果用空白試驗校

正。根據所消耗的體積（mL），計算試樣中醋酸鈉的質量分數。

同時放出大量的熱，過熱易引起爆炸，因此，配制時不可使高氯酸與乙酸酐直接混合，只能將緩緩滴入到冰醋酸中，再滴加乙酸酐。
1．乙酸酐  是由2個醋酸分子脫去1分子  而成，它與  作用發(fā)生劇烈反應，反應式為：
 醋酸鈉在水溶液中，是一種很弱的堿（pKb=9.24），不能在水中用強酸準確滴定，因此需用非水滴定法。選擇適當的溶劑如冰醋酸則可大大提高醋酸鈉的堿性，可以為標準溶液進行滴定，其滴定反應為：
準確稱取0.15～0.2g于干燥錐形瓶中，加入冰醋酸20～25mL使其溶解，加結晶紫指示劑1滴，用(0.1mol/L)緩緩滴定至溶液呈穩(wěn)定藍色（略帶紫色），即為終點，平行測定三份。取相同量的冰醋酸進行空白試驗校正。根據的質量和所消耗的的體積，計算溶液的濃

度。