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一門手藝,一輩子的飯碗”,持有這種想法的人可不在少數(shù),目前已經(jīng)有30多例高考落榜生報(bào)名西式烹調(diào)師、西式面點(diǎn)師培訓(xùn),職高、中專畢業(yè)生人數(shù)也很多。這些年齡不大不小的青年人多半都是由家長陪同前來咨詢,而家長們通過親身體驗(yàn)和了解后,紛紛表示支持孩子學(xué)習(xí)西點(diǎn)。虎振中西糕點(diǎn)培訓(xùn) 保定虎振中西糕點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校,本校師資力量雄厚,憑借多年教學(xué)經(jīng)驗(yàn),在教學(xué)模式上、產(chǎn)品研發(fā)策略上、餅店經(jīng)營理念上都有其自身特色。本校以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)慕虒W(xué)理念為依托,理論與實(shí)踐相結(jié)合為宗旨。學(xué)員,保證學(xué)員親自動(dòng)手操作,直到學(xué)會(huì)為止。裱花課程(實(shí)操)抹面練字圓型直坯、圓型弧坯以及心型坯練習(xí)、各種蛋糕藝術(shù)字的練習(xí)。動(dòng)物生肖分解制作各種卡通、寫真,鼠、牛、虎、兔、龍、蛇、馬、羊、猴、雞、狗、豬的練習(xí)?;ㄟ呏谱鞲鞣N花邊制作,貝殼花邊、蛹花邊、波紋花邊、翻轉(zhuǎn)花邊等二十幾種花邊制作。歐式蛋糕果亮膏抹面,常用水果的擺制方法,水果蛋糕、巧克力蛋糕的裝飾及巧克力蛋糕的制作祝壽蛋糕各種平面、立體壽桃抹制練習(xí),壽星的制作,松鶴組合練習(xí)?;ɑ苤谱髅倒寤?、康乃馨、菊花、百合、荷花、旋轉(zhuǎn)玫瑰、向日葵等十幾種花的制作奶油調(diào)制鮮奶油儲(chǔ)藏及打發(fā),打發(fā)后鮮奶油保存以及蛋糕調(diào)色技巧巧克力巧克力的融化調(diào)溫,巧克力抹坯制作,巧克力飾件制作,各種片、弧的模具文字制作。多層蛋糕多層蛋糕的組合,多層蛋糕制作要點(diǎn),婚慶蛋糕龍鳳組合練習(xí)等。 創(chuàng)意蛋糕陶藝蛋糕制作原理與講解,雕刻蛋糕的制作方法。
我校以重德育才為己任,以社會(huì)需要為目的,致力于社會(huì)各界合作,向烘焙界輸送**的烘焙、裱花人才。在年全國烘焙大賽中榮獲三項(xiàng)技能、十六個(gè)**名,顯著的成績得到了業(yè)內(nèi)人士的肯定。畢業(yè)生就業(yè)率達(dá)。為社會(huì)培養(yǎng)了15000余名糕點(diǎn)烘焙餐飲專業(yè)人才,就業(yè)率高達(dá)98%。畢業(yè)學(xué)生遍布山東、江蘇,濟(jì)南等各大食品公司和各大門店。創(chuàng)業(yè)開店學(xué)生遍及河北、北京、天津、山東等各市 保定虎振糕點(diǎn)學(xué)校是一所專業(yè)的糕點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校,15周歲以上、身體、熱愛糕點(diǎn)行業(yè)的有志青年均可報(bào)名學(xué)習(xí)!學(xué)校師資力量雄厚,治學(xué)嚴(yán)謹(jǐn),教書育人?!熬礃I(yè)、奉獻(xiàn)、嚴(yán)謹(jǐn)、創(chuàng)新”是我校的教師風(fēng)范,“嚴(yán)格、嚴(yán)謹(jǐn)、奮進(jìn)、刻苦”是我們的校訓(xùn)?!耙磺袨閷W(xué)生著想,一切以質(zhì)量取勝”是該校的辦學(xué)宗旨;為學(xué)生“先找工作后上學(xué),畢業(yè)就業(yè)有保障”是該校辦學(xué)的模式;而雄厚的師資力量及獨(dú)特的教學(xué)方式,則是辦學(xué)的保證。 教學(xué)設(shè)施中西糕點(diǎn)培訓(xùn) 保定糕點(diǎn)學(xué)校環(huán)境優(yōu)美,校園氣氛濃郁,擁有先進(jìn)的不銹鋼灶具爐臺(tái)、供千人實(shí)習(xí)操作的標(biāo)準(zhǔn)化實(shí)習(xí)操作大廳、理實(shí)一體化教室,理實(shí)一體化西點(diǎn)教室,學(xué)校設(shè)施設(shè)備先進(jìn),有緊跟就業(yè)市場(chǎng)的模擬餐廳供學(xué)生進(jìn)行前往酒店工作前的實(shí)際操練。學(xué)習(xí)方式循環(huán)授課,隨到隨學(xué)。每人一個(gè)轉(zhuǎn)盤,一套工具。老師示范、講解,學(xué)員實(shí)際操作,并由老師現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)糕點(diǎn)培訓(xùn)。培訓(xùn)目標(biāo)保定糕點(diǎn)班培訓(xùn)學(xué)校把培養(yǎng)線技能型、實(shí)用型人才作為戰(zhàn)略定位,開設(shè)國內(nèi)較具發(fā)展?jié)摿Φ暮姹汗に噷I(yè)技工班,為食品大中型企業(yè)、星級(jí)酒店、餐飲企業(yè)培養(yǎng)技術(shù)骨干。
虎振技工學(xué)校(廊坊市分公司)于2017年正式注冊(cè)成立,注冊(cè)資本300萬元。位于河北廊坊經(jīng)濟(jì)區(qū),是一家設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、銷售 新能源汽車培訓(xùn)為一體的制造型企業(yè)。公司現(xiàn)有專業(yè)的設(shè)計(jì)及生產(chǎn)團(tuán)隊(duì),完善的制作工藝,大幅提高了 新能源汽車培訓(xùn)產(chǎn)品的生產(chǎn)效率和質(zhì)量。我們致力于以專業(yè)的制作和完善的質(zhì)量以及售后,滿足廣大客戶要求,歡迎來廠參觀考察!
裱花師,這是一個(gè)緊缺人才的職業(yè),近年的澳大利亞技術(shù)移民熱門專業(yè)就有裱花師,澳大利亞TAFE技術(shù)培訓(xùn)熱門課程也有西點(diǎn)裱花師。 一、生日蛋糕的基本手法:鮮奶油的打發(fā)、蛋糕坯的制作、蛋糕抹坯的聯(lián)系、蛋糕裝飾的種類、蛋糕裝飾的一般用料、蛋糕裝飾的手法、蛋糕裝飾的布局、色彩搭配等。中西糕點(diǎn)培訓(xùn) 二各種花邊的制作: 貝殼花邊 螺旋花邊 小草花邊 花邊弧形花邊 婚慶花邊等十余種花邊 三各種花體的制作: 玫瑰花 百合花 小紅花 五葉花 菊花 向日葵 康乃馨 牡丹花 蓮花等 四生肖及人物的制作 卡通十二生肖制作鼠 兔 豬 猴 雞 蛇 狗 馬 牛 虎 羊 龍 人物壽星 壽婆 圣誕老人等 其它松樹 仙鶴 等 五常用字體的寫法 噴槍的使用 鮮奶打制色彩搭配 抹坯子 六歐式蛋糕的制作: 歐式蛋糕花邊的制作 歐式蛋糕款式造型的制作 水果的切法和擺法 巧克力蛋糕的制作 七各種節(jié)日蛋糕 祝壽蛋糕 婚慶蛋糕的制作
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