這個時候小伙伴們就得拿來一個容器將所有的南瓜粉裝起來,畢竟這可算是我們辛辛苦苦的勞動果實。南瓜片變成了南瓜粉,大家不僅可以隨時都進行沖泡飲用,更是可以將南瓜粉撒到自己之前做的糕點上增添顏色和味道,想一想都覺得十分美好。
更何況南瓜十分滋補,多喝對女孩們的身體也很有好處。不僅可以讓面色變得紅潤起來,而且也可以讓變得更有彈性。但是一定要注意了南瓜中所含的糖分比較多,所以也會引起一些人的腹脹,一定不能貪吃,否則吃多了反而對身體不好。
挑選外形完整,表面有損傷、蟲害或斑點的不宜選購; 是瓜梗蒂連著瓜身,這樣的南瓜說明新鮮,可長時間保存;同等大小的情況下,分量較重的那個更好;南瓜的棱越深,瓜瓣越鼓,說明瓜甜又面;用手掐一下南瓜皮,如果表皮堅硬不留痕跡,那么這只瓜的口感更好。
南瓜餅怎么做好吃
材料:青南瓜絲少許,鹽,面粉,油,發(fā)酵粉,水。提前半個小時將面粉、水和好,放入少量的發(fā)酵粉,等待半個小時。面粉發(fā)酵好后開始揉面,揉到感覺面粉有韌勁就差不多了。
將和好的面團有搟面杖搟成一個薄薄的面餅,在面餅上均勻的灑上少許鹽和油,將準(zhǔn)備好的青南瓜絲均勻地灑在上面。
然后從面餅的一頭開始卷,卷成一個細長的卷,再將兩頭卷成一個小小的燒餅狀,然后再用搟面杖開始搟,大小和餅鐺差不多就可以了。
將搟好的餅兩面抹上少許油,放在提前熱好的餅鐺上,蓋上餅鐺,等大約12分鐘左右即可食用。
樂農(nóng)食品(漳州市分公司)十年專注 菠菜粉、羽衣甘藍粉,資源充足,庫存大,價位特低。本公司承諾時刻向顧客提供精心制作材質(zhì)優(yōu)良的產(chǎn)品,以滿足顧客要求。我們的理念是以實際的經(jīng)營手法為顧客設(shè)計生產(chǎn)他們需要的產(chǎn)品,成為國內(nèi)外使用高標(biāo)準(zhǔn)、高技術(shù)、要求的廠商。
處理:bai南瓜盛產(chǎn)期,選擇du皮較硬、成熟期長、zhi肉質(zhì)呈桔紅色dao的瓜,洗凈,去蒂、4102去皮、去籽。
切絲:1653將處理好的南瓜,切成絲,放入清水中浸泡1小時,脫水取出。
晾曬:選一塊干凈地方,鋪上紗布,把洗好的南瓜絲攤在上面,自然風(fēng)晾干或曬干。
烘干:將南瓜絲攤開放入烘箱,溫度調(diào)到60—80℃,烘8小時左右,手感干透時取出。
粉碎:先將粉碎機消毒、曬干,然后把南瓜絲粉碎成細粉狀。
過篩:把粉碎好的粉末過篩,放入陶瓷盤中,粗粒可再粉碎。
殺菌:把過篩的粉末放入烘箱,溫度調(diào)到80℃,烘干2小時即可包裝。南瓜粉的下腳料可做南瓜糕點,或加入面粉制成南瓜面、南瓜醬。用20%的南瓜下腳料與80%的蔗糖混合,可制成糕點;將54%的南瓜粉和46%的番薯粉調(diào)成糊狀,再加上少量明礬拌勻,通過粉絲機可壓成南瓜粉絲,經(jīng)煮熟曬干即為成品;南瓜粉結(jié)晶濃縮噴霧制成南瓜飲料,與茶葉可配制成南瓜茶、南瓜糕等