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樂(lè)農(nóng)食品(湛江市分公司)擁有精良的加工，和檢測(cè)設(shè)備，先進(jìn)的 菠菜粉、羽衣甘藍(lán)粉生產(chǎn)工藝，雄厚的技術(shù)力量，高素質(zhì)的員工隊(duì)伍，按照國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)、標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)制造 菠菜粉、羽衣甘藍(lán)粉產(chǎn)品，本著以質(zhì)量求生存，以服務(wù)求發(fā)展的經(jīng)營(yíng)理念，竭誠(chéng)為用戶(hù)提供優(yōu)質(zhì)的 菠菜粉、羽衣甘藍(lán)粉產(chǎn)品和優(yōu)良的服務(wù)。



廣東湛江紫薯粉一般具有潤(rùn)腸通便、廣東湛江當(dāng)?shù)匮a(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、廣東湛江當(dāng)?shù)匮泳徦ダ系淖饔谩? 1、廣東湛江當(dāng)?shù)貪?rùn)腸通便：廣東湛江紫薯粉當(dāng)中含有豐富的膳食纖維，在吃了以后可以加速胃腸道的蠕動(dòng)促進(jìn)新陳代謝，避免出現(xiàn)大便干燥。 2、廣東湛江當(dāng)?shù)匮a(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)：廣東湛江紫薯粉當(dāng)中的營(yíng)養(yǎng)成分也比較高，含有豐富的維生素和多種微量元素，可以讓身體變得更加。 3、廣東湛江當(dāng)?shù)匮泳徦ダ希簭V東湛江紫薯粉當(dāng)中含有豐富的抗氧化物質(zhì)，可以延緩皮膚衰老，避免出現(xiàn)松弛和的現(xiàn)象。 廣東湛江紫薯粉的吃法比較多，一般可以做成紫薯面條或者紫薯饅頭。




（一）操作程序 　　原料：選擇三種果肉顏色的紫薯粉：紫色果肉、橙色果肉、黃色果肉 　?。ǘ┕に嚵鞒?　　將3種原料紫薯粉清洗→去皮→切絲片丁→護(hù)色→干燥→粉碎（測(cè)水分）→包裝 　　①清洗：一定清洗干凈，關(guān)系到產(chǎn)品的終質(zhì)量。 　?、谌テぃ河弥竦秾⒏适淼耐馄と?，尤其是紫薯粉表皮凹陷部分。 　?、矍衅蚪z：將去皮后的紫薯粉用蔬菜切片機(jī)切成一定規(guī)格的薯片或薯丁。 　?、茏o(hù)色：用食鹽配制成0.5％的溶液，將切好的紫薯粉薯片或薯丁泡在其中數(shù)分鐘。 　?、莞稍铮河煤娓稍O(shè)備干燥，以保證產(chǎn)品的衛(wèi)生，并注意溫度，一般在45~50℃之間，干燥時(shí)間可根據(jù)薯片、絲的大小確定，使終水分在6％以下。 　?、薹鬯?、包裝：將干燥后的紫薯粉，用錘片式粉碎機(jī)粉碎，使紫薯粉的細(xì)度在80目左右。 　?。ㄈ┙Y(jié)果與分析三種干燥后的紫薯粉在色澤上以紫色和橙色的甘薯粉為優(yōu)，黃色甘薯色澤較暗。因此選擇紫色和橙色的甘薯品種為原料。上述方法制作的甘薯粉可用來(lái)作為食品原料制作多種食品。如甘薯餅、甘薯糕、甘薯花卷、甘薯面包等，制作方法蒸、煮、油炸均可。1、紫薯粉因含有天然色素——花青素，色澤艷麗自然，添加至各種食品中，具有很好的著色效果，適合中次食品中使用。




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