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瞬時滅菌 均質(zhì)完成,南瓜漿也是在儲存罐里暫時儲存。接下來就該進(jìn)行瞬時滅菌了。我們通過高溫來滅菌。滅菌的目的是使細(xì)菌總數(shù)的整體指標(biāo)降低,要求降低到1000個/g以下。這里采用掛板式瞬時滅菌機(jī)。滅菌機(jī)的溫度設(shè)置為130℃左右。當(dāng)溫度達(dá)不到這個值時,起不到滅菌的作用,滅菌機(jī)會自動升溫,直到達(dá)到殺菌溫度。一般滅菌時間大約為1分鐘即可。 (八) 噴霧干燥 殺完菌,我們?nèi)康奶幚砉ぷ骶妥鐾炅?。只需要將南瓜漿進(jìn)行干燥就可以了。利用噴霧干燥機(jī)在190℃的溫度下,南瓜粉

南瓜粉生產(chǎn)基地



例如,云南省產(chǎn)的南瓜粉中,每100克中含脂肪2.29克、粗纖維12.54克、維生素E2 0.81毫克、β-胡蘿卜素120毫克、維生素C 13.2毫克、維生素B1 0.22毫克、維生素B2 0.27毫克、尼克酸2.99毫克、鈉2.2毫克、鉀3050毫克、鈣213毫克。 南瓜粉除了直接食用以及用之外,還廣泛用于各種食品、品的配方組份和食品添加劑等。當(dāng)前在國際和國內(nèi)市場上,對南瓜粉的需求量不斷增加,是一項成長性良好的產(chǎn)品。南瓜粉的產(chǎn)業(yè)化開發(fā)一直是全國各界關(guān)注的熱點問題。目前,國內(nèi)大多數(shù)廠家采用烘干后粉碎生產(chǎn)南瓜粉,產(chǎn)品存在復(fù)水性差、風(fēng)味的大量喪失、質(zhì)量不穩(wěn)定等缺陷;雖然少數(shù)廠家采用了噴霧干燥工藝的生產(chǎn)南瓜粉,但由于能耗高等因素,嚴(yán)重制約了產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展,增產(chǎn)不增效的現(xiàn)象仍然凸顯。




隨著 胡蘿卜粉、羽衣甘藍(lán)粉工藝技術(shù)的飛躍發(fā)展,我廠在保持原有技術(shù)的條件下,吸收消化技術(shù),引進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備,一直以來以好的質(zhì)量,周到的服務(wù)贏得了廣大用戶的信賴和好評。   在不斷的發(fā)展中,樂農(nóng)食品(防城港市分公司)健全管理體系,完善管理手段。我們將繼續(xù)堅持客戶至上、誠實守信的宗旨,始終不移的把客戶的利益放在心中。在此,我公司全體員工謹(jǐn)向?qū)窘o予關(guān)懷支持和幫助的新老朋友及廣大客戶表示衷心感謝,您的滿意是我們的不懈追求!樂農(nóng)食品(防城港市分公司)堅持“以人為本、以質(zhì)取勝”的企業(yè)理念,“一切以 胡蘿卜粉、羽衣甘藍(lán)粉市場為導(dǎo)向,一切以客戶滿意為目標(biāo)”的經(jīng)營宗旨,我們公司將不斷推出新的 胡蘿卜粉、羽衣甘藍(lán)粉產(chǎn)品,不斷求新、求實、發(fā)展,真誠希望新老朋友客戶進(jìn)行廣泛合作,互惠互利、共同發(fā)展!



5、從下往上的卷起來,卷的時候稍稍壓緊著卷,會讓成品更好看。 6、卷好之后成梯形(如圖)的將面條切開,切的時候記得防粘。 7、把梯形立起來,找一根細(xì)的簽子,從中間處利索的往下一壓,一個蝴蝶形的南瓜花卷胚就完成了。 8、做好的南瓜花卷胚放溫暖處二次發(fā)酵15分鐘左右,入ACA蒸箱,大火蒸12分鐘即可。 9、蒸好的時候不要立即取出,小訣竅是放鍋里悶5分鐘再拿出來。 今天和孩子一起做的這個南瓜牛奶包,香軟拉絲,營養(yǎng)也滿分。這款面包很適合孩子食用,因為加了南瓜和牛奶,鈣的含量十分豐富,老人孩子吃都很不錯。南瓜還能補(bǔ)鈣養(yǎng)胃,尤其是它含有的鋅,能夠促進(jìn)孩子的生長發(fā)育,對長個兒很有幫助,學(xué)齡兒童在春季就要多吃呢。今天把做法分享給大家,五一長假,在家做起來吧。 南瓜粉




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