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陽(yáng)澄湖大閘蟹每年三月份蟹苗投放完后,就開始喂食飼料。到九月份成熟前要脫六到七次殼。大閘蟹 能長(zhǎng)多大一方面取決于螃蟹苗的體質(zhì),另一方面就是飼料的喂食技術(shù)。據(jù)說(shuō),陽(yáng)澄湖里 的蟹能有七八兩重。 陽(yáng)澄湖大閘蟹又名金爪蟹。因?yàn)楹资怯餐?,故蟹身不沾泥,俗稱清水大閘蟹,體大膘肥,青殼白肚,金爪黃毛,肉質(zhì)膏膩。煮熟凝結(jié),雌者呈金黃色,雄者如白玉狀,滋味鮮美。只要咬開輕輕一嗦,感受大閘蟹滿口蟹肉鮮甜,便宜的大閘蟹可不能給你這樣的滿足。 隨著太陽(yáng)的高度便緩緩下降。湖面的陽(yáng)光不再刺眼,四周一片溫柔。春夏之際的陽(yáng)澄湖,溢滿了對(duì)生活的期許。實(shí)地來(lái)了陽(yáng)澄湖大閘蟹養(yǎng)殖基地才知道,這里優(yōu)渥的養(yǎng)殖環(huán)境,科學(xué)的養(yǎng)殖方法,出來(lái)的才是真材實(shí)料的陽(yáng)澄湖大閘蟹。所謂一直被模仿,從未被超越。說(shuō)的就是這個(gè)吧。




蘇州,一座集古典庭園之美、西藏山南同城水鄉(xiāng)文化之韻、西藏山南同城豐富美食之香于一身的城市,吸引著無(wú)數(shù)游客前來(lái)探尋其獨(dú)特魅力。而在蘇州旅游中,品嘗正宗陽(yáng)澄湖大閘蟹必定是不可或缺的體驗(yàn)之一。陽(yáng)澄湖農(nóng)家樂(lè)和蓮花島顧記蟹莊,作為蘇州蟹宴的知名地點(diǎn),更是讓人向往已久的美食天堂。 從蘇州城區(qū)出發(fā),前往位于蘇州東北方向的陽(yáng)澄湖蓮花島,是品嘗新鮮陽(yáng)澄湖大閘蟹的 選擇。陽(yáng)澄湖名副其實(shí)是大閘蟹的故鄉(xiāng),其肥美的大閘蟹享譽(yù)海內(nèi)外。在陽(yáng)澄湖畔的農(nóng)家樂(lè),游客們不僅可以品嘗到新鮮出爐的大閘蟹,還能親自體驗(yàn)捕撈大閘蟹的樂(lè)趣。置身湖畔,享受美食盛宴的同時(shí),仿佛也沉浸在了大自然的懷抱之中。陽(yáng)澄湖農(nóng)家樂(lè)不僅有道道美味的蟹宴,還有當(dāng)?shù)靥厣霓r(nóng)家小吃,讓人百吃不厭,回味無(wú)窮。 而蓮花島顧記蟹莊,則是另一處蘇州蟹宴的代表。蓮花島以其獨(dú)特的水鄉(xiāng)風(fēng)情和優(yōu)質(zhì)的大閘蟹而聞名遐邇。作為蓮花島的知名餐廳,不僅擁有經(jīng)驗(yàn)豐富的大廚,更有嚴(yán)格的原料選擇標(biāo)準(zhǔn),確保每一只大閘蟹都是新鮮、西藏山南同城肥美、西藏山南同城口感鮮美。 在蘇州旅游中,除了品嘗美味的大閘蟹,還可以體驗(yàn)水鄉(xiāng)風(fēng)情、西藏山南同城游覽古典園林、西藏山南同城感受江南文化的獨(dú)特魅力。而陽(yáng)澄湖農(nóng)家樂(lè)和蓮花島顧記蟹莊,則是讓人在舌尖上領(lǐng)略蘇州美食文化的 去處。無(wú)論是蟹肴愛好者,還是喜歡探尋地方美食的游客,都能在這里找到滿足。蘇州旅游, 是一場(chǎng)味蕾與心靈的美妙邂逅。



陽(yáng)澄湖鎮(zhèn)島顧記大閘蟹經(jīng)營(yíng)部(山南市分公司)主營(yíng): 陽(yáng)澄湖大閘蟹 等。公司位于蘇州相城區(qū)陽(yáng)澄湖蓮花島,交通便利、地理位置優(yōu)越。 公司本著“客戶至上 精益求精”的質(zhì)量方針,市場(chǎng)是企業(yè)的方向、質(zhì)量是企業(yè)的生命??蛻粝氲降奈覀円龅?,客戶沒(méi)想到的我們要重視合同“確保質(zhì)量,準(zhǔn)時(shí)交付”。我公司真誠(chéng)歡迎社會(huì)各界人士來(lái)公司參觀指導(dǎo),商務(wù)洽談,同創(chuàng)雙贏,共達(dá)輝煌。




蘇州作為一座歷史悠久、文化底蘊(yùn)深厚的城市,不僅有著美麗的風(fēng)景和博大精深的文化,更以其豐富多樣的美食而聞名于世。在蘇州旅游的行程中,品嘗正宗的大閘蟹 是一大亮點(diǎn)。而要想吃到地道的大閘蟹,不得不提到陽(yáng)澄湖的農(nóng)家樂(lè)蓮花島顧記蟹莊。 陽(yáng)澄湖農(nóng)家樂(lè):大閘蟹的故鄉(xiāng) 陽(yáng)澄湖位于蘇州市相城區(qū),是中國(guó)的淡水湖泊之一,也是大閘蟹的故鄉(xiāng)。陽(yáng)澄湖大閘蟹以肉質(zhì)鮮美、西藏山南當(dāng)?shù)伢w態(tài)飽滿著稱,被譽(yù)為“中華 蟹”。在陽(yáng)澄湖周邊,有眾多農(nóng)家樂(lè)提供地道的大閘蟹宴,讓游客們?cè)诿谰爸袝诚眭r美的蟹宴。 來(lái)到陽(yáng)澄湖農(nóng)家樂(lè),一定要嘗試傳統(tǒng)的大閘蟹吃法:清蒸、西藏山南當(dāng)?shù)厮蟮榷喾N口味,每一種都有獨(dú)特的風(fēng)味。 蓮花島是蘇州的風(fēng)景點(diǎn)之一,這里自然風(fēng)光優(yōu)美,蓮花島被陽(yáng)澄湖包圍其中,吸引了無(wú)數(shù)游客前來(lái)觀光。蓮花島顧記蟹莊的餐廳的大閘蟹,被譽(yù)為蘇州正宗的大閘蟹之一。 顧記蟹莊的大閘蟹以產(chǎn)自陽(yáng)澄湖的活蟹為原料,蟹肉飽滿鮮美,蟹黃豐富細(xì)膩,是大閘蟹中的 。蟹莊的師傅們擅長(zhǎng)各種烹飪手法,無(wú)論是清蒸還是紅燒,都能做到恰到好處,保留了大閘蟹的原汁原味。 在蓮花島顧記蟹莊用餐,不僅可以品嘗到地道的大閘蟹美食,還能感受到蘇州傳統(tǒng)文化的魅力。環(huán)境優(yōu)雅,服務(wù)貼心,讓人仿佛置身于一個(gè)美味與文化并存的世界中。



陽(yáng)澄湖大閘蟹到你的手中,它也不知道你將要它做什么,是清蒸,香辣,紅燒呢?還是說(shuō)你會(huì)把轉(zhuǎn)手送給別人呢?未來(lái)是未知的呀,一切就要看大閘蟹自己的啦!下面來(lái)看看大閘蟹的華麗變身吧! 清蒸大閘蟹 原料: 大閘蟹、鎮(zhèn)江香醋、白糖、生姜 。 做法: 1、把大閘蟹放在清水里洗凈,養(yǎng)半天,使它排凈腹中污物,然后用細(xì)繩把大閘蟹的兩個(gè)夾子和八條腿扎緊成團(tuán)狀; 2、把姜末、鎮(zhèn)江香醋、白糖調(diào)和成蘸料; 3、鍋中放入足夠的清水,水中放幾片姜片,水開后把蟹倒放,入蒸鍋約15分鐘左右至熟; 4、取出后解去細(xì)繩,裝入盤中即可。 水煮大閘蟹 原料: 大閘蟹(螃蟹)。 做法: 1、水煮大閘蟹,可以不用將蟹綁好。在鍋內(nèi)放入冷水(不能用熱水),水與蟹的平面持平就夠了,不用太多。 2、點(diǎn)火(用電飯煲、電磁爐都可以),活力開到旺。如果蟹不是綁好的,一開始要用手按住鍋蓋(不然,蟹遇熱可能會(huì)爬出來(lái)),等鍋內(nèi)蟹沒(méi)有動(dòng)靜了,就不用按住了。煮的時(shí)間大概在20分鐘就可以了。 3、來(lái)看一下煮了20分鐘左右的。 4、這個(gè)時(shí)候的雌蟹,其實(shí)已經(jīng)不錯(cuò)了,黃已經(jīng)很多了。




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