想要一睹紫薯生丁為您節(jié)省成本產(chǎn)品的風采嗎？別猶豫，我們的視頻將帶您領(lǐng)略產(chǎn)品的每一個精彩瞬間，從細節(jié)中感受品質(zhì)，從畫面中捕捉魅力。


以下是:廣東中山紫薯生丁為您節(jié)省成本的圖文介紹



紫薯丁用刀切成大小一致的饅頭胚，放入蒸屜放置溫暖濕潤處發(fā)酵，大約30-40分鐘，發(fā)至1.5倍大小，燒熱蒸鍋水，蒸10分鐘左右，關(guān)火燜3-5分鐘，（用小美蒸不需要燜）出鍋，趁熱食用。 小貼士：一定要用壓面機表面才會這么光滑，搟面杖搟的沒有這么光滑。發(fā)酵不到位的八個原因。 1、是食材配比不合適。面粉質(zhì)量不好會導致整鍋饅頭都不成功，解決辦法只有換質(zhì)量好的面粉。一般選中筋粉、酵母（也可加泡打粉，更可以用老面兌堿法）和溫水。面粉酵母水的配比為100：1：50。具體的溫水把酵面，然后慢慢倒入面粉中，拌勻和成面團，中間分兩三次揉，每間隔十來分鐘揉15分鐘，使其達到手光面光盆光的“三光”狀態(tài)。 2、是發(fā)酵溫濕度控制不好。面沒有發(fā)酵好，饅頭自然就會回縮起皺，這種情況一般也會導致整鍋饅頭回縮。解決辦法就是下次要把面發(fā)酵到位，一般溫度控制在40度以內(nèi)，濕度為75（有經(jīng)驗的手摸下就知道，也可以買個溫濕度計可以具體量），一般要達到要求達到原面團的2倍大，但也不能發(fā)過了，發(fā)過了就成“老肥”了。




樂農(nóng)食品(中山市分公司)是生產(chǎn) 菠菜粉、羽衣甘藍粉的專業(yè)廠家。本廠年銷售額達1000萬以上，廠房面積達五千多平方米，員工人數(shù)86人以上。本廠生產(chǎn)的各種系列 菠菜粉、羽衣甘藍粉產(chǎn)品均按標準制作。已有悠久的生產(chǎn)歷史、工藝先進、技術(shù)力量雄厚、質(zhì)量穩(wěn)定可靠。擁有完善的檢測設(shè)備和嚴格的出廠檢驗制度。經(jīng)過幾十年的不斷發(fā)展， 菠菜粉、羽衣甘藍粉產(chǎn)品暢銷國內(nèi)二十多個省、市、自治區(qū)，并贏得了國內(nèi)外客戶的一致好評！



制作過程： 1、容器中放入廣東中山紫薯丁。 2、加入純牛奶，攪拌均勻，有顆粒沒有關(guān)系。 3、將廣東中山紫薯丁牛奶液用粉篩過篩一遍。4、加入酸奶攪拌均勻。 5、準備神器：硅膠模具。把上一步做好的混合物用勺子舀入模具中。再放入蔓越莓干。模具覆蓋保鮮膜，入冰箱冷凍一夜。6、脫模即可享用。硅膠模具非常容易脫模，只要用手抵住模具，把冰糕往外推就行。 用料 低筋面粉 80g樂農(nóng)紫薯丁 20g黃油 65g糖粉 25g細砂糖 10g淡奶油 45g鹽 1g 做法步驟 紫薯丁這樣做才營養(yǎng)，才好吃 1、準備好食材，喜歡吃甜的鹽小于1g 2、黃油室溫軟化，到用手指按壓有印兒的狀態(tài)。冬天可以借助微波爐加熱三十秒軟化，時間可根據(jù)實際情況加減。 3、加入細砂糖和糖粉、鹽，低速繼續(xù)打發(fā) 4、打到細砂糖溶化黃油顏色發(fā)白體積變大的狀態(tài) 5、分幾次加入淡奶油，繼續(xù)攪拌均勻。打好的黃油成白色羽毛狀 。注意：一定要分幾次加入，每次都打發(fā)到看不到奶油才繼續(xù)添加，避免油水分離。 6、篩入面粉，紫薯丁 7、攪拌均勻 8、裝入裱花袋，太薄的裱花袋建議套兩個 9、擠出自己喜歡的花紋，烤箱預熱180度，約15—20分鐘。 10、出爐后放烤網(wǎng)涼了，就可以裝起來。




廣東中山紫薯丁主要是做食品添加，但是有的時候紫薯丁也可以直接做廣東中山紫薯丁泥，做食品輔料和餡料。紫薯丁雖然作為食品添加劑但是紫薯丁的添加量是沒有限制的。紫薯丁做餡料還有做輔料的時候用量比較大。如果是做紫薯丁餡料，紫薯丁直接加加溫水，做成紫薯丁泥，之后加入糖或則奶即可。如果是做輔料紫薯丁直接和主料摻雜在一起用量在百分之五十以上。就像做紫薯丁面包紫薯丁和面包粉的量是1:1。那么紫薯丁做美食，為什么還要調(diào)整紫薯丁的用量呢？因為不同紫薯丁的顏色是不一樣，含有果膠也是不一樣的，所以一般都是實驗后看看食品適合多少添加多少。雖然紫薯丁的添加量沒有控制但是有些食品紫薯丁添加過量不成形，比如紫薯丁面條，這個添加量在百分之十到百分之十五之間，不要添加過量。


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