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板栗有健脾胃、益氣、、壯腰、強筋、止血和消腫強心的,適合于腎虛引起的腰膝酸軟、腰腿不利、小便增多以及脾胃虛寒引起的慢性腹瀉、外傷后引起的骨折、瘀血腫痛、筋骨疼痛等癥。板栗還有較高的用價值,主治反胃、吐血、便血等癥,老少皆宜。板栗含柔軟的膳食纖維,血糖指數(shù)比米飯低,只要加工烹調(diào)中不加入白糖,糖尿病人也可適量進補。板栗中所含的豐富不飽和脂肪酸和維生素,能防治高血壓病、冠心病和動脈硬化等疾病。還有極高的糖、脂肪、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀等礦物質(zhì),以及維生素C、B1、B2等,有強身健體之用。
板栗又稱為栗子。與紅棗、柿子一起被稱為“三大木本糧食”。板栗富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅、多種維生素等營養(yǎng)成分,有健脾養(yǎng)胃、強筋、活血止血之。孕婦常吃板栗不僅可健身壯骨,而且有利于骨盆的發(fā)育成熟,還有疲勞的作用。并且炒熟的板栗味道香甜、可口,是一道非常不錯的美食。孕婦吃板栗健身壯骨。
板栗又稱為栗子。與紅棗、柿子一起被稱為“三大木本糧食”。板栗富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅、多種維生素等營養(yǎng)成分,有健脾養(yǎng)胃、強筋、活血止血之。孕婦常吃板栗不僅可健身壯骨,而且有利于骨盆的發(fā)育成熟,還有疲勞的作用。并且炒熟的板栗味道香甜、可口,是一道非常不錯的美食。孕婦吃板栗健身壯骨。
板栗樹生長高度可達10米,板栗是比較高大的喬木果樹,生長結(jié)果有兩個主要特點:十是喜光性強;二是強枝結(jié)果。板栗一般由結(jié)果母枝的先端數(shù)芽抽生結(jié)果枝結(jié)果,強壯結(jié)果母枝不僅形成產(chǎn)量,也是擴展樹冠和培養(yǎng)骨干枝的主要枝類。
板栗樹不結(jié)果:原因一、板栗樹養(yǎng)分不夠,大樹雄花多,雌花結(jié)果無實;小樹雄花多,無雌花。解決措施:對板栗樹加強修剪,增施農(nóng)家肥,深翻擴穴,適時進行壓青處理。原因二、板栗園土壤板結(jié),干旱,成小老樹。解決措施:在天氣干旱時,對板栗樹進行澆水。原因三、板栗園的土壤不適宜種植。解決措施:種植板栗適合pH值在7以下酸性土壤,如片麻巖沙質(zhì)土壤通透性好較適宜,反而不適宜。原因四、板栗樹品種不好引起。解決措施:對品種不好的板栗樹,要盡快多頭高接,當年可恢復產(chǎn)量。板栗樹幼果發(fā)黃掉落的原因:原因主要是授粉不良,特旱或特澇,量元素失調(diào),土壤板結(jié)等。解決方法:加強肥水平衡管理,不要單種一個品種,多壓青多施農(nóng)家肥,補施短缺的量元素如硼、鈣、鋅、錳等。
板栗樹不結(jié)果:原因一、板栗樹養(yǎng)分不夠,大樹雄花多,雌花結(jié)果無實;小樹雄花多,無雌花。解決措施:對板栗樹加強修剪,增施農(nóng)家肥,深翻擴穴,適時進行壓青處理。原因二、板栗園土壤板結(jié),干旱,成小老樹。解決措施:在天氣干旱時,對板栗樹進行澆水。原因三、板栗園的土壤不適宜種植。解決措施:種植板栗適合pH值在7以下酸性土壤,如片麻巖沙質(zhì)土壤通透性好較適宜,反而不適宜。原因四、板栗樹品種不好引起。解決措施:對品種不好的板栗樹,要盡快多頭高接,當年可恢復產(chǎn)量。板栗樹幼果發(fā)黃掉落的原因:原因主要是授粉不良,特旱或特澇,量元素失調(diào),土壤板結(jié)等。解決方法:加強肥水平衡管理,不要單種一個品種,多壓青多施農(nóng)家肥,補施短缺的量元素如硼、鈣、鋅、錳等。
板栗的品種類型多達300余個以上。按其分布區(qū)域,基本上可劃分為兩大品種群,即北板栗方品種群(華北地方品種群)和南方品種群(長江流域地方品種群)。此外還有丹東栗品種群(屬日本栗系統(tǒng))及一些矮生野板栗。現(xiàn)將主要栽培品種介紹如下。華豐山東省果樹研究所從野雜12(野板栗×板栗)×板栗的雜交后代中選育的新品種。樹冠較開張,呈圓頭形??偘鷻E圓形,重40g左右,平均含堅果2.9個,單粒重8g左右,出實率56%。9月中旬成熟。堅果大小整齊、美觀,果肉細糯香甜,含水46.92%,糖19.66%,淀粉42.29%,脂肪3.33%,蛋白質(zhì)8.5%。適于炒食,耐貯藏。幼樹生長旺盛,雌花形成容易,1—2年生苗定植后當年嫁接,次年即可結(jié)果,接后2—4年平均每公頃2674.5kg,第7年6405kg,3—7年平均4650kg。
栗子板栗象鼻蟲和桃蛀螟在桐柏山區(qū)已成為板栗果實主要害蟲,兩種害蟲在桐柏山區(qū)分別為2年1代和每年3~4代,均以幼蟲越冬,每年在7~9月間危害。幼蟲期用56%磷化鋁片劑、98%溴甲烷對板栗果實薰蒸48h,死亡率為90%~。成蟲期板栗象鼻蟲用10%吡蟲啉可濕性粉劑1400~2000倍液、桃蛀螟卵期用20%啶蟲脒可濕性粉劑2500~3000倍液,噴灑樹冠、樹干、蛀果率減退95%。
栗子板栗象鼻蟲和桃蛀螟在桐柏山區(qū)已成為板栗果實主要害蟲,兩種害蟲在桐柏山區(qū)分別為2年1代和每年3~4代,均以幼蟲越冬,每年在7~9月間危害。幼蟲期用56%磷化鋁片劑、98%溴甲烷對板栗果實薰蒸48h,死亡率為90%~。成蟲期板栗象鼻蟲用10%吡蟲啉可濕性粉劑1400~2000倍液、桃蛀螟卵期用20%啶蟲脒可濕性粉劑2500~3000倍液,噴灑樹冠、樹干、蛀果率減退95%。
板栗沙藏法:在室外挖溝(窖)貯放。選擇排水良好的場地,挖寬1米、深60厘米、長不限的溝,整平后,溝底鋪一層濕沙(含水量30—35%),放一層板栗,依次層積,每層沙和板栗厚約5~6厘米。上一層沙距坑面10厘米為止??觾?nèi)可插秫秸把通風, 封土成屋嵴形,防雨水下滲。
板栗帶苞貯藏:選排水良好的場地,地面鋪10厘米厚的沙子,將苞果露天堆放。堆的大小可不等,但 不超過1米,過高容易發(fā)熱。堆上用秫稈蓋好。注意檢查,如堆內(nèi)發(fā)熱或干燥,可適當潑水,降溫保濕。這種貯藏法簡便省工,貯藏期長,可保持到次年3—4月,但帶苞貯藏的栗子易發(fā)芽。如有象鼻蟲危害的苞果不易采用此法,因堆藏濕度高,有利于象鼻蟲活動。
板栗帶苞貯藏:選排水良好的場地,地面鋪10厘米厚的沙子,將苞果露天堆放。堆的大小可不等,但 不超過1米,過高容易發(fā)熱。堆上用秫稈蓋好。注意檢查,如堆內(nèi)發(fā)熱或干燥,可適當潑水,降溫保濕。這種貯藏法簡便省工,貯藏期長,可保持到次年3—4月,但帶苞貯藏的栗子易發(fā)芽。如有象鼻蟲危害的苞果不易采用此法,因堆藏濕度高,有利于象鼻蟲活動。
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