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南瓜內(nèi)含有維生素和果膠,果膠有很好的吸附性,能黏結(jié)和體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì),如重金屬中的鉛、汞和放射性元素,起到解毒作用。
南瓜所含果膠還可以保護(hù)胃腸道黏膜,免受粗糙食品刺激,促進(jìn)潰瘍面愈合,適宜于胃病患者。南瓜所含成分能促進(jìn)膽汁分泌,加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng),幫助食物消化。南瓜能致癌物質(zhì)亞硝胺的突變作用,有功效,并能幫助肝、腎功能的恢復(fù),增強(qiáng)肝、腎細(xì)胞的再生能力。調(diào)節(jié)胰島素的平衡,維持正常的血壓和血糖,也是肥胖者的理想食品。南瓜還可以中風(fēng),因南瓜里含有大量的亞麻仁油酸、軟脂酸、硬脂酸等甘油酸,均為良質(zhì)油脂。
吃南瓜除了不宜長(zhǎng)期大量食用以外,還有很多需要注意的地方。南瓜是發(fā)物,如果患有腳氣、黃疸等疾病,吃南瓜會(huì)導(dǎo)致這些疾病病情加重,如果患過(guò)這些疾病,可能會(huì)導(dǎo)致這些疾病反復(fù)。如果長(zhǎng)期吃南瓜,可能是會(huì)對(duì)造成很大影響的,由于南瓜是溫性食物,如果在吃南瓜期間沒(méi)有攝取適量的寒性食物,就很可能會(huì)使人出現(xiàn)上火等不適癥狀,而且病情會(huì)隨著繼續(xù)吃南瓜而不斷加重。而且南瓜還容易滋生濕氣,長(zhǎng)期吃南瓜容易是體內(nèi)殘留大量的濕氣,這些濕氣容易誘發(fā)各種疾病,對(duì)是非常不利的。



一斤面粉需要半斤的西藏阿里南瓜粉做饅頭,面粉和西藏阿里南瓜粉的比例為2:1即可。這個(gè)比例做出來(lái)的南瓜饅頭不會(huì)生硬或者塌陷,饅頭顏色金黃,不需要添加其他的色素和糖精也可以制作出來(lái)香甜可口的南瓜饅頭。酵母要加入熱水化開(kāi)再倒入面粉中和面。  在制作南瓜饅頭的時(shí)候,要將南瓜去皮切片,將南瓜放入碗中蒸熟,搗碎成南瓜泥,還可以加入一些白砂糖攪拌均勻。這個(gè)時(shí)候?qū)⒛瞎夏嘀屑尤?克用溫水哦化開(kāi)的酵母,倒入面粉,慢慢加入清水?dāng)嚢璩尚鯛睢@^續(xù)兌水開(kāi)始用手和面,揉成一個(gè)光滑的面團(tuán),面團(tuán)不用醒面,但要多揉一會(huì)兒。 揉好的面團(tuán)搓成一個(gè)長(zhǎng)條,切成大小相同的劑子,做成饅頭坯子形狀。開(kāi)始準(zhǔn)備蒸鍋,蒸鍋上涂一層油,饅頭生坯放上去,稍隔開(kāi)一些,有一些空間,蓋上鍋蓋醒面20分鐘,然后開(kāi)火,先大火蒸10分鐘,關(guān)火后再悶3分鐘。 在做南瓜泥的時(shí)候,我們可以加入黃糖,比白糖的口味要更好一些,可以將糖和南瓜用電動(dòng)攪拌器打的更細(xì)膩,制作出來(lái)的南瓜饅頭也更細(xì)膩。




樂(lè)農(nóng)食品(阿里市分公司)創(chuàng)立于2012年,以生產(chǎn) 菠菜粉、羽衣甘藍(lán)粉聞名于行業(yè)。其 菠菜粉、羽衣甘藍(lán)粉產(chǎn)品質(zhì)量過(guò)硬、性價(jià)比高,尤其在 菠菜粉、羽衣甘藍(lán)粉產(chǎn)品研發(fā)設(shè)計(jì)方面,聘請(qǐng)頂尖設(shè)計(jì)師,堅(jiān)持品牌個(gè)性化路線,結(jié)合現(xiàn)代潮流。在營(yíng)銷(xiāo)方面,企業(yè)充分發(fā)揮自己的人才優(yōu)勢(shì)、技術(shù)優(yōu)勢(shì)、質(zhì)量?jī)?yōu)勢(shì)和市場(chǎng)優(yōu)勢(shì),建立起完善的營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)和服務(wù)體系。目前,出品的 菠菜粉、羽衣甘藍(lán)粉產(chǎn)品,不僅暢銷(xiāo)國(guó)內(nèi),更遠(yuǎn)銷(xiāo)國(guó)外,在消費(fèi)者當(dāng)中享有j i高的認(rèn)可度和美譽(yù)度。



比如說(shuō),我們可以將南瓜粉制成南瓜飲來(lái)吃。具體是將兩勺南瓜粉放在杯子里沖上熱水,然后將其攪均勻,這種吃法比較適合那些患有肥胖癥以及面上有斑的人來(lái)吃,大約每天在吃飯之前喝一杯就能夠?qū)ξ覀兊纳眢w有非常好的作用。光滑面團(tuán),黑芝麻。 做法:南瓜洗凈切塊,上蒸鍋蒸熟,用勺子壓成南瓜泥,加入面粉,白油和成光滑面團(tuán)。揉成長(zhǎng)條,取一小塊面,揉成細(xì)長(zhǎng)條,揉成小圓球。南瓜芝麻球烤盤(pán)上撒上黑芝麻。油面粉原料:南瓜小圓球粘上黑芝麻。 揉好的小圓球粘滿黑芝麻。 烤箱中層,160度,30分鐘即可。

聊城市樂(lè)農(nóng)食品有限公司位于美麗富饒的山東聊城,是聊城農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化企業(yè)。其與前身冠縣樂(lè)農(nóng)紫薯專業(yè)合作社,均由當(dāng)?shù)氐?,聊城馬景才先生在當(dāng)?shù)氐闹С窒侣?lián)合創(chuàng)辦。馬先生自90年代初從事農(nóng)產(chǎn)品的及儲(chǔ)存、銷(xiāo)售工作,從2000年伊始山東農(nóng)科院引進(jìn)日本川山紫開(kāi)始,在和當(dāng)?shù)丶夹g(shù)人員的支持下潛心研究紫薯的種植技術(shù)、種苗培育及紫薯的深加工產(chǎn)品業(yè)務(wù)。經(jīng)過(guò)十余年各方面的積累和沉淀,本合作社在當(dāng)?shù)胤N植的基礎(chǔ)上,在全國(guó)范圍內(nèi)擇優(yōu)良土質(zhì)大規(guī)模發(fā)展紫薯種植,年產(chǎn)紫薯數(shù)千噸,現(xiàn)已發(fā)展成為北方比較有規(guī)模的鮮紫薯集散基地。

 




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