食品經(jīng)營許可證生物體DNA（脫氧核糖核酸）、免疫學(xué)防偽技術(shù)以及簽字動(dòng)態(tài)檢測(cè)技術(shù)等防偽方法。其中人的指紋、掌紋也可用于證卡、標(biāo)識(shí)、印章等防偽。生物體DNA既可用于油墨、印油、墨水、飲料防偽，也可用于各種標(biāo)識(shí)防偽。據(jù)悉，澳大利亞悉尼年奧運(yùn)會(huì)組委會(huì)決定，提取運(yùn)動(dòng)員口腔粘膜上皮細(xì)胞的DNA樣品，切取其中的某一特定片斷，將其遺傳基因密碼大量復(fù)制并用蛋白質(zhì)保護(hù)起來，混入染料中，再用該染料染制布料制作年奧運(yùn)會(huì)商用標(biāo)識(shí)、標(biāo)簽的防偽。查驗(yàn)時(shí)用特制的掃描儀讀取DNA密碼，以辨真?zhèn)巍?培訓(xùn)合格制作結(jié)構(gòu)防偽技術(shù)在設(shè)計(jì)制造的產(chǎn)品上采用某種特殊的構(gòu)思設(shè)計(jì)，從而使產(chǎn)品達(dá)到保真。其中有機(jī)械防偽技術(shù)和包裝防

并有計(jì)劃地制定并逐步實(shí)現(xiàn)防偽工作目標(biāo)，并將防偽貫穿于產(chǎn)品生產(chǎn)、市場(chǎng)營銷、企業(yè)管理的全過程，將防偽作為企業(yè)維權(quán)、打假、增效、塑造品牌的重要手段。難以復(fù)制和仿制，本身價(jià)格合理，易于檢驗(yàn)，用于保護(hù)標(biāo)的物不被復(fù)制的特殊技術(shù)，食品經(jīng)營許可證具備在一定時(shí)限內(nèi)不被第三者成功復(fù)制的特點(diǎn)。防偽，一般是指對(duì)商品或產(chǎn)品進(jìn)行局部保護(hù)，防止出現(xiàn)假冒品，又方便購買人識(shí)別的技術(shù)。防盜版技術(shù)，主要指對(duì)知識(shí)產(chǎn)權(quán)的保護(hù)。防偽技術(shù)，主要指防止可能發(fā)生的簡(jiǎn)單的復(fù)制、以次充好、假冒正規(guī)品牌或名牌等欺騙市場(chǎng)、欺騙消費(fèi)者的行為和活動(dòng)。通常以標(biāo)志，真品標(biāo)識(shí)等商標(biāo)保護(hù)的面目來顯示技術(shù)含量。打假技術(shù)，打擊已經(jīng)發(fā)生的假冒案件和活動(dòng)，常指政府執(zhí)法部門的

)而變色、泛黃，或食品經(jīng)營許可證因疊放而發(fā)生粘搭等現(xiàn)象。