葡萄種子育苗葡萄種子育苗能快速繁育大量苗木。育成苗木根系發(fā)達(dá)，生長勢強(qiáng)，尤其是楚雄市馬龍河河谷地區(qū)部分野生葡萄藤直徑粗達(dá)20～30厘米，用其種子繁殖的葡萄實(shí)生苗當(dāng)年可長至15米以上，而家種葡萄扦插苗在同樣地塊中只長至5米。可見用野生葡萄種子繁殖實(shí)生苗后嫁接成為所需品種效果明顯。每年農(nóng)歷7、8月份采摘向陽面成熟發(fā)黑的野生葡萄，放入紗布口袋在流水中反復(fù)搓洗，直至果肉全部洗凈去除，只剩種子。曬干后裝入布袋或紙袋掛在室內(nèi)通風(fēng)透光處，待到立春節(jié)令前20天左右取出撒播在沙床上，沙床的沙層厚3～5厘米。撒種后覆蓋1厘米細(xì)沙，再扣小撒棚覆膜育苗。所育成苗可于農(nóng)歷5月份經(jīng)打頂摘心后移栽，待來年開春嫁接，也可在苗床地開展夏季芽接，待9～10月大春作物收結(jié)束后移栽。葡萄育成苗裸苗質(zhì)量優(yōu)于袋苗，故坐地移植多采用裸苗移栽。 葡萄扦插育苗①硬枝扦插時(shí)間在每年立春前20～40天為宜，可結(jié)合冬季修剪，選擇一年生健壯生長枝，剪成帶3個(gè)節(jié)的插條，下部斜剪，上部平剪后用塑料薄膜扎緊封頂，然后將插條用0.5％萘乙酸或0.1‰ABT1號(hào)生根粉液浸下端1小時(shí)后立即與地面成45度角斜插在沙床上。扦插規(guī)格15厘米×60厘米，每畝7000株左右。扦插深度為插條的2/3長，一般8～10厘米。讓插條在沙層生根，根生出后能盡快扎入土層，扦插后用小拱棚覆蓋塑膜育苗效果更好。②早春扦插苗于端午節(jié)前后經(jīng)打頂摘心后進(jìn)行大田移栽定植為宜。③綠枝扦插時(shí)間在端午節(jié)至火把節(jié)之間為宜，選擇當(dāng)年生已充分木質(zhì)化健壯生長枝，剪取插條時(shí)保留頂部半片葉，方法同硬枝扦插，育成苗于冬季落葉期間移栽為宜。 葡萄苗種植：1 苗木選擇選擇生長健壯，無病蟲害，根系完整，飽滿芽3個(gè)以上的優(yōu)質(zhì)壯苗，禁止使用“小老苗”，隔年假植苗。2 整形修剪定植當(dāng)年，當(dāng)新梢長到25厘米時(shí)，留2個(gè)長勢較好的枝，去掉其他枝條。新梢長到40厘米時(shí)，引縛到臨時(shí)木棍上，將其副梢留1--2片葉反復(fù)摘心，立秋時(shí)，將延長枝摘心，冬剪時(shí)視成熟情況剪留1--1．50米。三年生植株，枝條基本布滿架面。夏剪時(shí)，新梢長至25厘米時(shí)定枝，每米主蔓保留5--6個(gè)新梢，其中3--4個(gè)結(jié)果枝，兩個(gè)營養(yǎng)枝；冬剪時(shí)，海米主蔓上保留3--4個(gè)結(jié)果枝組。結(jié)果枝和營養(yǎng)枝在落花后，應(yīng)摘去生長點(diǎn)，副梢保留1片葉摘心，同時(shí)用指甲輕輕將副梢葉腋間的冬芽和夏芽摳掉。3 花果管理早疏除花序，延長蔓可保留2--3個(gè)果穗，其余結(jié)果枝留單穗果。同時(shí)去除岐肩和穗尖。花前噴施0．30％硼砂加0．30％尿素。疏除受精不良的小果粒、畸形粒和過密果粒，除去果穗下部1／3--1／4，落花后3周左右，用葡萄膨大劑加甲基托布津(或退菌特)浸蘸果穗或噴果穗。當(dāng)用過膨大劑和殺菌劑后，果穗要及時(shí)套袋，采收前20天左右除袋，轉(zhuǎn)動(dòng)果穗以達(dá)到色澤均勻。4 肥水管理每年果實(shí)采收后，每畝立即深施有機(jī)肥3000千克加基肥加過磷酸鈣。葡萄下架前應(yīng)灌透冬水。翌年萌芽前，配合灌芽水，畝施尿素20千克(催芽肥)；花序出現(xiàn)到開花前灌水1--2次；進(jìn)入幼果膨大期，每畝追施20千克二胺(催花肥)，同時(shí)灌水，硬核期每畝追施三元復(fù)合肥25千克，同時(shí)灌水；8月中旬開始到果實(shí)采收前，葉面噴施0．30％的磷酸二氫鉀3--4次(催色肥)，以促進(jìn)果實(shí)和新梢成熟，并對(duì)全園進(jìn)行控水。5 病蟲害防治葡萄下架前，噴3--5度波美石硫合劑加0．50％混合液，進(jìn)行全園消毒。每年6--8月份以防治霜霉病、病為主，尤其在植株密度大，高溫、高濕的情況下，要隨時(shí)觀察植株，及早防治。

葡萄苗病蟲害防治 （1）建立田間病蟲害定期預(yù)測預(yù)報(bào)制度，及時(shí)調(diào)查病蟲害發(fā)生情況，并認(rèn)真做好記錄，找出其發(fā)生危害規(guī)律，做到提早，減少農(nóng)藥使用量，采用生物防治，物理防治及化學(xué)防治相結(jié)合的綜合防治措施，做好無公害葡萄生產(chǎn)。 （2）生物防治 清潔田園，雜草，減少中間寄主；控制好土壤濕度，保持較好樹勢，增強(qiáng)對(duì)病蟲的抵抗力；施用充分腐熟的堆肥，以防止未死的病蟲、草種等，減輕病蟲草害；改良土壤，合理施用無機(jī)肥，增施有機(jī)肥，特別是施用鉀肥和微量元素，健壯植株，提高抗性，控制好副梢，改善田間通風(fēng)條件，減少病害發(fā)生。 （3）物理防治 采用殺蟲燈，有效殺滅飛蛾及金龜子等常見害蟲。 適時(shí)采收 在果實(shí)色澤鮮艷，糖酸比適宜、口感好，即成熟度八成左右即可采收。 目前價(jià)格的新品種葡萄“甜蜜藍(lán)寶石”，除了名字不一般，它的果型也是與眾不同的，容易區(qū)分。目前價(jià)格至少保持在30到50塊一斤，種植一畝地按4000斤算，也有16萬左右的收益，確實(shí)挺高的。優(yōu)點(diǎn)不少，其中一個(gè)就是種植“甜蜜藍(lán)寶石”不用疏花疏果一樣可以保證果實(shí)的數(shù)量以及大小。這是很多葡萄沒有的特性。果實(shí)身長6里面左右，可以連皮一起吃，里面全部無核，葡萄中的。為什么價(jià)格那么高？因?yàn)槭菑拇笱笾抟M(jìn)的新品種，種植戶比較少，有市場前景巨大，加上果子大又長，長度達(dá)到6公分是很正常的。這也不奇怪它的市場價(jià)位那么高。還有一個(gè)優(yōu)點(diǎn)，那就是開花到結(jié)果都不需要人工疏花疏果，省去不少人工。作為水果的“甜蜜藍(lán)寶石”，甜度22左右，果實(shí)硬脆，適合長途運(yùn)輸，銷往外地。在樹上也可以掛果差不多一個(gè)月，這是新品種的優(yōu)勢特點(diǎn)。據(jù)我所知，現(xiàn)在市場上絕大部分地方根本買不到這種高品質(zhì)水果，還有好多人沒見過吧？這是甜蜜藍(lán)寶石是果實(shí)長度，都已經(jīng)6公分了，眼見為實(shí)，不管怎么說，只有吃過的人才能體會(huì)它的品質(zhì)到底有多好。 甜蜜藍(lán)寶石為中熟品種，露地8～9月成熟，著色快速而均勻。成熟后掛樹1個(gè)月以上，因果刷堅(jiān)韌而不易掉粒、果粒不擁擠而不宜破粒、果尖不軟而不易爛粒，很耐貯運(yùn)。甜蜜藍(lán)寶石刀切成片，風(fēng)味純正，脆甜無渣，可溶性固形物20%以上，干燥少雨糖度更高，甚至高達(dá)27%，容易曬成藍(lán)黑色的大型葡萄干，遠(yuǎn)超的曬干品種黑加侖。甜蜜藍(lán)寶石易栽培，果?？固烤也?、黑痘病、白腐病和病，但葉片不抗霜霉病，所以宜棚內(nèi)栽植或避雨栽植。甜蜜藍(lán)寶石不用激素拉穗、不用激素脫籽、不用激素膨大、穗不緊密而疏果省工，每畝省工2000元以上木質(zhì)藤本。小枝圓柱形，有縱棱紋，無毛或被稀疏柔毛。卷須2叉分枝，每隔2節(jié)間斷與葉對(duì)生。葉卵圓形，顯著3-5淺裂或中裂，長7-18厘米，寬6-16厘米，中裂片頂端急尖，裂片?？亢?，基部?？O縮，裂缺狹窄，間或?qū)掗?，基部深心形，基缺凹成圓形，兩側(cè)?？亢希吘売?2-27個(gè)鋸齒，齒深而粗大，不整齊，齒端急尖，上面綠色，下面淺綠色，無毛或被疏柔毛；基生脈5出，中脈有側(cè)脈4-5對(duì)，網(wǎng)脈不明顯突出；葉柄長4-9厘米，幾無毛；托葉早落葡萄圓錐花序密集或疏散，多花，與葉對(duì)生，基部分枝發(fā)達(dá)，長10-20厘米，花序梗長2-4厘米，幾無毛或疏生蛛絲狀絨毛；花梗長1.5-2.5毫米，無毛；花蕾倒卵圓形，高2-3毫米，頂端近圓形；萼淺碟形，邊緣呈波狀，外面無毛；花瓣5，呈帽狀粘合脫落；雄蕊5，花絲絲狀，長0.6-1毫米，花藥黃色，卵圓形，長0.4-0.8毫米，在雌花內(nèi)顯著短而敗育或完全退化；花盤發(fā)達(dá)，5淺裂；雌蕊1，在雄花中完全退化，子房卵圓形，花柱短，柱頭擴(kuò)大。果實(shí)球形或橢圓形，直徑1.5-2厘米；種子倒卵橢圓形，頂短近圓形，基部有短喙，種臍在種子背面中部呈橢圓形，種脊微突出，腹面中棱脊突起，兩側(cè)洼穴寬溝狀，向上達(dá)種子1/4處。花期4-5月，果期8-9月。溫度葡萄生長時(shí)所需氣溫約12℃-15℃，地溫約為10℃-13℃，花期適溫度為20℃左右，果實(shí)膨大期適溫度為20℃-30℃．如日夜溫差大，著色及糖度較好。葡萄春季萌芽后。如溫度上升快，則易造成枝條徒長，表現(xiàn)為節(jié)聞長不充實(shí)，花期易受精不良，如遇春寒要注意多施磷肥和高碳有機(jī)質(zhì)，盡量減少氮肥。葡萄對(duì)水分要求較高，嚴(yán)格控制土壤中水分是種好葡萄的一個(gè)前提。葡萄在生長初期或營養(yǎng)生長期時(shí)需水量較多，生長后期或結(jié)果期，根部較為衰弱需水較少，要避免傷根免影響品質(zhì)。葡萄忌雨水及露水，雨多年份易造成日照不足，光合作用受限制，過多吸收水量易引起枝條徒長及濕度過高，極易引起各種疾病，如黑痘病、灰霉病等。因此在開花期盡量將枝條保持在40-70厘米理想；容易裂果地區(qū)結(jié)果期灌水量也應(yīng)加以控制。缺水及易干旱地區(qū)要適當(dāng)墊蓋稻草，用以保持土壤濕度，同時(shí)也可控制草的生長。 ⑴嫁接時(shí)間：砧木和接穗均達(dá)半木質(zhì)化時(shí)即可開始嫁接，可一直接到成活的苗木新梢在秋季能夠成熟為止。黑龍江、吉林等省北部地區(qū)，可從5月中旬至6月中旬，嫁接時(shí)間長達(dá)1個(gè)月之久；遼寧省南部及山東、河北省南部可嫁接兩個(gè)多月，如與保護(hù)地相配合，嫁接時(shí)間就更長。⑵接穗采集：接穗從品種純正、生長健壯、無病蟲害的植株上采集，可與夏季修剪時(shí)的疏枝、摘心、除副梢等項(xiàng)工作結(jié)合進(jìn)行。在苗圃附近采取，隨剪隨接，成活率高。需從外地采取時(shí)，剪下的綠枝應(yīng)及時(shí)將葉片去掉，用新濕毛巾和塑料薄膜包好或放在廣口保溫瓶中，瓶底放少許冰塊，途中2-3天可保持接穗新鮮。到達(dá)目的地后，將接穗再用濕毛巾一層包好，放在電冰箱底層3-4℃處，保存3-4天，嫁接成活率仍然很高。無電冰箱時(shí)，可將接穗吊在大口井的水面上部保存，效果也很好。⑶嫁接方法：主要是劈接。首先選擇半木質(zhì)化的綠枝接穗，芽眼利用剛萌發(fā)而末吐葉的夏芽，嫁接后成活率高，生長快。如夏芽已長出3-4片葉，則去掉副梢，利用冬芽。冬芽萌發(fā)慢，但萌發(fā)后生長又快又粗壯。砧、穗枝條的粗度和成熟度一致，成活率高。嫁接前先將接穗的綠枝用鋒利芽接刀或刮臉刀片在每個(gè)接芽節(jié)間斷開，放在涼水盆中保存，溫度高時(shí)勤換涼水，以便降溫。嫁接時(shí)，砧木留3-4片葉子，除掉芽眼，將以上部分截?cái)啵跀嗝嬷虚g垂直劈開，長2.5-3厘米。選與砧木粗細(xì)和成熟度相近的接穗，在芽的下方0.5厘米左右，從兩側(cè)向下削成長2.5-3厘米的斜面，呈楔形，斜面刀口要平滑。削好接穗馬上插入砧木的切口中，使二者形成層對(duì)齊，接穗斜面要露白0.5毫米，有利愈合。然后用0.5-0.6厘米寬的薄塑料條，從砧木接口下邊向上纏繞，只將接芽露出外邊，一直纏到接穗的上刀口，封嚴(yán)后再纏回下邊打個(gè)活結(jié)即可。如果綠枝嫁接時(shí)間較早，氣溫偏低時(shí)，嫁接纏完塑料條后，再套小塑料袋增溫、保濕，以提高成活率。⑷嫁接苗的田間管理：綠技嫁接后，及時(shí)灌水，做好砧木除萌和病害防治工作。嫁接后1周內(nèi)保持土壤水分充足，地表面潮濕；及時(shí)、反復(fù)多次除掉砧木上的萌孽，集中營養(yǎng)，促進(jìn)接芽萌發(fā)和生長。接芽抽生的新梢長到25-30厘米時(shí)，要插根竹竿或樹條或拉細(xì)鐵絲及時(shí)引綁，隨著新梢的延長而不斷地引綁，以防著地感病和折斷。每株小苗只留l條新梢，新梢葉腋內(nèi)發(fā)出的副梢隨時(shí)留1片葉子摘心。生長后期（8月末到9月中旬）在新梢頂部摘心，促進(jìn)枝條加粗和成熟。在6-7月份追施氮肥尿素或二銨各1次，每次每畝用量15千克，追后灌水；8月份追施磷、鉀肥，葉片噴施0.3%的磷酸二氫鉀或根施其他磷鉀肥，每畝15-20千克。生長季節(jié)要經(jīng)常（3-5次）除草和灌水，保持土壤疏松。苗木要引綁直立，使通風(fēng)透光良好，以利苗木健壯生長，提高質(zhì)量。病蟲害防治應(yīng)以為主。在嫁接前后，5月上旬開始，每隔10-15天噴1:0.5:200倍的波爾多液防病。一旦發(fā)生病蟲害，可按病蟲種類選擇用藥并及時(shí)噴灑消滅，使小苗生長。一般到10月1日前后準(zhǔn)備出圃。首先作好苗木的品種、數(shù)量調(diào)查，拴好標(biāo)牌，防止混雜。起苗前，撤掉插棍或鐵絲，將混雜的苗木先挖出，而后在苗的基部往上或接口上留4-6個(gè)芽眼剪斷，將剪下的枝條，分品種捆好放在陰涼處，去葉埋土保存。然后苗田灌水，使土壤松軟，以利起苗。一般根系要求長25-30厘米，根干不劈裂，新梢粗0.7厘米以上的為合格苗。