山核桃苗和核桃苗有什么區(qū)別？ 區(qū)別1、種屬不同：山核桃是胡桃科、山核桃屬植物山核桃；核桃是胡桃科、胡桃屬植物核桃。 區(qū)別2、分布不同：山核桃主要分布在浙、皖交界的天目山區(qū)、昌北區(qū)及橫路鄉(xiāng)；核桃分布在中國的大部分地區(qū)，主要產(chǎn)區(qū)在云南、陜西、山西、四川、河北、甘肅、新疆、安徽等 省。 區(qū)別3、枝葉不同：山核桃樹高達10-20米，樹皮是灰白色、光滑的，葉子為披針形、倒卵狀披針形；核桃樹一般高達3—5米，樹皮是灰白色、淺縱裂的，葉子為橢圓狀卵形至橢圓 形。 區(qū)別4、營養(yǎng)不同：山核桃和核桃的果實長得差不多，但是山核桃的鈉、鎂、磷、鐵、鋅、錳等礦物元素和微量元素含量比核桃要多一些，營養(yǎng)價值也要高一些。 區(qū)別5、用途不同：山核桃除了食用，還可以榨油，作為制糖果及糕點的佐料，還有人利用其花紋、形狀、色澤的自然形態(tài)，加工成工藝品，比如制作成花瓶、筆筒、項鏈、手鏈、 手機掛件等。 如何挑選優(yōu)質(zhì)的核桃？ 方法1、看外表：優(yōu)質(zhì)的核桃個頭要均句，縫合線緊密，表面是黃白色的且比較光潔，如果外殼發(fā)黑、泛油、干癟暗黃、粘手，則是壞果。 方法2、聞氣味：優(yōu)質(zhì)的核桃本身有股特有的清香味，陳果、壞果有明顯的異味，經(jīng)過加工的會有些如雙氧水等化學材料的味道。 方法3、掂一下：將核桃放在手里掂量一下，輕飄飄的沒有分量的多數(shù)為空果、壞果，或者是沒有熟的，優(yōu)質(zhì)的核桃有點扎手。 方法4、聽聲音：將核桃從高處扔在硬地上，空核桃會發(fā)出像破乒乓球彈跳時一樣的聲音，將核桃拿在手里揉一揉，有金石之音，實成、硬朗，說明是成熟的。 方法5、嘗味道：優(yōu)質(zhì)的核桃吃起來又香又脆，如果嘗到的核桃肉質(zhì)顏色暗淡，這就是陳貨了，有可能已經(jīng)生蟲，如果吃起來不脆，可能是受潮了。 以上是山核桃和核桃的區(qū)別及挑選方法介紹，要注意，核桃忌潮怕熱，保存時要防潮、防高溫，以免發(fā)生腐敗或是出現(xiàn)異味、泛潮、泛油等。

核桃苗、核桃樹、嫁接核桃苗、稼接核桃樹的栽種 　　優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)豐產(chǎn)栽培技術： 　　1.整地：選擇土層深厚、土層厚度在100厘米以上，坡度25°以下、土壤pH值在7～7.5的開闊丘陵山地和平地建園。挖寬1米，深l米的栽植溝，溝挖好后每667平方米施入充分 腐熟的有機肥5000千克或壓入秸稈6000千克，將肥料與表土充分混合后，由上而下回填到溝中。 　　2.苗木選擇：選擇嫁接口愈合良好，生長健壯，根系完整發(fā)達、無病蟲害和機械損傷、高l米以上的2年生優(yōu)質(zhì)嫁接苗。栽前要修根，將苗木的過長根、劈裂根及受損的根、爛 根剪除，露出新茬。栽前必須浸水12小時以上，使苗木充分吸水，以利于苗木的萌發(fā)和生根。 　　3.栽植時間：春栽或秋栽均可。春栽在春分至清明(3月下旬至4月上旬)，栽植深度以苗木在苗圃時覆土深度為準。秋栽在10月中下旬進行，土壤上凍前，將秋栽樹干臥倒培土 ，土厚距樹干不少于20厘米。 　　4.栽植密度：香玲為早實性核桃，一般667平方米栽植56株，即3米×4米，園內(nèi)早期(5年以內(nèi))可間作花生、豆類、薯類和淺根性中藥材、草莓或綠肥等矮稈作物。5年以后一般 不宜間作。無論間作何種作物，要距樹干1.5米以上。 　核桃樹苗土肥水管理：①中耕除草。幼樹期一定要及時除草，防止雜草與樹木爭水、爭肥、爭光，還可以改善土壤的通透性，促進樹體生長。在春、夏、秋三季進行深耕壓綠肥 或施入有機肥，春季于萌芽前進行，夏秋兩季在雨后進行，并結合施肥將雜草埋入土內(nèi)。從定植穴處逐年向外進行深耕，深度以60～80厘米為宜，不要損傷直徑1厘米以上的粗根。 ②合理施肥。每年秋季結合施基肥進行深翻，深度30～50厘米，施基肥時按667平方米4000～5000千克的施肥量并加入少量氮肥和磷肥。每年追肥3次，發(fā)芽前667平方米施尿素 30～40千克，幼果膨大期和硬核期分別追施硫酸鉀或果樹專用肥40～50千克。為了促使其生長，在追肥的同時要進行葉面噴肥，第1次在葉片長成后的4月中下旬，第2次在5月中旬 ，各噴300倍液的尿素，第3次噴200倍液的尿素，第4次在8月上旬噴200倍液的尿素+300倍液的磷酸二氫鉀。③適時澆水。一般1年澆4次水，分別在萌芽前、果實膨大期、硬核期、 上凍前。核桃是深根性樹種，抗旱不耐澇，雨季要注意及時排水，不要讓園內(nèi)過長時間積水，否則會造成爛根或死樹現(xiàn)象。