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虎振學校董事長周虎振在新加坡華人廚師大賽中一舉奪金,虎振河北保定廚師學校采用小班教學,主要以實習為主,邊學邊練保證每個學員獨立上灶,每個 學員單獨炒菜,然后大家品嘗評比,老師打分,這樣才能取長補短發(fā)現(xiàn)自己的不足。學校擁有全國較大的雕刻大廳和烹飪實習大廳,高新聘請高級大廚前來任教,從軟件和硬件都保證了學生的學習質量。 學校在進行了充分的市場調研的前提下, 現(xiàn)開設: 1、廚師初級班學期4個月、廚師中級班學期7個月、廚師高級班學期1年、廚師全科班學期2年。 2、廚師單項熱炒班學期1個月,廚師火鍋系列班學期7天,廚師韓國泡菜、中式泡菜、朝鮮小菜、中式?jīng)霾藢W期7天,廚師熏、鹵、醬、熟食班學期7天,廚師烤鴨、烤雞班學期7天,韓國烤串、烤翅、蔬菜、水果、烤魚、麻辣燙班學期7天,廚師食品雕刻班學期1個月。 長短期教學機制相結合,滿足了不同需要的學生的不同要求,也滿足了市場各個層次飯店的要求,



學廚師有沒有年齡限制,一般來說學廚師是沒有年齡限制的,不過學生在選擇學期的時候,和將來畢業(yè)了選擇就業(yè)的時候,還是能體現(xiàn)出來的。年齡歲數(shù)大的學廚師技術的時候選擇學期選擇短期為主,畢業(yè)后選擇到小型的飯店擔任廚師工作,或者是自己創(chuàng)業(yè)開店。歲數(shù)小的,一般來說都是選擇長期的,從基礎學起,經(jīng)過專業(yè)的實踐學習,掌握多種菜系的烹飪技巧,等到畢業(yè)后,學生都到中型以上的大飯店工作,而且隨著年齡的增長,以及飯店的培養(yǎng),學生逐漸的成長起來,再去擔任更高層次的工作。這就是學廚師在年齡上的區(qū)別,因此在選擇的時候要充分考慮到自己的實際情況。初次之外還要考慮學費的問題,畢竟學習的時間越長,費用就越高,那么給家里帶來的負擔就越重。學廚師可以到正規(guī)的河北保定廚師學校學習,學有所長,學有所成,一定就能成就自己的未來。




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