還有，許多老板喜歡用嚴(yán)格的制度和懲罰條例來(lái)管制廚師，想借此來(lái)提高菜品的質(zhì)量，結(jié)果卻適得其反。為什么?因?yàn)閺N師們不開(kāi)心，不高興，不配合，不默契，不主動(dòng)，工作不發(fā)自內(nèi)心的意愿，所以老板的愿望也只能是一廂情愿。

  所以說(shuō)，員工食宿無(wú)小事，說(shuō)它關(guān)系著餐飲企業(yè)的興衰成敗，一點(diǎn)都不為過(guò)。在這個(gè)方面，你一定要注重他們的感受，不然，換多少批廚師也是一樣。 

  如果，你還在抱怨餐廳的菜品質(zhì)量上不去?那么你不妨現(xiàn)在就先想想，你讓你的廚師吃好了嗎?讓他們住好了嗎?你用心對(duì)待廚師了嗎?

    記住，經(jīng)歷≠經(jīng)驗(yàn)。只有在各類經(jīng)歷中，對(duì)自己的個(gè)人特質(zhì)、工作能力、職業(yè)個(gè)性、職業(yè)興趣等等方面做過(guò)的剖析，結(jié)合各種外部環(huán)境，給自己一個(gè)清晰的職業(yè)生涯規(guī)劃并就此操作，這些經(jīng)歷才適合展現(xiàn)在企業(yè)面前。另外，你在描述實(shí)習(xí)經(jīng)歷時(shí)，要體現(xiàn)出你具體承擔(dān)的每一項(xiàng)工作是如何完成的、讓你有了怎樣的收獲和啟發(fā)，而不僅僅是一句“某某時(shí)候在某某公司擔(dān)任某某職務(wù)”。

無(wú)論實(shí)習(xí)經(jīng)歷是否適合企業(yè)與否，誠(chéng)實(shí)重要，切忌為了給面試官感覺(jué)這個(gè)職位非你不可的感覺(jué)而夸大其詞，這個(gè)在今后的工作中會(huì)為自己的謊言而徹底的讓別人對(duì)你“刮目相看”。

  說(shuō)到職業(yè)前景，有一句經(jīng)典的話!廚師不失業(yè)!不過(guò)，話說(shuō)回來(lái)，能夠從中賺得盆滿缽盈的又有幾人呢?這句話也許說(shuō)到了很多廚師的痛楚。