高薪行業(yè)中烘焙人才難求，尤其是專業(yè)的西點師。 業(yè)內(nèi)人士和專家分析，中高級西點人才必須懂得西點營養(yǎng)和餐飲文化，掌握西點師市場的流行趨勢，制作出受市場歡迎的西點作品，會管理能控制成本。這些聽起來很簡單，可做起來真要功夫才行。針對目前西點行業(yè)中高級人才缺乏這一現(xiàn)象，西點名校保定虎振西點學(xué)校制定教學(xué)目標(biāo)提出了中高級西點人才培養(yǎng)方向，一是單項人才；二是型人才，能一手包辦從生面團到裝飾成完美成品的全過程；三是創(chuàng)新研發(fā)型人才；四是懂自動化生產(chǎn)線的工程師；五是管理型人才。 保定虎振烘焙學(xué)校有一支高素質(zhì)的西點教室隊伍，他們都曾在星級酒店任職，技藝精湛，經(jīng)驗豐富。學(xué)校打破了傳統(tǒng)的教學(xué)方式，不再限制學(xué)習(xí)時間，學(xué)生擁有大量的親自動手練習(xí)的機會，可以在西點模擬房練習(xí)西餅房的工作流程和出品質(zhì)量控制，同時也可以走進(jìn)知名烘焙連鎖結(jié)構(gòu)進(jìn)行實習(xí)，學(xué)校將西點屋的全套流程引入教學(xué)課堂，讓學(xué)生掌握開店選址策劃到經(jīng)營管理整個流程。同數(shù)萬家酒店和西點企業(yè)建立穩(wěn)定的長期的用人關(guān)系，學(xué)生畢業(yè)可以輕松到酒店就業(yè)。 歡迎加入保定虎振技工學(xué)校，正確的選擇大于盲目的努力。 如果真想學(xué)習(xí)這項技術(shù)，那么選擇虎振學(xué)校就對了，大家可以試想一下，一所學(xué)校能開設(shè)三十多年，如果沒真正的實力，這可能嗎？由于學(xué)校辦學(xué)時間長，很多學(xué)生當(dāng)初在學(xué)校學(xué)成畢業(yè)了，憑借在學(xué)校學(xué)到真技術(shù)，實現(xiàn)了自己的人生價值，現(xiàn)在到了自己的孩子該做選擇的時候，也毅然選擇了將孩子送到學(xué)校來學(xué)習(xí)，他們是在學(xué)校學(xué)習(xí)的受益者，也相信學(xué)校一定能將孩子教出來。

一技在手，到哪里都用用武之地，而且技術(shù)是在自己身上心中，到哪里都丟不了，虎振學(xué)校 專業(yè)西點蛋糕面包培訓(xùn)培養(yǎng)目標(biāo)：以培養(yǎng)面包房、餅屋、蛋糕房行政店長為目標(biāo)，重點傳西式糕點、蛋糕裱花制作流程，通過系統(tǒng)學(xué)習(xí)，使學(xué)生掌握烘焙知識，了解各種烘焙原料的性質(zhì)、產(chǎn)地、鑒別保管及加工，熟練掌握各種蛋糕裱花、糕點制作技法，了解專業(yè)理論知識，精通各式新潮西式名點制作，熟悉店面管理和設(shè)計知識，逐步把學(xué)生培養(yǎng)成既有專業(yè)知識，又具備精湛技藝和店堂管理的復(fù)合型人才。 課程設(shè)置，是根據(jù)市場上糕點店的層次不同，分別設(shè)置了長期和短期的教學(xué)，學(xué)生選擇的時候，結(jié)合自己的年齡，以及家中的經(jīng)濟狀況和自己將來想發(fā)展的方向，來確定學(xué)長期還是短期。河北保定西點學(xué)校