飲料行業(yè)主要是200目的紫薯粉，200目的紫薯粉可以作為一種原料添加于固體飲料之中，例如紫薯奶茶、紫薯豆奶以及其他粗糧飲料。紫薯粉是紫薯加工而成，不添加任何的防腐劑、添加劑或者輔料。紫薯粉復(fù)水后的味道和紫薯一樣。紫薯粉使用起來(lái)也要比紫薯方便，再也不用自己做紫薯粉了。
儲(chǔ)運(yùn)和靈活的生產(chǎn)模式甘薯全粉在常溫下能儲(chǔ)藏18個(gè)月，甘薯通常僅能儲(chǔ)藏8—10個(gè)月，因此甘薯全粉儲(chǔ)存期是甘薯的2倍。儲(chǔ)存甘薯全粉比儲(chǔ)存甘薯能大幅度的減少庫(kù)容，節(jié)約固定資產(chǎn)投資。每立方米庫(kù)容可儲(chǔ)藏850公斤甘薯全粉(折合4噸甘薯)，而每立方米空間僅能儲(chǔ)存500公斤甘薯，因此儲(chǔ)存甘薯全粉所需的庫(kù)容僅是儲(chǔ)存甘薯的1/7。   
保護(hù)環(huán)境減少排加工甘薯全粉過(guò)程中僅產(chǎn)生很少量的固體“廢渣”，這部分“廢渣”可作為家畜的飼料，不會(huì)對(duì)環(huán)境造成影響。生產(chǎn)甘薯全粉過(guò)程中排放的廢水中僅含有少量的沙塵、淀粉和細(xì)胞組織液，經(jīng)沉淀后即可排放或用于農(nóng)田灌溉。生產(chǎn)甘薯全粉與生產(chǎn)淀粉相比，排污總量可以忽略不計(jì)。紫甘薯全粉有良好的經(jīng)濟(jì)效益和廣闊的市場(chǎng)前景生產(chǎn)甘薯全粉具有良好的經(jīng)濟(jì)效益。

紫薯的薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通甘薯的營(yíng)養(yǎng)成分外，還富含硒元素和花青素。紫薯在、國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上十分走俏，發(fā)展前景非常廣闊。紫薯的產(chǎn)季從9月開(kāi)始，供貨時(shí)間有限。而紫薯全粉克服了紫薯的產(chǎn)季限制，大幅延長(zhǎng)了紫薯食品的食用周期。紫薯生粉：粉末狀產(chǎn)品，保留了紫薯果肉的色澤、風(fēng)味及營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有較好的復(fù)水性。紫薯熟粉：經(jīng)過(guò)蒸煮過(guò)程，使部分淀粉轉(zhuǎn)化為糖分，因此熟粉比生粉口感更好，營(yíng)養(yǎng)更高，色澤更鮮艷具有熟甘薯的香味，用水一沖即可檢驗(yàn)。
很多人出于考慮而對(duì)紫薯望而生畏，總將紫薯與“發(fā)胖”、“高碳水化合物”和“高熱量”等畫上等號(hào)，害怕吃多了會(huì)增加體重，危害。其實(shí)，只要吃法得當(dāng)就有益，不用油炸，不要加黃油、人造黃油或酸奶油，一只紫薯只含熱量110卡路里，而且其中含十幾種有益的植物化學(xué)物質(zhì)和多種維生素。希望這項(xiàng)新研究有助于改變?nèi)藗儗?duì)紫薯的態(tài)度，重塑紫薯營(yíng)養(yǎng)形象。

隨著現(xiàn)在人們的意識(shí)增強(qiáng)和消費(fèi)水平的逐步提高，社會(huì)老齡化，老年人口的增多，紫薯為食品更為大家所喜愛(ài)，紫薯的市場(chǎng)前景會(huì)非常廣闊，農(nóng)戶種植收益會(huì)更高。感興趣的種植戶朋友可咨詢山東冠縣樂(lè)農(nóng)紫薯種植合作社，要綜合的考慮當(dāng)?shù)氐耐寥李愋秃蜌夂驐l件，可從冠縣樂(lè)農(nóng)紫薯種植合作社選擇紫薯苗，在管理中要做到配方施肥，科學(xué)的管理，這樣可保證優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。
眼下，栽植紫薯的時(shí)節(jié)臨近，農(nóng)戶可預(yù)定紫薯苗紫薯的營(yíng)養(yǎng)成分中含有豐富的硒元素和花青素，硒是人體必需的元素，對(duì)于惡性腫瘤，延緩人體衰老，預(yù)癥的發(fā)生，降低血壓，保護(hù)心腦血管，便秘等方面具有很好的食療價(jià)值。所以紫薯特別深受中老年人的青睞，紫薯還可用于食品添加劑，配制酒、糖果等的著色，還可以用來(lái)生產(chǎn)和品、等，市場(chǎng)前景非常廣闊。