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除在校內(nèi)實(shí)習(xí)之外，老師還親自帶隊(duì)外出酒店承包廚房或?qū)嵙?xí)培訓(xùn)，使學(xué)生對(duì)本行業(yè)有更深入的了解，這樣學(xué)生畢業(yè)后走向工作崗位就能上崗。
★高級(jí)全科班:學(xué)制兩年。主要進(jìn)修烹調(diào)原料想到初工、中式飯菜烹調(diào)工藝學(xué)、營(yíng)養(yǎng)與食療、魯菜制作工四川菜制作工藝、淮揚(yáng)菜制作工藝、粵菜制作事情工藝和高等宴席的設(shè)計(jì)與制作,食物雕刻;進(jìn)修瓜盅、龍舟及大型展臺(tái)整雕和組合雕的安插藝術(shù);西餐烹調(diào)工藝、冷拼制作、西式面點(diǎn)工藝等各類(lèi)食物制作,火鍋;川式鴛鴦、海鮮、涮羊肉、滋補(bǔ)火鍋等底方子與制作要領(lǐng),宴席設(shè)計(jì)懷菜品研發(fā)、口腹業(yè)根蒂根基常識(shí)、地方名吃與名菜賞識(shí)、烹調(diào)美學(xué)、烹調(diào)化學(xué)、包羅營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生、現(xiàn)代菜具、神州烹調(diào)簡(jiǎn)史、徽標(biāo)根蒂根基與應(yīng)用、烹調(diào)專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)、食堂辦事與、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)等常識(shí)。
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精選原材
注重細(xì)節(jié)
工序嚴(yán)控
價(jià)格實(shí)惠
廠(chǎng)家直銷(xiāo)
支持定制
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10年以上保定虎振招生電話(huà)生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)
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我們位于紅旗大街，優(yōu)越的地理位置，便捷的交通，我們?cè)谕晟圃O(shè)備的同時(shí)，注重科學(xué)的管理，從原料入手，層層把關(guān)，質(zhì)量進(jìn)一步提高。我們?cè)搁L(zhǎng)期為您提供好產(chǎn)品，完善的服務(wù)，隨時(shí)歡迎您的光臨。我們宗旨“用戶(hù)至上”，竭誠(chéng)歡迎各界朋友光臨惠顧！愿與各界朋友互惠互利，攜手并進(jìn)，共圖發(fā)展大計(jì)。
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