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很多人都聽說過虎振學(xué)校,也知道虎振學(xué)校是廚師名校,但是沒有來過,對學(xué)校的的了解,一直處于“聽說過”這個(gè)狀態(tài),忽然有 ,或者自己本人,或者自己的孩子想學(xué)一門真正的實(shí)用技術(shù)了,自然而然的想到了虎振學(xué)校,保定虎振烹飪培訓(xùn)學(xué)校,常年由特級(jí)烹飪大師、特級(jí)技師主教,實(shí)戰(zhàn)操作教學(xué),名師大廚手把手輔導(dǎo)。他們從事烹飪培訓(xùn)數(shù)十年,執(zhí)教經(jīng)驗(yàn)豐富,擅長以湘菜、川菜、粵菜、徽菜、魯菜、淮揚(yáng)菜、閩菜、浙菜為主的八大菜系的經(jīng)典名菜和各類地方風(fēng)味小吃。保定虎振烹飪學(xué)校自辦學(xué)以來,共為社會(huì)培養(yǎng)和輸送了數(shù)萬名的廚師精英。保定虎振烹飪培訓(xùn)學(xué)校隸屬于全國的賀陽教育集團(tuán),專業(yè)設(shè)置,緊跟市場需求。專業(yè)課程設(shè)置合理,針對不同情況的學(xué)生,特設(shè)有兩年制大廚精英專業(yè)、烹飪工藝專業(yè)、一年制烹飪?nèi)軐I(yè)、半年制烹飪專修專業(yè),以及短訓(xùn)特色專業(yè),讓學(xué)生學(xué)有所長、學(xué)以致用。 保定虎振烹飪培訓(xùn)學(xué)校課程設(shè)置:烹飪中高級(jí)班、熱炒班、火鍋班、麻辣燙班、中韓泡菜班、涼菜班、秘制熏鹵醬熟食班、烤雞、烤鴨班、食品雕刻班、巧廚娘班、特色燒烤班等。課程有3-7天單項(xiàng),一個(gè)月,兩個(gè)月的基礎(chǔ)班,還有一年兩年長班,適合各類人群。
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大家發(fā)現(xiàn)一個(gè)現(xiàn)象沒有,同樣的開火鍋店,有的非常紅火,有的卻生意冷清,幾乎面臨倒閉,為什么會(huì)出現(xiàn)這種情況呢?非常紅火的火鍋店價(jià)格也不低呀,說明那就不是價(jià)格的問題,問題出在哪里,肯定是出在產(chǎn)品上。那么火鍋的核心是什么呢。 火鍋制作技術(shù)的核心在于底料的炒制以及高湯的熬制,一個(gè)成熟的火鍋配方,是經(jīng)過無數(shù)老師長期的反復(fù)實(shí)驗(yàn)逐漸的研制出來,耗費(fèi)了大量的人力物力。俗話說眾口難調(diào),一個(gè)好的配方一定是滿足大部分人的飲食習(xí)慣,得到大家的一致認(rèn)同,才能進(jìn)入到教學(xué)環(huán)節(jié)。虎振學(xué)校作為全國的餐飲人才培養(yǎng)搖籃,有專門的教研隊(duì)伍,這些老師除了教學(xué),就是反復(fù)的研制各種菜品的制作工藝,就以火鍋為例,是虎振學(xué)校三十年無數(shù)老師心血的結(jié)晶,有一個(gè)樸素的道理,有多少的付出,就有多少的收獲,一個(gè)幾天幾十天研制出來的配方,和一個(gè)經(jīng)過三十年反復(fù)實(shí)驗(yàn),反復(fù)修正,不斷改良所達(dá)到的高度是不同的,舉例說吧,不同的配料,在不同的季節(jié)發(fā)揮的效力是不一樣的,在熬制高湯的過程中,也是如此,和節(jié)氣、溫度都有關(guān)系,以及各類藥材的產(chǎn)地,是陳是新,都有區(qū)別,這需要在長年累月的研制中才能體會(huì)和發(fā)現(xiàn)的,時(shí)間的積累,人們的驗(yàn)證,從而使配方更加的完善,更加的符合人們的飲食需求,這就是其價(jià)值所在。 虎振烹飪培訓(xùn)學(xué)校能夠發(fā)展到今天,以上所舉的火鍋的例子,只是其中之一,其他各種菜品也是如此,經(jīng)過沉淀的才是經(jīng)典的,也才能傳承。 做餐飲,不是像大家想的那么簡單,更不能把客人定位成來飯店吃飯就是為了吃飽飯,如果那樣的話, 是錯(cuò)的。
2022年學(xué)什么技術(shù)比較掙錢,一提到錢,大家就覺得俗不可耐,可是靜下心來,我們離得開錢嗎,而且只要是自己通過勞動(dòng)得來的,掙的越多,說明自己對社會(huì)的貢獻(xiàn)越大。通過學(xué)習(xí)一項(xiàng)技術(shù),提高自己的能力和價(jià)值,同樣的時(shí)間工作,有技術(shù)含量和沒有技術(shù)含量的報(bào)酬肯定不一樣。說起技術(shù)門類的,而且待遇比較好的,廚師專業(yè)算其中的一個(gè),這一點(diǎn)大家可以隨時(shí)隨地印證,不管是城市還是鄉(xiāng)鎮(zhèn),大家可以去飯店里面打聽一下,看看廚師掙多少錢,即便就是普通的鄉(xiāng)鎮(zhèn)小飯店,一名廚師的工資也在5000以上,而且廚師這個(gè)行業(yè),基本上來說,平時(shí)吃飯是不用花錢的,可以說工資待遇基本上是凈收入。 如果你喜歡廚師這個(gè)行業(yè),想自己創(chuàng)業(yè)開飯店也好,還是想到別的飯店擔(dān)任專業(yè)廚師也好,收入都不錯(cuò),完全可以選擇,不說別的,就拿從業(yè)來說,有人的地方就有飯店,有飯店就需要廚師,工作沒有地域限制(不像有的職業(yè),只能到城市,或者是特定的地方工作),而且只要你還想干廚師這個(gè)行業(yè),不用擔(dān)心這個(gè)行業(yè)衰落,其他的行業(yè)可能被高科技替代,被機(jī)器人替代,但是廚師這樣不會(huì)。 選學(xué)校,就選保定虎振烹飪培訓(xùn)學(xué)校,辦學(xué)三十多年的名牌學(xué)校,值得信賴,俗話說存在就是硬道理,虎振學(xué)校能連續(xù)發(fā)展三十年,沒有別的道理,就是因?yàn)閷W(xué)校的技術(shù)過硬,教學(xué)過硬,有一整套教學(xué)管理和分配體系,保證學(xué)生在學(xué)校能學(xué)到真技術(shù),畢業(yè)后能夠憑借在學(xué)校學(xué)到的技術(shù)找到一個(gè)合適自己的工作。
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