大型制冰機是一款塊冰( )生產(chǎn)設備，直冷制冰機蒸發(fā)器采用導熱的鋁合金材質，與制冷劑直接換熱，凍結溫度低，制冰速度快，且冰塊融化速度慢。直冷制冰機自動化程度高，自動補水，自動制冰，自動脫冰，無需人工操作。直冷制冰機不需要使用鹽水，冰模長期使用無需更換。移動運輸整體模塊化的設備設備環(huán)保，冰塊干凈衛(wèi)生，可達到食用標準。模塊化設計，操作簡單，占地面積小，安裝方便，現(xiàn)場接水接電即可制冰。
大型制冰機儲水箱的冷凍水用水泵不斷循環(huán)流經(jīng)板式或分格的蒸發(fā)器，壓縮機運轉后經(jīng)吸氣-壓縮-排氣-冷凝(液化)-節(jié)流-再在蒸發(fā)器中以-10 至-18度的低溫蒸發(fā)吸熱汽化。冷凍水在0度的水溫中不斷在更低溫的蒸發(fā)器表面凝結成冰層。當冰層凝結到一定的厚度的時候，致冷劑的蒸發(fā)溫度達到溫控的設定溫度后，即接通除霜電磁閥常采用熱泵形式除冰，再實現(xiàn)下一次循環(huán)。

制冰機工作原理制冰機可分為好多種，有家用小型的，食用型，商用型及工業(yè)型等，制冰機制冰的冰狀又分為許多種，如片冰，管冰，塊冰，冰，綿綿冰，方冰等下面來看看片冰機的工作原理是怎么樣的。森林制冰機工作原理。
是在一個封閉式制冷劑循環(huán)熱交換過程。外界水源接入的水流進入水箱，循環(huán)水泵將水抽到制冰機單體的分水盤內，分水盤將水均勻的噴灑到蒸發(fā)器內壁上，水在蒸發(fā)器內腔冷媒的熱交換下迅速凝結成冰層，螺旋冰刀在減速器的傳動下，沿逆時針方向緩緩將冰層切破，冰片依靠重力落入下部儲冰柜中，未結冰的水沿蒸發(fā)桶內壁落入擋水板，順導流槽流動工作，制冰機工作原理匯入水箱進行下次循環(huán)使用。
直冷制冰機設備整機采用模塊化設計，將大型直接制冰式塊冰機分為機組模塊，蒸發(fā)呂模塊和蒸發(fā)冷，蒸發(fā)器模塊根據(jù)機器的大小分為數(shù)個。機組模塊:包含壓縮機，儲液器，制冷管道，閥門，控制電箱等。蒸發(fā)器模塊：包含蒸發(fā)器，盛冰板升降，盛冰板上下模塊及一些配套設備。