準(zhǔn)備好領(lǐng)略紫薯生粉怎么吃產(chǎn)品的風(fēng)采了嗎?我們的視頻將帶您領(lǐng)略產(chǎn)品的每一個(gè)細(xì)節(jié),從外觀到內(nèi)在,從功能到性能,讓您了解它的獨(dú)特之處。
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原糖含量不超過1.5%。 (三)防止原料及成品色澤變褐,可用0.5%的食鹽溶液或萬(wàn)分之五維生素溶液,也可用千分之一至二的豐產(chǎn)檬酸溶液浸泡切片、絲處理10min。溶液浸泡切片,處理10 min。 結(jié)果拌粉制粒機(jī)的實(shí)際作用變成了物料輸送機(jī),顆粒全粉生產(chǎn)實(shí)際變成了雪花全粉生產(chǎn)。我們已經(jīng)把這種陳舊的設(shè)備淘汰,保證生產(chǎn)出來(lái)的紫薯粉精細(xì),符合客戶需求。紫薯粉系選用新鮮優(yōu)質(zhì)的紫薯,經(jīng)去皮、干燥等工藝加工而成。保留了紫薯除皮以外的全部干物質(zhì):蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)及膳食纖維等。復(fù)水后的紫薯粉,其色澤、香氣、滋味、口感與新鮮紫薯蒸熟搗泥的狀態(tài)相同 紫薯的薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通甘薯的營(yíng)養(yǎng)成分外,還富含硒元素和花青素。紫薯在國(guó)際、國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上十分走俏,發(fā)展前景非常廣闊。紫薯的產(chǎn)季從9月開始,供貨時(shí)間有限
樂農(nóng)食品(保定市分公司)是 胡蘿卜粉、羽衣甘藍(lán)粉等產(chǎn)品專業(yè)生產(chǎn)加工的公司,擁有完整、科學(xué)的質(zhì)量管理體系。樂農(nóng)食品(保定市分公司)的誠(chéng)信、實(shí)力和產(chǎn)品質(zhì)量獲得業(yè)界的認(rèn)可。 歡迎各界朋友蒞臨參觀、指導(dǎo)和業(yè)務(wù)洽談。
黃油室溫軟化,到用手指按壓有印兒的狀態(tài)。冬天可以借助微波爐加熱三十秒軟化,時(shí)間可根據(jù)實(shí)際情況加減。 3、加入細(xì)砂糖和糖粉、鹽,低速繼續(xù)打發(fā) 4、打到細(xì)砂糖溶化黃油顏色發(fā)白體積變大的狀態(tài) 5、分幾次加入淡奶油,繼續(xù)攪拌均勻。打好的黃油成白色羽毛狀 。注意:一定要分幾次加入,每次都打發(fā)到看不到奶油才繼續(xù)添加,避免油水分離。 6、篩入面粉,紫薯粉 7、攪拌均勻 8、裝入裱花袋,太薄的裱花袋建議套兩個(gè) 9、擠出自己喜歡的花紋,烤箱預(yù)熱180度,約15—20分鐘。 10、出爐后放烤網(wǎng)涼了,就可以裝起來(lái)。
去除雜質(zhì)→脫水(要求游離淀粉少、還原糖量低。國(guó)外規(guī)定游離淀粉含量 不超過2%,還原糖含量不超過1.5%,防止原料及成品色澤變褐,可用0.5%的食鹽溶液或萬(wàn)分之五維生素溶液,也可用千分之一至二的豐產(chǎn)檬酸溶液浸泡切片、絲處理10min。溶液浸泡切片,處理10min。)→粉碎(干燥、粉碎用干燥機(jī)將處理過的熟薯片、絲迅速干燥、然后將其粉碎成80目的細(xì)粉經(jīng)包裝即為成品)→過篩→烘干→包裝 熟粉的工藝比生粉更復(fù)雜,由于熟粉部分淀粉轉(zhuǎn)化成糖分,吃起來(lái)應(yīng)該比熟粉好吃,口味比生粉更好。那是不是熟粉做的食物比生粉做出來(lái)更好吃呢?錯(cuò),有的食物用熟粉做好吃,有的食物用生粉做好吃。 下面我們說下紫薯粉的用途: 一、紫薯粉用途 1、速凍行業(yè) 紫薯粉在速凍行業(yè)主要應(yīng)用于湯圓、
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