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一技在手,到哪里都用用武之地,而且技術(shù)是在自己身上心中,到哪里都丟不了,虎振學(xué)校 專業(yè)西點(diǎn)蛋糕面包培訓(xùn)培養(yǎng)目標(biāo):以培養(yǎng)面包房、餅屋、蛋糕房行政店長(zhǎng)為目標(biāo),重點(diǎn)傳西式糕點(diǎn)、蛋糕裱花制作流程,通過系統(tǒng)學(xué)習(xí),使學(xué)生掌握烘焙知識(shí),了解各種烘焙原料的性質(zhì)、產(chǎn)地、鑒別保管及加工,熟練掌握各種蛋糕裱花、糕點(diǎn)制作技法,了解專業(yè)理論知識(shí),精通各式新潮西式名點(diǎn)制作,熟悉店面管理和設(shè)計(jì)知識(shí),逐步把學(xué)生培養(yǎng)成既有專業(yè)知識(shí),又具備精湛技藝和店堂管理的復(fù)合型人才。 課程設(shè)置,是根據(jù)市場(chǎng)上糕點(diǎn)店的層次不同,分別設(shè)置了長(zhǎng)期和短期的教學(xué),學(xué)生選擇的時(shí)候,結(jié)合自己的年齡,以及家中的經(jīng)濟(jì)狀況和自己將來想發(fā)展的方向,來確定學(xué)長(zhǎng)期還是短期。河北保定西點(diǎn)學(xué)校
蛋糕烘焙培訓(xùn)學(xué)校教學(xué)目標(biāo):讓學(xué)員了解西式面點(diǎn)的發(fā)展及流行趨勢(shì);認(rèn)識(shí)了解各種原輔料的作用;熟練使用各種西點(diǎn)設(shè)備和工具,掌握使用要點(diǎn)與使用規(guī)范;掌握西點(diǎn)配方的設(shè)計(jì)方法與計(jì)算規(guī)律,可以獨(dú)立改良產(chǎn)品配方;能夠熟練掌握各種面包以及相關(guān)流行產(chǎn)品的制作方法,能發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品操作中的問題可以獨(dú)立分析解決問題;熟練掌握西式酥類點(diǎn)心、烘烤類蛋糕的制作、蛋糕糊的調(diào)制、多種造型裱花蛋糕的制作,能做到舉一反3,使用不同原輔料進(jìn)行自主創(chuàng)新可以根據(jù)客戶的需求設(shè)計(jì)并制作符合要求的裱花蛋糕等等。 蛋糕技能培訓(xùn)學(xué)校在制作每款教學(xué)產(chǎn)品時(shí),都會(huì)反復(fù)研究產(chǎn)品的原材料配搭及用量,都會(huì)使用嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓に噥砗姹?。學(xué)校傳授的每款產(chǎn)品都凝結(jié)了我們的用心和專注,轉(zhuǎn)逐每款產(chǎn)品的細(xì)節(jié),不管我們進(jìn)行多少次烘焙,我們始終堅(jiān)持用心打造產(chǎn)品、絕不會(huì)敷衍了事。 對(duì)于想開店的學(xué)生,學(xué)校免費(fèi)給予開店指導(dǎo),包括怎么選擇店址,怎么裝修,怎么配備相關(guān)的設(shè)備,以及從什么地方進(jìn)貨,到將來開店的時(shí)候,每個(gè)產(chǎn)品的定價(jià),開發(fā)客戶等等,全套的都會(huì)教給學(xué)生,讓學(xué)生在創(chuàng)業(yè)的時(shí)候少走彎路。 河北保定西點(diǎn)學(xué)校
如果你想創(chuàng)業(yè),比如將來開一個(gè)蛋糕店什么的,這是個(gè)非常不錯(cuò)的選擇,現(xiàn)在人們的生活條件提高了,以往只有在城市里才有的蛋糕店,也逐漸的開到村里開到鎮(zhèn)里了,想學(xué)習(xí)這項(xiàng)技術(shù),就要選擇一個(gè)好學(xué)校,西點(diǎn)學(xué)校哪家好,學(xué)西點(diǎn)烘焙學(xué)做生日蛋糕將來可以從事什么工作,可以開一個(gè)蛋糕店,也可以到一些大型的蛋糕店或者是星級(jí)飯店擔(dān)任專業(yè)的西點(diǎn)師。如果開店的話,糕點(diǎn)行業(yè)的特點(diǎn)是投資少、適合人群廣、工作環(huán)境好、就業(yè)前景寬。如果上班的話,畢業(yè)后可到酒店、賓館、西餐館、西餅屋、生日蛋糕店從事糕點(diǎn)師、裱花師的工作。 在這里需要說明的是,烘焙技術(shù),男生也可以選擇,女生也可以選擇,因?yàn)槠綍r(shí)女生選擇的多一些,在一些人眼里就認(rèn)為似乎烘焙技術(shù)就是專門為女生所開設(shè)的一樣,其實(shí)不然,現(xiàn)在學(xué)習(xí)烘焙技術(shù)的男生也挺多的。河北保定西點(diǎn)學(xué)校
虎振技校(保定市分公司)創(chuàng)辦以來,誠(chéng)信經(jīng)營(yíng),已發(fā)展成為立足 數(shù)控車床培訓(xùn)學(xué)校市場(chǎng),集生產(chǎn)、制作、銷售為一體的 數(shù)控車床培訓(xùn)學(xué)校廠家。公司制定了科學(xué)合理的管理服務(wù)體系,規(guī)范生產(chǎn),誠(chéng)信服務(wù),為企業(yè)贏得了良好的信譽(yù),獲得了廣大客戶的一致好評(píng)!精良的生產(chǎn)設(shè)備、高端的人才優(yōu)勢(shì)、強(qiáng)大的技術(shù)后盾、先進(jìn)的市場(chǎng)服務(wù)體系、完整的 數(shù)控車床培訓(xùn)學(xué)校產(chǎn)業(yè)鏈條、創(chuàng)新的發(fā)展理念,使得我們能夠?qū)崿F(xiàn)全新的發(fā)展模式,以質(zhì)為本、誠(chéng)兼天下,企業(yè)必將走向更加輝煌的明天!
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