目前在中國(guó)西點(diǎn)蛋糕行業(yè)越來(lái)越火熱，使得學(xué)蛋糕技術(shù)成了不少初高中畢業(yè)的90后男生女生的追求。學(xué)蛋糕技術(shù)是吃香的，不會(huì)愁就業(yè)困難，很多人都是從蛋糕技術(shù)發(fā)展成為了蛋糕研發(fā)人員。但是，首要的問(wèn)題要考慮清楚：學(xué)蛋糕（學(xué)西點(diǎn)）是到蛋糕屋當(dāng)學(xué)徒好還是選擇蛋糕學(xué)校好？ 很多人覺(jué)得學(xué)習(xí)蛋糕可以找一個(gè)蛋糕屋當(dāng)學(xué)徒，這樣比較省錢(qián)，中西糕點(diǎn)培訓(xùn) 比較快，其實(shí)這是不對(duì)的，在面包房蛋糕店做學(xué)徒，你開(kāi)始能夠做的就是打掃，真正的時(shí)間是不會(huì)讓你做的，既然他們讓你去做學(xué)徒，證明他們不缺師傅，缺的是打雜員。如果你指望師傅把自己的東西交給你，我想這是天方夜譚了，現(xiàn)在有多少人愿意無(wú)償共享自己的知識(shí)呢？何況他拿的是師傅的工資，不是老板的工資，除非你去的這個(gè)店是老板自己一個(gè)人，那也許會(huì)教你，較主要的是他要有空。所以綜合來(lái)說(shuō)，在店鋪當(dāng)學(xué)徒學(xué)蛋糕是不靠譜的。 虎振中西糕點(diǎn)培訓(xùn)藝術(shù)蛋糕A班： 1.生日蛋糕的基本手法：鮮奶油的打法、蛋糕拉坯的制作、蛋糕抹坯的聯(lián)系、蛋糕裝飾的種類(lèi)、蛋糕裝飾的一般用料、蛋糕裝飾的手法、各種花邊花型的練習(xí)、藝術(shù)文字練習(xí)、蛋糕裝飾的布局、色彩搭配。 2.鮮花的制作手法：八種蛋糕花邊制作、八種基本花朵制作（玫瑰花、菊花、五葉花、康乃馨、百合花、蝴蝶蘭）。3.十二種生肖制作（卡通鼠、卡通牛、卡通虎、卡通兔、卡通龍、卡通蛇、卡通馬、卡通羊、卡通猴、卡通雞、卡通狗、卡通豬）。4.人物制作：圣誕老人、老壽星、小雪人、小男孩、大熊貓、松樹(shù)、小浣熊、大象、仙鶴等。 藝術(shù)蛋糕B班：1.陶藝蛋糕2.陶藝?yán)鞯案?.仿真生肖4.卡通生肖5.人物喜慶 6.花卉 7.慕斯冰激凌蛋糕 西點(diǎn)全科班：海綿類(lèi)蛋糕（千層車(chē)輪蛋糕卷、綠茶海綿蛋糕）戚風(fēng)類(lèi)蛋糕（相思毛巾卷、布丁蛋糕、虎紋雙色蛋糕）重油蛋糕 （蜜紅豆蛋糕、濃情巧克力蛋糕）、塔/派類(lèi)（海鮮胡蘿卜派）干 點(diǎn) 類(lèi) （黃金 椰子球、蜂蜜西餅、核桃巧克力餅干）清 酥 類(lèi) （千層酥、蓮蓉酥、風(fēng)車(chē)酥）面 包 類(lèi) （法式面包、甜面包、脆皮面包、丹麥面包）其 他 類(lèi) （漢堡包、披薩、熱狗、三明治、蛋撻）學(xué)生學(xué)習(xí)的產(chǎn)品種類(lèi)個(gè)品種。所有菜品均由學(xué)員親自操作實(shí)習(xí)！

保定市虎振藝術(shù)蛋糕培訓(xùn)學(xué)校成立于2000年8月，為保定地區(qū)唯11家從事生日蛋糕，面包糕點(diǎn)，西點(diǎn)巧克力鏟花等專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。本校配備專(zhuān)業(yè)的生日蛋糕裱花教室，面包糕點(diǎn)烘焙教室，西點(diǎn)巧克力教室，并且配備全套的教學(xué)所需機(jī)器和學(xué)員練習(xí)所需工具。本校聘請(qǐng)多名在烘焙行業(yè)經(jīng)驗(yàn)豐富的專(zhuān)業(yè)講師。全天授課，每日上課7小時(shí)，教學(xué)形式為講師示范講解，學(xué)員上手操作并由講師現(xiàn)場(chǎng)1對(duì)1指導(dǎo)，及時(shí)糾正練習(xí)中出現(xiàn)的錯(cuò)誤，少走彎路，學(xué)習(xí)效率。本校開(kāi)設(shè)的班級(jí)有：0基礎(chǔ)裱花班，0基礎(chǔ)烘焙班，慕斯西點(diǎn)巧克力裝飾班，0煩惱創(chuàng)業(yè)班，生日蛋糕裱花高級(jí)班，陶藝蛋糕特訓(xùn)班，仿真十2生肖速成班等。我們?yōu)槊课粚W(xué)員量身定制適合的課程。如果您想開(kāi)店，我們有專(zhuān)業(yè)的隊(duì)伍為您精心選址，設(shè)計(jì)店面，并且協(xié)助原料與機(jī)器采購(gòu)，讓您創(chuàng)業(yè)開(kāi)店0煩惱，輕松實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想。如果您想高薪就業(yè)，本校已與省內(nèi)外數(shù)百家糕餅店，食品企業(yè)合作，長(zhǎng)期為他們輸送專(zhuān)業(yè)人才。1流的教學(xué)環(huán)境，1流的專(zhuān)業(yè)講師，嚴(yán)謹(jǐn)?shù)慕虒W(xué)態(tài)度，立志培養(yǎng)出1流的技術(shù)型人才。本校鄭重承諾：（1）隨時(shí)參觀(guān)，滿(mǎn)意后交費(fèi) （2）包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止； （3）包就業(yè)，簽就業(yè)協(xié)議。精彩人生從虎振起步！中西糕點(diǎn)培訓(xùn) 熱忱歡迎廣大學(xué)員及家長(zhǎng)來(lái)我校參觀(guān)考察！