我們的糕點|生日蛋糕技術培訓技校招生簡章視頻現(xiàn)已上線，從細節(jié)到整體，從外觀到性能，讓您了解它的每一個方面。


以下是:河北保定糕點|生日蛋糕技術培訓技校招生簡章的圖文介紹

在未來，全日制大專(保定市分公司)將繼續(xù)做好 虎振汽修學校產(chǎn)品，發(fā)揚“超越自我、追求圓滿”的企業(yè)精神，以“人人品管，技術爭先，團結協(xié)作，求真務實?！钡淖谥?，不斷進行經(jīng)營改革和管理創(chuàng)新，增強企業(yè)的整體競爭力、凝聚力、創(chuàng)新力，來服務于社會。



生日蛋糕類

一、蛋糕發(fā)展的三個階段：A蛋白類B乳沫類C鮮奶類。
二、輔料的制作：A瓊脂類（果占）B顏料調(diào)劑C工具的選擇。
三、十二生肖動物造型、各色植物，春夏秋冬季花朵裱花裝飾要領。
四、做生日蛋糕的全工藝及注意事項。
五、歐式脆皮蛋糕

中點類

一、概述
二、酥制品類：三角酥、奶油風車酥、馬蹄酥、核桃酥、宮廷桃酥、開口笑、麻球、奶油茶花酥
三、糕類：雞蛋糕、綠豆糕、甜年糕、重陽糕、臺灣麻薯
四、漿皮類：三刀、梅豆角、小京棗、薩琪瑪、哈拉豆、江米條、大京果、桔餅
五、沾漿、掛漿、稀漿、亮漿的制作方法
六、其它類：粽子、元霄、麻花
七、做優(yōu)質中點應注意九項要領




裱花類
    十二生肖裱花（鼠，牛，虎，兔，龍，蛇，馬，羊，猴，雞，狗豬 ，大熊貓）各種花卉。
    巧克力花制作（樹葉，各種花 巧克力棒 等）
    節(jié)日蛋糕（五一節(jié)蛋糕  母親節(jié)蛋糕   父親節(jié)蛋糕    六一兒童節(jié)蛋糕   國慶節(jié)蛋糕   圣誕節(jié)蛋糕   情人節(jié)蛋糕   壽比南山蛋糕    恭喜發(fā)財?shù)案?nbsp;  婚慶蛋糕）
 




 學校特聘從事多年制作經(jīng)驗豐富的高級面點師認教，理論密切聯(lián)系實際，學員能夠親自動手操作。
    培訓內(nèi)容：
    生日蛋糕類：系統(tǒng)了解基礎裱花工具耗材的認識和運用；學習奶油調(diào)制法、節(jié)日喜慶、祝壽慶典蛋糕的裝飾過程以及蛋糕整體的配制、烘烤制作技術等。    
    中式點心類：熟練掌握各式中式點心的工藝制作以及材料的性能如京八皮、蝴蝶酥、蓮花酥、千層酥、奶油酥、廣式桃酥、士干餅、開口笑、老婆餅等品種的制作和烘烤。




    保定虎振糕點培訓學校成立以來一直以短期職業(yè)技能培訓為主，服務于保定餐飲行業(yè)、西點烘焙行業(yè)等領域，是一所集技能培訓、就業(yè)安置、創(chuàng)業(yè)扶持為一體的綜合性教育機構。學校立足保定，服務保定，面向全國，開設歐中西式烹調(diào)師、中西式面點師四大專業(yè)，并陸續(xù)開設了百余個相關專修專業(yè)、特色專業(yè)和創(chuàng)業(yè)專業(yè)，掌握了一套合適行業(yè)、市場的培訓方式。無論在教學、產(chǎn)品研發(fā)、學員就業(yè)、創(chuàng)業(yè)扶持等方面都具有一定的優(yōu)勢。
     保定虎振糕點培訓學校有面包烘焙班、西點培訓班和時尚甜點培訓班等多種培訓班，您可以根據(jù)您自己的情況或者由我們的老師給您參考意見來選擇合適您的培訓班。
 
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