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由于 數(shù)控車床培訓(xùn)學(xué)校發(fā)貨即時(shí)、質(zhì)量可靠、使用方便、返修率低、售后服務(wù)完善，已經(jīng)暢銷全國多個(gè)省份，獲得眾多用戶的好評(píng)。

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虎振學(xué)校董事長周虎振在新加坡華人廚師大賽中一舉奪金，虎振河北保定廚師學(xué)校采用小班教學(xué)，主要以實(shí)習(xí)為主，邊學(xué)邊練保證每個(gè)學(xué)員獨(dú)立上灶，每個(gè) 學(xué)員單獨(dú)炒菜，然后大家品嘗評(píng)比，老師打分，這樣才能取長補(bǔ)短發(fā)現(xiàn)自己的不足。學(xué)校擁有全國較大的雕刻大廳和烹飪實(shí)習(xí)大廳，高新聘請高級(jí)大廚前來任教，從軟件和硬件都保證了學(xué)生的學(xué)習(xí)質(zhì)量。 學(xué)校在進(jìn)行了充分的市場調(diào)研的前提下， 現(xiàn)開設(shè)： 1、廚師初級(jí)班學(xué)期4個(gè)月、廚師中級(jí)班學(xué)期7個(gè)月、廚師高級(jí)班學(xué)期1年、廚師全科班學(xué)期2年。 2、廚師單項(xiàng)熱炒班學(xué)期1個(gè)月，廚師火鍋系列班學(xué)期7天，廚師韓國泡菜、中式泡菜、朝鮮小菜、中式?jīng)霾藢W(xué)期7天，廚師熏、鹵、醬、熟食班學(xué)期7天，廚師烤鴨、烤雞班學(xué)期7天，韓國烤串、烤翅、蔬菜、水果、烤魚、麻辣燙班學(xué)期7天，廚師食品雕刻班學(xué)期1個(gè)月。 長短期教學(xué)機(jī)制相結(jié)合，滿足了不同需要的學(xué)生的不同要求，也滿足了市場各個(gè)層次飯店的要求，




學(xué)校重視就業(yè)工作，始終狠抓就業(yè)這個(gè)輸出終端，成立就業(yè)指導(dǎo)中心，建立全國就業(yè)網(wǎng)絡(luò)，開展就業(yè)指導(dǎo)、就業(yè)和跟蹤服務(wù)等工作，熱門專業(yè)、優(yōu)質(zhì)生源和良好的信譽(yù)，使我校就業(yè)形勢一片大好，呈現(xiàn)供不應(yīng)求的態(tài)勢。 關(guān)鍵的是，能學(xué)到真技術(shù)，只有在這個(gè)前提下，才能實(shí)現(xiàn)入學(xué)之前的所有愿望，要知道廚師的傳承是很重要的，虎振河北保定廚師學(xué)校辦學(xué)三十年來，始終堅(jiān)持不懈的堅(jiān)持零距離辦學(xué)模式，市場上需要什么樣的技術(shù)，學(xué)校就開設(shè)什么樣的課程，老師們每年都要出去進(jìn)行新的技術(shù)，鞏固自己，保持學(xué)校的先進(jìn)性，因此要真正學(xué)廚師技術(shù)，可以到虎振學(xué)校來看看。實(shí)地考察比較一下，尤其是學(xué)生本人親身感受一下，然后做出正確的選擇，這樣經(jīng)過研究思考以后的選擇，基本上不會(huì)出現(xiàn)選擇性的錯(cuò)誤。




河北保定廚師學(xué)校學(xué)習(xí)內(nèi)容： 1、入廚基本功：由實(shí)操教師演示20多種刀法、30多種花刀、10余種顛勺及裝盤技術(shù)。 2、熱菜部分：以川菜、粵菜、魯菜、湘菜為主，傳授新派八大菜系及宴席設(shè)計(jì)制作技巧，每天4~6道菜邊講邊作，通俗易學(xué)。 3、食品雕刻：傳授大型泡沫雕，展臺(tái)設(shè)計(jì)，系統(tǒng)傳授各種花鳥、魚蟲、龍鳳、人物、瓜雕等30余種。 4、藝術(shù)拼盤：主要傳授象形圍碟、藝術(shù)拼盤、水果拼盤20多個(gè)品種，如孔雀開屏、南海風(fēng)光、蝶戀花、雄鷹展翅等20余種。 5、鹵水與燒臘：調(diào)味調(diào)色知識(shí)，配方的比例，烹飪工藝美術(shù)，熟食店的經(jīng)營與管理，各式鹵烤和燒臘技術(shù) 6、綜合訓(xùn)練：綜合訓(xùn)練期，學(xué)員每天親自動(dòng)手，名師系統(tǒng)指導(dǎo)實(shí)操所學(xué)的紅案熱菜、食品雕刻藝術(shù)拼盤及鹵水與燒臘制作技法。


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