許多污水中的有機(jī)污染物成分復(fù)雜，部分有機(jī)物質(zhì)難以被微生物直接利用。添加合適的碳源能夠優(yōu)化污水中有機(jī)物的組成結(jié)構(gòu)，使得污水更易于被微生物進(jìn)行生物降解，即提高污水的可生化性。可生化性提高后，細(xì)菌、上海金山附近真菌等微生物更易將污水中的有機(jī)污染物代謝分解為無(wú)害或低害的物質(zhì)，如簡(jiǎn)單的無(wú)機(jī)化合物和二氧化碳，從而降低污水中的化學(xué)需氧量（COD）、上海金山生化需氧量（BOD）等污染指標(biāo)，更好地達(dá)到污水排放的標(biāo)準(zhǔn)要求。?在生物除磷工藝中，碳源也至關(guān)重要。在厭氧和好氧交替的環(huán)境下，聚磷菌在厭氧階段釋磷時(shí)需要利用碳源合成細(xì)胞內(nèi)的儲(chǔ)能物質(zhì)；在好氧階段，聚磷菌又利用儲(chǔ)存的能量超量攝取磷。如果碳源不足，聚磷菌無(wú)法正常進(jìn)行這樣的代謝過(guò)程，會(huì)導(dǎo)致除磷效果大打折扣。而適當(dāng)?shù)靥砑犹荚茨軌虮Ｕ暇哿拙恼４x，從而增強(qiáng)生物除磷的效果。