籬架：就是架面和地面垂直，形似籬壁，目前多采用單壁籬架，架高2米以上。適用于規(guī)模栽培。傾斜式棚架：適用于規(guī)模栽培，分兩種大棚架：行距6米以上，橫、縱向支柱之間間距2米左右，橫向一般有4—5排柱。小棚架：行距在6米以內(nèi)，建造方法和大棚架相同。水平大棚架,適用于庭院栽培。園內(nèi)栽葡萄，可增加收入、綠化、美化環(huán)境一舉兩得。整形的目的是為了使枝蔓、果穗合理的分布于架面，充分利用空間，提高葉片的光合性能。 多主蔓自然扇形。適用于各種棚架。多主蔓自然扇形，一穴有3—4個(gè)（院內(nèi)可達(dá)6—7個(gè)）主蔓，再由主蔓分生側(cè)蔓，同側(cè)側(cè)蔓保持2米左右的距離，每主蔓配備14—16個(gè)側(cè)蔓，呈扇形分布于架面上。前期（1—5年）修剪以長稍為主，成形后以中、短稍為主。自然扇形。適用于籬架栽培。一般有主蔓3—5個(gè)，在架面上呈扇形分布。主蔓上均勻地配置側(cè)蔓，在主、側(cè)蔓上適當(dāng)選留結(jié)果母蔓，實(shí)行長、中、短稍混合修剪。獨(dú)龍干和雙龍干極短稍整形。龍干整形，方法簡單，容易掌握，產(chǎn)量穩(wěn)定，果穗、果粒整齊，適用于各種架。特點(diǎn)是；沒有側(cè)蔓，主蔓上直接著生結(jié)果蔓。主蔓間距50厘米，結(jié)果蔓間距15—20厘米。 多主蔓扇形。和多主蔓自然扇形的區(qū)別是無側(cè)蔓。主蔓間距50厘米，結(jié)果母枝間距15—20厘米，每米有7—10個(gè)結(jié)果母蔓，每米2有14—20個(gè)新稍，采用長、中、短混合修剪。適用于小棚架。修剪葡萄修剪分為冬剪和夏剪，冬剪在11月上旬至11月下旬埋土防寒前完成，夏剪指生長季節(jié)的修剪。冬剪。目的是剪除病蟲蔓、未成熟的蔓和更新弱蔓，調(diào)整植株負(fù)載量，提高果品質(zhì)量，延長經(jīng)濟(jì)壽命。冬剪的方法有三種即疏剪、短截和更新，一般在同一植株上同時(shí)應(yīng)用。疏剪。是將不同的蔓從基部疏除，作用是抑前促后，改善風(fēng)光條件，提高果品質(zhì)量。要注意不可同時(shí)疏除對(duì)門蔓，或使傷口過于密接，以免阻礙營養(yǎng)物質(zhì)的運(yùn)輸，造成產(chǎn)量、質(zhì)量的下降。 短截。根據(jù)剪留長度分為長稍、中稍、短稍（極短稍）修剪。長稍剪留8—12節(jié)，中稍剪留4—7節(jié)，短稍剪留1—3節(jié)。由于不同品種的結(jié)果習(xí)性不通，采用的方法也有所不同。龍眼因其抽生良好的結(jié)果枝的部位在5—9節(jié)，基部芽抽生的新蔓常無果穗，所以修剪均以長（中稍）為主。玫瑰香、巨豐不同部位的芽眼萌發(fā)出的新蔓，大都有果穗，常采用長、中、短稍混合修剪或短稍、極短稍修剪。長稍修剪便于選擇 芽結(jié)果；剪留長，利于架面擴(kuò)大，可提前拿產(chǎn)量；主蔓細(xì)長，利于埋土防寒。但如果管理水平上不去，負(fù)載量過重，影響質(zhì)量。短稍修剪，利于營養(yǎng)集中，果品質(zhì)量好，有利于更新，技術(shù)易掌握。但枝粗埋土防寒較困難，大枝更新較難。因此，冬剪要根據(jù)品種特性、立地條件和管理水平來確定采用何種方法修剪。