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這一切，從根本上保證了河北保定廚師學(xué)校的教學(xué)質(zhì)量！也了學(xué)生的素質(zhì)，這一點(diǎn)很重要，要知道現(xiàn)在的企業(yè)聘用人才，除了技術(shù)能力意外，還看重職業(yè)素質(zhì)，在給學(xué)生分配工作的時候，經(jīng)常遇到這樣的情況，很多領(lǐng)導(dǎo)都談到一個話題，就是說他們在招聘的時候，如果技術(shù)和能力稍微差一些，也能接受，但是如果學(xué)生職業(yè)道德職業(yè)素質(zhì)不好，就是技術(shù)能力再好，也不愿意聘用，更談不上培養(yǎng)了。 隨著社會的進(jìn)步，人的思想也在發(fā)生變化，大家的素質(zhì)都在提高，因此如果自己故步自封，又怎么能跟得上社會的潮流呢，俗話說，人無遠(yuǎn)路必有近憂，任何事都要提前做準(zhǔn)備，不能臨陣磨槍，到那時候就晚了，技術(shù)也是如此，要講求時刻學(xué)校，活到老學(xué)到老，讓自己的技術(shù)永葆先進(jìn)，自己就能立于不敗之地。


烹飪是一門傳統(tǒng)技藝，從原料的鑒別到初加工,從手工切配到掌握火候、調(diào)味,都是其特定的技術(shù)要求和操作難度。 虎振河北保定廚師學(xué)校隨著烹飪的科學(xué)化、規(guī)范化要求的提出,與時俱進(jìn)，在傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上，不斷豐富教學(xué)內(nèi)涵，以適應(yīng)社會的發(fā)展和需要，如宴會的設(shè)計、筵席的構(gòu)思、菜肴營養(yǎng)衛(wèi)生指標(biāo)的確定以及菜點(diǎn)的造型等,無不凝聚著比較復(fù)雜的腦力勞動。 要想真正學(xué)好廚師技術(shù)，就要到專業(yè)的正規(guī)學(xué)校來學(xué)習(xí)，這是學(xué)好的基本保障，廚師不是簡單的把菜做熟，而是有相當(dāng)高的技術(shù)含量，因此，選擇一家正規(guī)的廚師培訓(xùn)學(xué)校對學(xué)生未來的就業(yè)來說，是非常重要的，因?yàn)樵趯W(xué)校學(xué)不好，到了社會上，就更加的困難了，在社會上沒有人會真心的教你，那時候再后悔就晚了。



一個好的河北保定廚師學(xué)校是怎么教學(xué)的呢，以虎振學(xué)校為例，在學(xué)習(xí)上，學(xué)校實(shí)踐教學(xué)，全部真材實(shí)料，老師先炒，一邊炒一邊講解，炒出來后，同學(xué)們品嘗，然后同學(xué)自己炒，老師給打分，只有這樣，學(xué)生才能知道自己是不是學(xué)的好。 學(xué)習(xí)內(nèi)容要學(xué)習(xí)八大菜系，以及涼菜和主食的技術(shù)，包教包會，本學(xué)期學(xué)不會，免費(fèi)接著學(xué)，畢業(yè)后學(xué)校免費(fèi)給學(xué)生分配工作。 學(xué)校采用“技能+學(xué)歷”的人才培養(yǎng)模式，打破了以往人們對職業(yè)教育學(xué)生“文化素質(zhì)低”的不恰當(dāng)觀念，培養(yǎng)的學(xué)生不僅炒菜技術(shù)好，還具有較扎實(shí)的理論基礎(chǔ)。要想達(dá)到這樣的效果，就得有相當(dāng)豐富的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，意思就是說，不僅老師自己的技術(shù)要好，而且關(guān)鍵是能把自己所會的教給學(xué)生，讓學(xué)生徹底掌握技術(shù)要領(lǐng)。




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