全科班（6個月） 學(xué)習(xí)內(nèi)容： 1，學(xué)習(xí)糕點制作中級班的所有課程內(nèi)容，學(xué)員在學(xué)完糕點制作中級班課程并通過考試合格后再進入糕點班第二階段學(xué)習(xí)。（2）學(xué)習(xí)西式糕點的定義分類與中式糕點的區(qū)別和發(fā)展趨勢（3）店面的選址、裝修設(shè)計、”售賣、成本核算（4）整體蛋糕的設(shè)計制作與色彩搭配（5）慕斯類蛋糕的制作和原料配比（6）甜品、飲品、果凍類制作與原料配比（7）西式焙烤產(chǎn)品、泡芙類、產(chǎn)品的制作和原料配比（8）卡通奶油生肖花卉的制作 學(xué)員畢業(yè)后主要就業(yè)于各種餅店、蛋糕店、甜品店，酒店，或者自主創(chuàng)業(yè) 1年 主要學(xué)習(xí)糕點中級班和高級班的全都課程、中式面點小吃，傳授創(chuàng)業(yè)開店技巧以及等知識。 自主創(chuàng)業(yè)開店，到各高端餅店、甜品店、涉外酒店、超市等從事糕點主廚、甜品主廚、西點部主管等技術(shù)骨干。 中西糕點 大師班 2年 主要學(xué)習(xí)糕點中級班和高級班的全部課程、中式面點小涉外酒店、超市等從事糕點主廚、吃、韓式裱花班、巧克力及產(chǎn)品專項制作、翻糖及面塑唐藝班，傳授創(chuàng)業(yè)開店技巧以及等知識。 自主創(chuàng)業(yè)開店，到各高端餅店、甜品店、甜品主廚、西點部主管等技術(shù)骨干，或從事店面、酒店后廚、糕點西點團隊的管理運營工作。

工程機械系 該系部以培養(yǎng)工程機械設(shè)備高級技術(shù)人才為目標，開設(shè)挖掘機、裝載機、叉車、塔吊、汽車吊等多種學(xué)習(xí)科目，擁有專業(yè)的大型實操基地，各類型的機械設(shè)備，充分保障每一位學(xué)生的實踐學(xué)習(xí)。專業(yè)的教練，專業(yè)的場地，先進的設(shè)備，扎實的態(tài)度，成就了工程機械系良好的社會聲譽，畢業(yè)學(xué)生高薪就業(yè)，供不應(yīng)求。 挖掘機普通班 1個月實踐課培訓(xùn)目標：新學(xué)員練習(xí)空動作、復(fù)合空動作、簡單 挖土簡單短摟平、簡單長摟平、90度復(fù)合動作甩方、簡單溝的挖掘。 理論課培訓(xùn)目標：在30天課程上增加了挖掘機的結(jié)構(gòu)、操作常識。增加了挖掘機操作裝置及監(jiān)控系統(tǒng)、挖掘機的周期檢查與維護 挖掘機高級班 3個月實踐課培訓(xùn)目標：在30天課程上增加了，寬溝挖掘、深溝挖掘、挖機上下坡挖機裝車、挖機拍平坡、超深度溝挖掘、各建筑公司、礦山、砂石料超索度槽挖掘、原地回轉(zhuǎn)、單邊行走、跨越溝槽、上下板車、場等需要控掘機沒備的企業(yè)。 削坡及護坡、修整直面護坡、挖鋼板課程。 就業(yè)崗位：挖掘機駕駛員。 理論課培訓(xùn)目標：在三個月課程上增加了挖掘機發(fā)動機品牌及構(gòu)造、發(fā)動機故障診斷與排除。 挖掘機精英班 5個月實踐課培訓(xùn)目標：在三個月課程上增加了梯形溝、梯形槽挖掘、吊裝作業(yè)、破碎錘作業(yè)、圓形溝挖掘、特殊地形整平作業(yè)、挖樁頭作業(yè)、刮板作業(yè)。