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    河北廚師學(xué)校，是我省烹飪廚師技能培訓(xùn)教育的 品牌。多年來，河北廚師學(xué)校始終以培養(yǎng)廚師精英為宗旨，以滿足社會需要為導(dǎo)向，培養(yǎng)的烹飪技工人才數(shù)萬人。河北保定廚師學(xué)校的教育培養(yǎng)方法與辦學(xué)模式成為眾多烹調(diào)廚師學(xué)校效仿的典范。近幾年來，河北保定廚師學(xué)校始終不斷超越自我，朝著組織結(jié)構(gòu)科學(xué)化、學(xué)校管理現(xiàn)代化、教育領(lǐng)域多元化、發(fā)展目標國際化，被餐飲協(xié)會評定為“餐飲教育基地”、被各級行政部門授予“招生就業(yè)先進單位”、“職業(yè)培訓(xùn)示范學(xué)?！币约啊笆召M得過單位”。
    學(xué)校擁有全新不銹鋼爐灶100多臺，建有 水準的切配、冷拼、熱菜、西餐、雕刻、面塑、面點、調(diào)酒等各類實習(xí)大廳以及標本展示廳20多間。在教學(xué)上理論結(jié)合實際。著力于培養(yǎng)學(xué)生實際動手能力與酒店適應(yīng)能力。獨創(chuàng)的互動模擬餐廳，從根本上保證了教學(xué)質(zhì)量，也開創(chuàng)了烹飪教育先河。
 




虎振學(xué)校是中國十大民辦特色學(xué)校，烹飪專業(yè)是其龍頭專業(yè)，該專業(yè)是華北地區(qū)成立時間早、師資力量強的專業(yè)，擁有華北 的刀功實習(xí)大廳、烹飪時西樓、珍品標本室。
    保定虎振學(xué)校廚師開辦30多年，高實力，高定位，高譽，高就業(yè)，高技能，培訓(xùn) 高端的實用型人才。
     主要開設(shè)2個月班，6個月班，一年班，兩年班。不同層次，不同程度，不一樣的收獲。
歡迎大家來校參觀。烹飪?nèi)瓢啵▽W(xué)期一年）
    能過理論教學(xué)和操作技能教學(xué)，是學(xué)員較系統(tǒng)的掌握中式烹調(diào)的理論知識。在操作技能上，較熟練的運用混合刀法岐花刀，成行基本符合要求。能發(fā)制較的干或原料和整料脫骨；冷拼、雕刻達到高級中式調(diào)師的要求；在菜肴制作上，學(xué)會480余種菜肴的制作，能運用多種烹調(diào)技法熟練而準確的烹制40-50余種菜肴（本菜系占1/2、外菜占1/2）, 且色、香、味、形、質(zhì)營養(yǎng)符合要求。學(xué)會40-60余種面點制作技術(shù)。




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