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廚師,與舊社會(huì)相比,已經(jīng)發(fā)生了翻天覆地的變化.今天的廚師中,已經(jīng)融入到社會(huì)各個(gè)階層,而他們的勞動(dòng)意義, 也越來越被人們所理解、認(rèn)識(shí). 當(dāng)今的飲食業(yè)越來越朝著規(guī)?；I(yè)化方向發(fā)展,并隨著外國餐飲企業(yè)的進(jìn)入,使餐飲市場的競爭日益加劇,面對國內(nèi)餐飲業(yè)良好的發(fā)展態(tài)勢,餐飲業(yè)人才狀況卻發(fā)生了變化,空前的"人才荒"成為阻礙餐飲業(yè)發(fā)展的 問題,廚師人才緊缺,社會(huì)需求大,就業(yè)前景廣闊,已成為人們眼中的熱門、高薪行業(yè).所以說:"廚師——熱門行業(yè),廚師——高薪職業(yè),廚師——永不失業(yè)."這足以說明廚師在當(dāng)今社會(huì)的地位和作用.
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創(chuàng)業(yè)首先要選對職業(yè)入對行
為什么涂勇選擇擺攤做小吃，而且想攢到錢后開幾家分店？正如他說的：“起初我也想開個(gè)小公司，但覺得有風(fēng)險(xiǎn)?！爆F(xiàn)在很多人創(chuàng)業(yè) 都是從小吃、快餐等小型餐飲形態(tài)開始。什么原因？投資小，收益快。小本生意能做到年入10萬，可以說也算是不錯(cuò)的成績。因此提醒一句，有大學(xué)畢業(yè)就想創(chuàng)業(yè)的想法的大學(xué)生，還是要結(jié)合自己特點(diǎn)和社會(huì)實(shí)際選準(zhǔn)行業(yè)，“女怕嫁錯(cuò)郎，男怕入錯(cuò)行”說的就是這個(gè)道理。
筆者還是那句話：上大學(xué)沒有錯(cuò)，不能因?yàn)榇髮W(xué)畢業(yè)就業(yè)形勢不好就偏激的認(rèn)為大學(xué)無用；同時(shí)也還是提醒大家，不管你是初高中學(xué)歷還是大學(xué)畢業(yè)，如果你想走技能致富的道路還是要選準(zhǔn)行業(yè)，早做準(zhǔn)備并且努力的去實(shí)現(xiàn)。
2009年在金融危機(jī)的影響下，大學(xué)生就業(yè)遇到了“寒冬”考驗(yàn)！春節(jié)前后，各大城市的餐飲行業(yè)還是一如既往的繁榮！這證明中國的餐飲行業(yè)正在步入高速發(fā)展的快車道！而據(jù)2008年權(quán)威機(jī)構(gòu)的調(diào)查顯示，2008年廚師職業(yè)的平均年薪在金融危機(jī)的影響下不但沒有降，反而增加了2.53%，廚師職業(yè)中的一些高級技術(shù)人才一直是處于緊俏狀態(tài)！廚師職業(yè)在21世紀(jì)的今天已經(jīng)成為十大高薪職業(yè)之一！
第三：國際權(quán)威機(jī)構(gòu)調(diào)查顯示，廚師已成為全球十大高薪職業(yè)之一，成為前景為廣闊的高收入階層，成為真正的人生金飯碗。
