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大家發(fā)現(xiàn)一個現(xiàn)象沒有，同樣的開火鍋店，有的非常紅火，有的卻生意冷清，幾乎面臨倒閉，為什么會出現(xiàn)這種情況呢？非常紅火的火鍋店價格也不低呀，說明那就不是價格的問題，問題出在哪里，肯定是出在產(chǎn)品上。那么火鍋的核心是什么呢。 火鍋制作技術的核心在于底料的炒制以及高湯的熬制，一個成熟的火鍋配方，是經(jīng)過無數(shù)老師長期的反復實驗逐漸的研制出來，耗費了大量的人力物力。俗話說眾口難調(diào)，一個好的配方一定是滿足大部分人的飲食習慣，得到大家的一致認同，才能進入到教學環(huán)節(jié)。虎振學校作為全國的餐飲人才培養(yǎng)搖籃，有專門的教研隊伍，這些老師除了教學，就是反復的研制各種菜品的制作工藝，就以火鍋為例，是虎振學校三十年無數(shù)老師心血的結(jié)晶，有一個樸素的道理，有多少的付出，就有多少的收獲，一個幾天幾十天研制出來的配方，和一個經(jīng)過三十年反復實驗，反復修正，不斷改良所達到的高度是不同的，舉例說吧，不同的配料，在不同的季節(jié)發(fā)揮的效力是不一樣的，在熬制高湯的過程中，也是如此，和節(jié)氣、溫度都有關系，以及各類藥材的產(chǎn)地，是陳是新，都有區(qū)別，這需要在長年累月的研制中才能體會和發(fā)現(xiàn)的，時間的積累，人們的驗證，從而使配方更加的完善，更加的符合人們的飲食需求，這就是其價值所在。 虎振烹飪培訓學校能夠發(fā)展到今天，以上所舉的火鍋的例子，只是其中之一，其他各種菜品也是如此，經(jīng)過沉淀的才是經(jīng)典的，也才能傳承。 做餐飲，不是像大家想的那么簡單，更不能把客人定位成來飯店吃飯就是為了吃飽飯，如果那樣的話， 是錯的。

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一所品牌的烹飪培訓學校給你提供的價值，遠遠大于你學廚師所交的學費！品牌代表責任，是一個良好的口碑承載對象。品牌代表整個產(chǎn)品綜合實力和品質(zhì)服務，在各地的口碑力量。教育也是一種投資，品牌的廚師培訓學校也一樣的！有一句非常樸實的話，就是說，從來沒有任何產(chǎn)品貴不貴，只有其值不值。 就以學廚師為例，一個學校擁有良好的社會聲譽和高的知名度，這 不是一朝一夕得來的，是經(jīng)過幾十年無數(shù)人的努力，從無到有，逐漸的得到人們的認可，日積月累沉淀下來的，這些都不是金錢能衡量的，一個知名品牌的建立，耗費了多少心血。 虎振廚師學校就是為突出的例子，自從1991年建校至今，學校始終堅持以學生為本的教學方針，課程設置上實行零距離辦學模式，和市場的技術要求緊密掛鉤，通過無數(shù)名老師的長期不懈努力，發(fā)展至今，已經(jīng)成為綜合性的多學科的大型職業(yè)技能培訓院校。一所有歷史的學校，不僅積累了豐富的教學經(jīng)驗和管理經(jīng)驗，以及暢通的就業(yè)渠道，更是擁有一個穩(wěn)定的教師隊伍，保證了學校的教學質(zhì)量。 因此，學廚師，完全可以選擇到保定虎振學校來學習，對于學校不了解的學生，可以先到學校來參觀考察一下，感覺合適才報名。




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