我們的紫薯粒批發(fā)視頻現(xiàn)已上線，它比任何文字描述都能更直觀地展示產(chǎn)品的魅力。請點擊觀看。


以下是:貴州畢節(jié)紫薯粒批發(fā)的圖文介紹


樂農(nóng)食品(畢節(jié)市分公司)長期致力于【菠菜粉、羽衣甘藍粉】的研究、開發(fā)、生產(chǎn)工作，積累了豐富的【菠菜粉、羽衣甘藍粉】開發(fā)及生產(chǎn)經(jīng)驗，深受市場寵愛，是購買【菠菜粉、羽衣甘藍粉】的理想選擇。

樂農(nóng)食品(畢節(jié)市分公司)，【菠菜粉、羽衣甘藍粉】行業(yè)質(zhì)量口碑相傳，竭誠為您提供高質(zhì)的【菠菜粉、羽衣甘藍粉】產(chǎn)品的服務! 歡迎您成為我們的合作伙伴!



操作程序 　　原料：選擇三種果肉顏色的貴州畢節(jié)紫薯丁：紫色果肉、橙色果肉、黃色果肉 　?。ǘ┕に嚵鞒?　　將3種原料貴州畢節(jié)紫薯丁清洗→去皮→切絲片丁→護色→干燥→粉碎（測水分）→包裝 　?、偾逑矗阂欢ㄇ逑锤蓛?，關(guān)系到產(chǎn)品的終質(zhì)量。 　?、谌テぃ河弥竦秾⒏适淼耐馄と簦绕涫亲鲜矶”砥ぐ枷莶糠?。 　?、矍衅蚪z：將去皮后的紫薯丁用蔬菜切片機切成一定規(guī)格的薯片或薯丁。 　?、茏o色：用食鹽配制成0.5％的溶液，將切好的紫薯丁薯片或薯丁泡在其中數(shù)分鐘。 　?、莞稍铮河煤娓稍O備干燥，以保證產(chǎn)品的衛(wèi)生，并注意溫度，一般在45~50℃之間，干燥時間可根據(jù)薯片、絲的大小確定，使終水分在6％以下。 　?、薹鬯椤b：將干燥后的貴州畢節(jié)紫薯丁，用錘片式粉碎機粉碎，使紫薯丁的細度在80目左右。




紫薯丁用刀切成大小一致的饅頭胚，放入蒸屜放置溫暖濕潤處發(fā)酵，大約30-40分鐘，發(fā)至1.5倍大小，燒熱蒸鍋水，蒸10分鐘左右，關(guān)火燜3-5分鐘，（用小美蒸不需要燜）出鍋，趁熱食用。 小貼士：一定要用壓面機表面才會這么光滑，搟面杖搟的沒有這么光滑。發(fā)酵不到位的八個原因。 1、是食材配比不合適。面粉質(zhì)量不好會導致整鍋饅頭都不成功，解決辦法只有換質(zhì)量好的面粉。一般選中筋粉、酵母（也可加泡打粉，更可以用老面兌堿法）和溫水。面粉酵母水的配比為100：1：50。具體的溫水把酵面，然后慢慢倒入面粉中，拌勻和成面團，中間分兩三次揉，每間隔十來分鐘揉15分鐘，使其達到手光面光盆光的“三光”狀態(tài)。 2、是發(fā)酵溫濕度控制不好。面沒有發(fā)酵好，饅頭自然就會回縮起皺，這種情況一般也會導致整鍋饅頭回縮。解決辦法就是下次要把面發(fā)酵到位，一般溫度控制在40度以內(nèi)，濕度為75（有經(jīng)驗的手摸下就知道，也可以買個溫濕度計可以具體量），一般要達到要求達到原面團的2倍大，但也不能發(fā)過了，發(fā)過了就成“老肥”了。



點擊查看樂農(nóng)食品(畢節(jié)市分公司)的【產(chǎn)品相冊庫】以及我們的【產(chǎn)品視頻庫】