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蘇州市相城區(qū)陽澄湖鎮(zhèn)蓮花島顧記大閘蟹經(jīng)營部是一家陽澄湖大閘蟹養(yǎng)殖專業(yè)戶。在陽澄湖中心的蓮花島,此地風景宜人,民風淳樸,沒有工業(yè),只有養(yǎng)魚捕蟹的漁民。金秋一到吃蟹忙,每年十月大閘蟹上市的時候,島上游客絡繹不絕,到過此處的游客都仿入世外桃源,吃喝游覽,不亦快哉。值得向大家聲明一下,我們居住在蓮花島上,以養(yǎng)殖為生,為純樸農(nóng)家,自產(chǎn)自銷,至今已經(jīng)有三十多年了。陽澄湖蓮花島秋天陽澄湖風光旖旎,蘆花飄香,湖面上波光粼粼,再配上我家特色的陽澄湖農(nóng)家菜肴和香噴噴的大閘蟹,真是至高的享受!茶余飯后,朋友們一起搓搓麻將,打打牌,哼上一段小曲,悠然自得??!如果大家還覺得不夠勁的話,我還可以帶大家吹吹湖風、釣釣魚,參觀陽澄湖大閘蟹養(yǎng)殖場。




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市場上的陽澄湖大閘蟹可供人們選擇的范圍不少,而許多時分這些所謂的陽澄湖大閘蟹也并非只只都是精品,假如想要吃到 的大閘蟹仍是需求自己的慧眼識珠之后才能夠找到適合的。無論是從表面仍是行動都需求進行多重考慮。 在選購陽澄湖大閘蟹的時分先從蟹殼開端看,出現(xiàn)出墨綠色,并且有光澤,色增明亮,外殼堅實者為佳,假如出現(xiàn)出現(xiàn)黃色的一般都是歸于衰弱的;肚臍凸出來的標示現(xiàn)已膏滿黃肥了,而凹進去的一般都是還不行肥美,不僅僅是要在外觀上看,大多仍是需求提起來感受一下分量才能夠確定是正真的肥美。一般蟹腳上的毛濃密的都是歸于肉質(zhì)肥厚的,而無毛的大多仍是歸于衰弱的。在蟹足的緊實方面多加以重視。




陽澄湖大閘蟹的區(qū)別其實也不難,簡略的說團臍是母蟹尖臍的則是公蟹哦。精密的說是:看它的肚蓋公蟹的肚子下面是一個細三角形的蓋兒,它是很緊的貼在肚皮下嚴絲合逢像嵌進去一樣,這樣的便是公的大閘蟹了。但是母蟹的肚子呢,在它的肚子下面是一個廣大的蓋,咱們仔細觀察就會發(fā)現(xiàn)在蓋邊上有一圈毛,假如咱們哪來筷子用筷子就能把這個蓋掀起來,這樣的就證明了它便是母性的大閘蟹。 依據(jù)以上的了解,朋友們這下就能輕松挑選到自己中意的陽澄湖大閘蟹了吧,只要具有了鑒別怎樣區(qū)別公母蟹的要素,就能輕松、簡略的為自己和家人挑選到新鮮、好吃的大閘蟹了。它的雌雄以及在不同的月份吃怎樣的大閘蟹是息息相關的。


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