江蘇常州豫北鈣業(yè)公司氫氧化鈣在食品工業(yè)中的應(yīng)用（1）氫氧化鈣在鈣劑生產(chǎn)中的應(yīng)用市場上的鈣劑有碳酸鈣、檸檬酸鈣、乳酸鈣、葡萄酸鈣等總計(jì)近200種。氫氧化鈣作為原料廣泛應(yīng)用于鈣劑生產(chǎn)工業(yè)，其中常見的有葡萄糖酸鈣，在我國目前均采用發(fā)酵法生產(chǎn)，其工藝過程為：淀粉經(jīng)糖化后用黑曲霉發(fā)酵，發(fā)酵液用石灰乳（氫氧化鈣）中和后經(jīng)濃縮、結(jié)晶、精制得到葡萄糖酸鈣成品。 氫氧化鈣在奶粉生產(chǎn)中的應(yīng)用氫氧化鈣在作為酸度調(diào)節(jié)劑，可使用在乳粉（包括加糖乳粉）和奶油乳粉及其調(diào)制產(chǎn)品、嬰幼兒配方食品中，使用量是按生產(chǎn)需要適量使用。因?yàn)槟谭塾绕涫菋胗變号浞侥谭刍蚴称分泻幸欢坎煌N類的蛋白質(zhì)，由于蛋白質(zhì)表面離子化側(cè)鏈的存在，蛋白質(zhì)帶凈電荷，這些側(cè)鏈都是可以滴定的，對于每個(gè)蛋白都存在一個(gè)pH使它的表面凈電荷為零即等電點(diǎn)。在等電點(diǎn)時(shí)，蛋白質(zhì)分子以兩性離子形式存在，其分子凈電荷為零（即正負(fù)電荷相等），此時(shí)蛋白質(zhì)分子顆粒在溶液中因沒有相同電荷的相互排斥，分子相互之間的作用力減弱，其顆粒極易碰撞、凝聚而產(chǎn)生沉淀，在乳粉中添加一定量的氫氧化鈣，起到調(diào)節(jié)乳粉pH以使其在水中溶解時(shí)可以分散均勻，且鈣離子也可以起到營養(yǎng)強(qiáng)化的作用。

江蘇常州豫北鈣業(yè)公司氫氧化鈣 是一種常用的無機(jī)粘結(jié)粉體材料。氫氧化鈣有干法生產(chǎn)與濕法生產(chǎn)兩種?；意}粉中如果氧化鈣的含量過高，使用后遇水份其中的氧化鈣會(huì)向氫氧化轉(zhuǎn)化，體積會(huì)倍增，造成嚴(yán)重的質(zhì)量事故。也就是說生石灰加水變成熟石灰。生產(chǎn)的膩?zhàn)幽z粉容易使乳膠漆發(fā)花分子式是Ca(OH)2。 通常制法為將主要成分為碳酸鈣的天然巖石，在高溫下煅燒，即可分解生成二氧化碳以及氧化。精湛的技術(shù)石油化工，塑料，橡膠，金屬冶煉，采礦，環(huán)保中的空氣凈化，水處理，農(nóng)業(yè)及糧飼加工。主要成分為氧化鈣裝飾材料等行業(yè)，并獲得較高贊譽(yù)。 隨著環(huán)保部門對電鍍廢水排污的高度監(jiān)管，要求電鍍廠污水排放必須要達(dá)到排放標(biāo)準(zhǔn)，無疑給電鍍企業(yè)增加了運(yùn)營成本。氫氧化鈣具有堿的通性。氫氧化鈉＞碳酸鈉＞氫氧化鈣，從混凝脫色的效果看。