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陽(yáng)澄湖鎮(zhèn)島顧記大閘蟹經(jīng)營(yíng)部(恩施市分公司)憑借雄厚的 陽(yáng)澄湖大閘蟹技術(shù)實(shí)力,精湛的 陽(yáng)澄湖大閘蟹工藝,過(guò)硬的 陽(yáng)澄湖大閘蟹產(chǎn)品質(zhì)量,完善的服務(wù)體系,成為 陽(yáng)澄湖大閘蟹行業(yè)中深受客戶歡迎和信賴的公司。堅(jiān)信重質(zhì)量,講信譽(yù),優(yōu)服務(wù)的經(jīng)營(yíng)理念,真誠(chéng)地與各界朋友攜手共進(jìn),創(chuàng)造美好未來(lái)!
早些年間,群眾購(gòu)買陽(yáng)澄湖大閘蟹的時(shí)都會(huì)不遠(yuǎn)萬(wàn)里親自來(lái)到姑蘇購(gòu)買大閘蟹,但隨著科技的前進(jìn),現(xiàn)在的商家推出各種新政策,例如郵寄到家,上門送貨等,滿意了今世群眾佛系的生活需求,在家里用手機(jī)網(wǎng)上支付購(gòu)買,留下電話和送達(dá)地址信息就能買到正宗的陽(yáng)澄湖大閘蟹,科技造福人類,是我國(guó)的自豪。精巧的禮盒包裝和美食的碰撞是大多顧客送友的不二之選,說(shuō)真的送禮就送陽(yáng)澄湖大閘蟹禮盒,畢竟沒(méi)人會(huì)抵擋不住美食的誘惑,信任我。 蟹文明自古以來(lái)傳承不息,有著很深厚的內(nèi)涵?,F(xiàn)在,以蟹會(huì)友、以蟹興文、以蟹招商,以陽(yáng)澄湖優(yōu)美的自然生態(tài)環(huán)境和陽(yáng)澄湖大閘蟹特有的甘旨,吸引上百萬(wàn)客商前來(lái)觀光旅游、出資興業(yè),成為“螃蟹”一詞的更多外延。而跟著網(wǎng)絡(luò)以及物流配送時(shí)刻的縮短,曾經(jīng)要親臨陽(yáng)澄湖才干吃到的甘旨大閘蟹現(xiàn)在能夠足不出戶就能夠暢享渴望一年的甘旨了,但近年跟著陽(yáng)澄湖大閘蟹的影響,許多“洗澡蟹”“山寨蟹”如雨后春筍讓人應(yīng)接不暇,商場(chǎng)混亂,那怎么防止買到假的陽(yáng)澄湖大閘蟹了?
在開始蒸蟹之前,鍋中的水一定要涼水才好,因?yàn)闆鏊返耐炔挪粫?huì)脫落掉。大閘蟹是在淤泥中長(zhǎng)大的,身體內(nèi)或多或少都會(huì)帶有一些病菌或者是,為了我們身體的,在清蒸大閘蟹的時(shí)候我們一定要把大閘蟹蒸熟煮透了,高溫的情況下,能把大閘蟹體內(nèi)的病菌或者是殺干凈。多長(zhǎng)時(shí)間才能蒸熟煮透呢?根據(jù)大閘蟹的大小,水沸騰后再繼續(xù)蒸個(gè)9-11分鐘左右好,這樣蟹肉熟了但不會(huì)過(guò)爛 蒸大閘蟹時(shí),螃蟹的擺放位置也是很有講究的,蟹殼一定要放在下面,肚子那邊的朝上面,這樣擺放也是有原因的,蟹殼朝下可以保證不會(huì)讓蟹的湯汁營(yíng)養(yǎng)流失掉,保存大閘蟹的鮮度。水沸騰后再繼續(xù)蒸個(gè)9-11分鐘左右,要是不放心蟹有沒(méi)有熟,可以把大閘蟹的后蓋掰開,如果看到蓋子內(nèi)的蟹肉都凝固起來(lái)了那么就說(shuō)明已經(jīng)蒸熟煮透可以品嘗美味的大閘蟹了。
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