南方大螃蟹連鎖店視頻展示，產(chǎn)品更生動(dòng)！讓您親眼見(jiàn)證其優(yōu)點(diǎn)和特點(diǎn)，為您的購(gòu)買決策提供有力支持。


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大閘蟹（河蟹，中華絨螯蟹）分公母，公蟹中白色黏黏的是蟹膏，黃色的是肝胰腺；這是雄性的副性腺。雄性大閘蟹的內(nèi)臟中蛋白質(zhì)含量為12.5%，脂肪含量則為20.2%，大閘蟹90%以上的脂肪都儲(chǔ)存在內(nèi)臟中。所以，我們平時(shí)吃的蟹膏有很多脂肪，這也是蟹膏獨(dú)特風(fēng)味口感的主要原因。 母蟹中橘紅色一粒粒比較硬的是蟹黃，黃色的同樣也是肝胰腺。我們吃到的蟹黃主要是雌螃蟹體內(nèi)的卵巢和卵細(xì)胞，不過(guò)也可能吃下部分內(nèi)臟。這個(gè)季節(jié)吃的大閘蟹基本是繁殖季節(jié)，蟹黃體積變大、呈鮮艷的橘黃色恰好代表母蟹的性腺已經(jīng)成熟，這種蟹黃一般更好吃。 江南大學(xué)測(cè)定的螃蟹中是雄性大閘蟹，對(duì)于內(nèi)臟營(yíng)養(yǎng)的分析，可以大概了解下蟹膏的營(yíng)養(yǎng)。雄性大閘蟹的內(nèi)臟中蛋白質(zhì)含量為12.5%，脂肪含量則為20.2%，大閘蟹90%以上的脂肪都儲(chǔ)存在內(nèi)臟中。所以，我們平時(shí)吃的蟹膏有很多脂肪，這也是蟹膏獨(dú)特風(fēng)味口感的主要原因。



現(xiàn)在關(guān)于蘇州陽(yáng)澄湖大閘蟹的選擇和購(gòu)買人們會(huì)比較注重，你應(yīng)該能夠注重到它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且現(xiàn)在許多人他們?cè)谶x擇運(yùn)用之后，它能夠下降腸道內(nèi)膽固醇，也能夠以讓人們很好的維護(hù)肝臟，避免脂肪肝的發(fā)生，一起還有一些其他的物質(zhì)能夠促進(jìn)血管的擴(kuò)張，從而下，因而它具有十分好的藥用價(jià)值和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，許多人都會(huì)選擇食用和購(gòu)買?，F(xiàn)在人們?cè)谶M(jìn)行購(gòu)買的過(guò)程中，也要選擇一些比較尷尬的途徑和途徑，由于現(xiàn)在市場(chǎng)上越來(lái)越多的假充產(chǎn)品發(fā)生，人們?cè)谶M(jìn)行購(gòu)買的時(shí)分，應(yīng)該能夠選擇一些比較的途徑和途徑，確保產(chǎn)品的質(zhì)量。




大閘蟹生于斯長(zhǎng)于斯，青背、白肚、黃毛、金爪，殼薄，而且肉質(zhì)肥嫩、鮮美。親眼目睹，才知道為什么“蟹之肥美，抵得上江山之美。 初生的蟹苗對(duì)于海水含氧量、養(yǎng)分供給量要求極高，低密度養(yǎng)殖確保蟹苗成長(zhǎng)。掛籠期間需時(shí)刻關(guān)注母蟹產(chǎn)卵動(dòng)向，及時(shí)調(diào)整孵化進(jìn)程，達(dá)到同步成長(zhǎng)，確保品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)化?！?蟹苗從海水環(huán)境轉(zhuǎn)入淡水，淡化必不可少。將鹽度從20‰緩慢降低至5‰，即為淡化成功。 為了追求品質(zhì)，蘇蟹閣選擇將鹽度精準(zhǔn)控制至為理想的2‰。蟹苗對(duì)于環(huán)境十分敏感，溫度、光 照、鹽度、含氧量等等，沒(méi)有一個(gè)細(xì)節(jié)可以怠慢。餌料上，選擇高蛋白的豐年蟲(chóng)和大鹵蟲(chóng)進(jìn)行喂養(yǎng)，保證蟹苗的營(yíng)養(yǎng)和。




陽(yáng)澄湖鎮(zhèn)島顧記大閘蟹經(jīng)營(yíng)部(鄂州市分公司)坐落于蘇州相城區(qū)陽(yáng)澄湖蓮花島，主要生產(chǎn)產(chǎn)品有 陽(yáng)澄湖大閘蟹。 本公司擁有先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備，技術(shù)力量雄厚， 本公司始終堅(jiān)持科技就是生產(chǎn)力，注意技術(shù)和產(chǎn)品從開(kāi)發(fā)創(chuàng)新，時(shí)時(shí)刻刻把質(zhì)量關(guān)，讓利于客戶共同發(fā)展。公司堅(jiān)持“創(chuàng)新管理中求發(fā)展、創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)中求生存”誠(chéng)信至上“的準(zhǔn)則，致力于為客戶提供高品質(zhì)、高保障的產(chǎn)品。



陽(yáng)澄湖大閘蟹為出名的還是其豐富的蟹黃，那油潤(rùn)飽滿的蟹黃令人垂涎欲滴。在品嘗時(shí)，蟹黃更是成為人們競(jìng)相追捧的焦點(diǎn)。無(wú)論是拌飯、還是直接食用，那豐富的鮮味都能瞬間點(diǎn)燃味蕾，令人陶醉其中。 在陽(yáng)澄湖邊有家特色餐廳蓮花島顧記蟹莊，品味大閘蟹不僅是一種享受，更是一種文化體驗(yàn)。湖光山色之間，品嘗當(dāng)?shù)孛朗?，感受大自然的饋?zèng)。大閘蟹作為中國(guó)傳統(tǒng)名菜之一，更是承載著豐富的文化內(nèi)涵。人們?cè)谄穱L大閘蟹的同時(shí)，也在傳承著這一美食文化的精髓，讓這份獨(dú)特的美味延續(xù)流傳。 無(wú)論是身臨其境品嘗，還是在餐桌上共享，陽(yáng)澄湖大閘蟹都能帶來(lái)滿滿的幸福感。那鮮美的滋味、豐盛的蟹黃，每一口都是對(duì)大自然的感恩之情。在品嘗大閘蟹的時(shí)刻，人們猶如沉浸在一場(chǎng)味蕾盛宴中，盡情享受著這份美好。陽(yáng)澄湖的大閘蟹，不僅僅是一道菜肴，更是一段美好的回憶。




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