文字描述雖好，但視頻更能直觀展示虎振烹飪,保定虎振學(xué)校理論+實(shí)操產(chǎn)品的每一處細(xì)節(jié)。


以下是:甘肅虎振烹飪,保定虎振學(xué)校理論+實(shí)操的圖文介紹


在過(guò)去的幾年合作中，全日制大專(甘肅省分公司)由于 保定虎振招生電話供貨及時(shí)，質(zhì)量可靠，受到了各用戶單位的一致好評(píng)。
未來(lái)我公司宗旨：以質(zhì)量求生存，靠信譽(yù)求發(fā)展，誠(chéng)信為本，創(chuàng)新為先，以質(zhì)取勝。



    有的老板在后廚中安排自己無(wú)能的親戚當(dāng)總廚、廚師長(zhǎng)，這種人不但不會(huì)做事，壓制了真正有能力的廚師成長(zhǎng)，而且這種人在后廚拉山頭，搞監(jiān)督，打小報(bào)告。弄得廚師們?nèi)诵幕袒蹋鍪轮?jǐn)小慎，沒有了積極性和主動(dòng)性，影響了后廚的效率。

    常常聽到餐飲老板抱怨：“十個(gè)廚師，九個(gè)偷吃”，他們對(duì)此感到無(wú)奈，又深痛惡疾，但很多老板壓根沒想過(guò)廚師為什么偷吃。只是反復(fù)強(qiáng)調(diào)偷吃就是不對(duì)，偷吃給餐廳增加成本。只要抓到一個(gè)就嚴(yán)厲處罰，輕則罰款，重則直接開除。其實(shí)很多時(shí)候真不是老板表面看到的或想象中的那樣，這里面的苦衷又有多少老板能夠理解?




    在武漢餐飲業(yè)，一直有新員工入職，企業(yè)指定一名老員工負(fù)責(zé)帶徒直到合格期結(jié)束。其間，新員工違反酒店制度，師傅會(huì)“連坐”受罰，這往往是師傅對(duì)徒弟態(tài)度粗暴，新員工跳槽率高的原因之一。小曾說(shuō)，她曾帶過(guò)一個(gè)徒弟，“笨手笨腳老愛犯錯(cuò)”。因?yàn)樾聠T工有免責(zé)期，但小曾作為師傅因徒弟犯錯(cuò)而被扣錢，徒弟試用期沒滿就辭職走人了。酒店在去年推出“帶出徒弟，師傅有獎(jiǎng)”，這一下子調(diào)動(dòng)了員工的積極性。該制度執(zhí)行后不久，酒店招了5名新人，均在實(shí)習(xí)期內(nèi)順利轉(zhuǎn)正，大大減輕了新老員工的工作量。類似的“帶徒獎(jiǎng)”近年來(lái)已經(jīng)在農(nóng)家小院、民生甜食館、雅和等本地多家餐飲企業(yè)試行。   



點(diǎn)擊查看全日制大專(甘肅省分公司)的【產(chǎn)品相冊(cè)庫(kù)】以及我們的【產(chǎn)品視頻庫(kù)】