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樂農(nóng)食品(河池市分公司)
樂農(nóng)食品(河池市分公司)堅持科學管理,貫徹實施績效評價準則,建立大質(zhì)量概念下的質(zhì)量標準體系,持續(xù)改進經(jīng)營管理模式,提高顧客對 胡蘿卜粉、羽衣甘藍粉滿意度,競爭力。引進先進管理思 想和方法。在 胡蘿卜粉、羽衣甘藍粉行業(yè)打造了完善的信息化管理平臺,提高了決策水平、管理效率和質(zhì)量。堅持“滿足并努力超越顧客的所有需求”的質(zhì)量方針,追求顧客滿意。
南瓜屬于喜溫蔬菜,因種類和品種不同而有差異。南瓜生長適宜溫度為18-32℃,開花結(jié)果的溫度要求高于15℃以上,果實發(fā)育適宜溫度為25-27℃,35℃以上結(jié)果停止。南瓜的幼苗,能忍耐短時零度的低溫。低溫短日照能促進雌花及早分化,南瓜在陽光充足的條件下生長良好。南瓜在頭瓜未坐穩(wěn)之前,當土壤濕度大或追肥過多時,易出現(xiàn)徒長,在雌花開放時,若陰雨連綿,常不能正常授粉,都能造成落花落果。南瓜屬于主蔓和側(cè)蔓均能結(jié)果的類型。南瓜根據(jù)其品質(zhì)和熟性,可分為早熟栽培和常規(guī)栽培。近年來,早熟栽培獲得者大有人在。因其在西葫蘆上市后幾天,嫩南瓜緊跟上市。南瓜粉
現(xiàn)將其特早熟栽培技術介紹如下:栽培方式,大棚特早熟栽培南瓜,可與早熟甜玉米等高桿性作物間套作,南瓜爬地栽培,前期采收嫩瓜,后期可采收老瓜。品種選擇:特早熟栽培,主要是選擇早熟品種。目前早熟品種有衡陽市蔬菜研究所繁育生產(chǎn)的“一串鈴”南瓜。它具有早熟性強,節(jié)成率高,座果多等特點。還有湖北省咸陽市蔬菜研究所生產(chǎn)繁育的“五月早”南瓜,嫩瓜商品性好,但老瓜味淡,品質(zhì)峭佳。 我公司在精心選料的基礎上,采用現(xiàn)代超細粉體技術,低溫、高純干法超細粉碎制備而成。較大程度地保留了南瓜原有的生物活性物質(zhì)及營養(yǎng)成分,如南瓜子堿。南瓜粉
等儲存罐差不多快滿時,南瓜漿就進入預煮罐進行預煮。同時與預煮罐相連的還有很多管道,也起到預煮的作用。這是將南瓜漿熟化的過程。一般,我們將預煮罐的溫度設置為85℃—95℃。這個溫度既可以使南瓜熟化,而且可以保證不產(chǎn)生糊壁的現(xiàn)象。所以溫度是需要嚴格控制的。 熟化后也是在儲存罐里暫時儲存。整個加工過程中設置了很多的儲存罐,目的是使南瓜在加工過程中的每一個環(huán)節(jié)都可以暫時儲存,等待下一步的加工.而且如果加工時,某一個環(huán)節(jié)機器出了問題,因為有儲存罐所以不至于使整條生產(chǎn)線停產(chǎn)。 (五) 精磨 然后,我們需要進一步精磨。這里也是利用打磨機進行精磨。精磨過后,南瓜漿就達到了非常細化的效果。南瓜粉
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