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黑龍江生物素（Biotin）又稱維他命B7，是維他命B群中的一員，主要為人體中多種碳酸酵素的輔因數(shù)，是脂肪酸合成、糖質新生、分解氨基酸等過程不可缺的營養(yǎng)素，對于產生能量非常重要。除此之外，生物素具有出色的美容作用，能維持頭發(fā)、皮膚及指甲強健，常添加于美妝產品中，又可稱為維他命H，H為德文頭發(fā)Haar及皮膚Haut的縮寫。黑龍江生物素來源非常廣泛，包括蛋黃、啤酒、酵母、堅果、豆類、全谷類、蘑菇、香蕉、花椰菜、魚類等。而生蛋白中含有一種名為Avidin的抗生物素蛋白，會抑制人體吸收率。
黑龍江生物素是水溶性維生素B群成員。在肝、腎、酵母、牛乳中含量較多，是生物體固定二氧化碳的重要因素。容易同雞蛋白中一種蛋白質結合，大量食用生蛋白可阻礙生物素的吸收導致生物素缺乏，如脫毛、體重減輕、皮炎等。生物素在脂肪合成、糖質新生等生化反應途徑中扮演重要角色。黑龍江生物素是禿頭一族的救星，不但防止落發(fā)及頭頂見光頗見功效，還能現(xiàn)代人常見的少年白發(fā)。它在維護皮膚中也扮演著重要角色。至于安定神經系統(tǒng)方面的功效尚未獲得證實，但對憂郁、失眠確有一定助益。黑龍江生物素是多種羧化酶的輔酶，在羧化酶反應中起CO2載體的作用。
黑龍江D-生物素與酶結合參與體內二氧化碳的固定和羧化過程，與體內的重要代謝過程如丙酮酸羧化而轉變成為草酰乙酸，乙酰輔酶A羧化成為丙二酰輔酶A等糖及脂肪代謝中的主要生化反應有關。它也是某些微生物的生長因子，極微量（0.005微克）即可使試驗的細菌生長。例如，鏈孢霉生長時需要極微量的生物素。人體每天需要量約100～300微克。生雞蛋清中有一種抗生物素的蛋白質能和生物素結合，結合后的生物素不能由消化道吸收；造成動物體生物素缺乏，此時出現(xiàn)食欲不振、舌炎、皮屑性皮炎、脫毛等。然而，尚未見人類生物素缺乏病例，可能是由于除了食物來源以外，腸道細菌也能合成生物素之故。
黑龍江生物素,可以固定在葡聚糖上；維生素H,生物素,D-(＋)-生物素,輔酶R,維生素B7；BIOTIN 生物素；生物素,固定在葡聚糖-賴氨酸上；5-(2-氧代-1,3,3A,4,6,6A-六氫噻吩并[3,4-D]咪唑基-6-基)戊酸；5-(2-氧代六氫-1H-噻吩并[3,4-D]咪唑基-4-基)戊酸；5-(2-氧代-六氫-噻吩并[3,4-D]咪唑基-6-基)-戊酸；維生素 H 輔酶 R；維生素H。
