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陽(yáng)澄湖大閘蟹的美稱(chēng)數(shù)不勝數(shù)，蟹中之冠、蟹中之桂、蟹中、陽(yáng)澄湖大閘蟹還被稱(chēng)為天下美味！那么人人都愛(ài)的陽(yáng)澄湖大閘蟹的生存環(huán)境是什么樣的呢？往下看。 陽(yáng)澄湖蟹學(xué)名叫中華絨螯蟹喜食魚(yú)蝦蚌螺和稻谷，愛(ài)在水質(zhì)清澈、有陽(yáng)光水草的地方活動(dòng)。它之所以不同凡響，在于沾了環(huán)境的光；陽(yáng)澄湖水清淺，日照充分，湖里浮游生物多，水草也很茂盛，多稻田，為它提供了豐富的食料。陽(yáng)澄湖底土質(zhì)堅(jiān)硬，含鈣量高，它于此爬行無(wú)異于鍛煉，養(yǎng)成了它強(qiáng)健的體格。有此得天獨(dú)厚的條件，陽(yáng)澄湖蟹在各方面都優(yōu)于同類(lèi)，因而蟹肉肥碩，蟹黃厚實(shí)，味極鮮美，被公認(rèn)為蟹中。 螃蟹味美營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，是很多人的心頭愛(ài)。但是吃螃蟹一不小心就會(huì)吃的過(guò)于狼狽，那么如何享受到美味的同時(shí)又能把螃蟹吃得很優(yōu)雅呢？于是向來(lái)崇尚雅人韻士的明朝人發(fā)明了蟹八件，很好的解決了這個(gè)難題。




蓮花島顧記蟹莊這家餐廳的服務(wù)令人稱(chēng)道，細(xì)致周到的服務(wù)讓每位顧客感受到賓至如歸的溫暖。從入座開(kāi)始，店員就會(huì)為您細(xì)心介紹每一道菜的特色和烹飪方式，讓您在品嘗美食的同時(shí)也增添了一份了解和愉悅。 無(wú)論是家庭聚餐，朋友聚會(huì)，還是商務(wù)宴請(qǐng)，這家餐廳都能滿足您的需求。配套的優(yōu)質(zhì)酒水和大閘蟹更是為您的美食之旅錦上添花。在這里，不僅味覺(jué)得到了滿足，心靈也得到了充實(shí)和愉悅。



陽(yáng)澄湖鎮(zhèn)島顧記大閘蟹經(jīng)營(yíng)部(黑龍江省分公司)經(jīng)銷(xiāo)品種有：【陽(yáng)澄湖大閘蟹】等。我司自設(shè)大型倉(cāng)庫(kù)，常年備有大量現(xiàn)貨供應(yīng)，品種繁多，規(guī)格盡齊,保障產(chǎn)品質(zhì)量、提供良好的【陽(yáng)澄湖大閘蟹】資源供客戶選擇。 我公司始終堅(jiān)持以良好的產(chǎn)品，良好地服務(wù)的經(jīng)營(yíng)理念，為廣大用戶服務(wù)，并已建立了穩(wěn)定的國(guó)內(nèi)市場(chǎng)銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)。從而使公司的產(chǎn)品銷(xiāo)售在市場(chǎng)上的份額不斷攀升，深受廣大用戶的一致好評(píng)。




關(guān)于大部分民眾來(lái)說(shuō)，吃到正宗陽(yáng)澄湖大閘蟹，還需等待秋天陽(yáng)澄湖“開(kāi)湖”（估計(jì)今年開(kāi)湖日期為9月20日左右）之后。六月黃”的特點(diǎn)是酥脆可口、鮮味重、肉嫩且飽滿，雖然個(gè)頭較小但是煲湯或者辣炒都十分鮮美。尤其是進(jìn)入8月份，螃蟹個(gè)頭變大，且都有了蟹黃和蟹油，到時(shí)候滋味會(huì)愈加甘旨。陽(yáng)澄湖本地之外，想吃到正宗陽(yáng)澄湖大閘蟹就要等到九十月份了。陽(yáng)澄湖大閘蟹有“九雄十雌”的說(shuō)法，9-10月份是陽(yáng)澄湖大閘蟹的成熟期。九月的雄蟹 吃，十月的雌蟹甘旨陽(yáng)澄湖的蟹在這段時(shí)刻不只膏肥黃香，而且肉質(zhì)甜嫩。蟹狀元陽(yáng)澄湖大閘蟹大家能夠用大閘蟹“六月黃”制作麻辣炒蟹、大閘蟹面、醉蟹等，一來(lái)此時(shí)的大閘蟹滋味鮮、殼脆，二來(lái)“六月黃”價(jià)格較低，制作各種美食性價(jià)比比較高。



養(yǎng)蟹就是養(yǎng)水，好水才有好蟹，這是業(yè)內(nèi)行家對(duì)養(yǎng)蟹的總結(jié)。而無(wú)論怎樣說(shuō)，都不如水草豐美湖水清澈更有發(fā)言權(quán)。蟹滿堂大閘蟹，來(lái)自高端湖區(qū)的核心水域，長(zhǎng)江水系從上游流入，年平均水溫在16℃左右，氣候宜人，湖水深1.7—1.8米，陽(yáng)光直射湖底，光照充足，湖水本身偏弱堿性，pH值在7—8之間，溶氧充足，通氣性良好，水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)高。 大閘蟹選擇生態(tài)養(yǎng)殖方法，科學(xué)飼養(yǎng)，周邊皆是生態(tài)綠地，遠(yuǎn)離污染源。將蟹苗投進(jìn)湖前，采用生石灰消毒，確保水體清澄，透明度高。不投人工添加飼料、不亂投 藥物，大閘蟹在這種含有豐富天然餌料的環(huán)境下生長(zhǎng)，覓食，脫殼，品嘗起來(lái)帶有一股自然清香感 。湖中的風(fēng)浪，更使大閘蟹們個(gè)個(gè)鍛煉的身強(qiáng)體壯，蟹肉緊實(shí)。讓人留戀不舍的不僅是膘肥味美的大閘蟹，還有湖邊美麗的自然風(fēng)光。




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