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我們從 陽(yáng)澄湖大閘蟹類(lèi)型和客戶需要出發(fā)，充分于施工工藝相結(jié)合，我們嚴(yán)格按照《 陽(yáng)澄湖大閘蟹質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》，規(guī)范施工驗(yàn)收。為了讓企業(yè)走上市場(chǎng)，我們堅(jiān)信“質(zhì)量是靈魂，技術(shù)是生命”的宗旨，盡力于每一個(gè) 陽(yáng)澄湖大閘蟹都能讓客戶滿意，品質(zhì)源于專業(yè)。

★★★★★ 陽(yáng)澄湖鎮(zhèn)島顧記大閘蟹經(jīng)營(yíng)部(黑龍江省分公司)經(jīng)營(yíng)方針： 強(qiáng)化管理，技術(shù)創(chuàng)新?？蛻魸M意，力創(chuàng)名牌。

★★★★★ 陽(yáng)澄湖鎮(zhèn)島顧記大閘蟹經(jīng)營(yíng)部(黑龍江省分公司)經(jīng)營(yíng)策略： 五心服務(wù):設(shè)計(jì)服務(wù)——舒心 工藝服務(wù)——放心 施工服務(wù)——省心 噴涂服務(wù)——安心 綠色環(huán)保——定心

★★★★★ 陽(yáng)澄湖鎮(zhèn)島顧記大閘蟹經(jīng)營(yíng)部(黑龍江省分公司)企業(yè)精神： 我們追求創(chuàng)新，在科技發(fā)展瞬息萬(wàn)變的時(shí)代，只有 陽(yáng)澄湖大閘蟹產(chǎn)品的不斷創(chuàng)新，員工觀念的不斷更新，企業(yè)實(shí)力的不斷躍升，企業(yè)的發(fā)展才能更好。



說(shuō)到大閘蟹，我們想的都是怎么做才好吃？怎樣才能更方便吃？吃得干干凈凈的？重點(diǎn)是，究竟要從哪里買(mǎi)，才能買(mǎi)到正宗的陽(yáng)澄湖大閘蟹？你一定聽(tīng)說(shuō)過(guò)陽(yáng)澄湖大閘蟹“十買(mǎi)九假”“一蟹難求”！那么，剩余的這只真蟹就有話說(shuō)了！ 每年都會(huì)有一大批“洗澡蟹”出來(lái)橫行，讓我們真假難辨。陽(yáng)澄湖大閘蟹每年產(chǎn)量2000噸左右，而單單上海商場(chǎng)每年就需求5萬(wàn)噸大閘蟹。哪里有那么多正宗陽(yáng)澄湖大閘蟹？能夠說(shuō)，上海商場(chǎng)上70%的塘蟹都是以“陽(yáng)澄湖大閘蟹”的名義賣(mài)出去的。 九月一到，各種蟹都想來(lái)假充正宗陽(yáng)澄湖大閘蟹，他們成本低、產(chǎn)量大。在價(jià)格上，當(dāng)然能夠碾壓真的陽(yáng)澄湖大閘蟹。




陽(yáng)澄湖大閘蟹的美稱數(shù)不勝數(shù)，蟹中之冠、蟹中之桂、蟹中、陽(yáng)澄湖大閘蟹還被稱為天下美味！那么人人都愛(ài)的陽(yáng)澄湖大閘蟹的生存環(huán)境是什么樣的呢？往下看。 陽(yáng)澄湖蟹學(xué)名叫中華絨螯蟹喜食魚(yú)蝦蚌螺和稻谷，愛(ài)在水質(zhì)清澈、有陽(yáng)光水草的地方活動(dòng)。它之所以不同凡響，在于沾了環(huán)境的光；陽(yáng)澄湖水清淺，日照充分，湖里浮游生物多，水草也很茂盛，多稻田，為它提供了豐富的食料。陽(yáng)澄湖底土質(zhì)堅(jiān)硬，含鈣量高，它于此爬行無(wú)異于鍛煉，養(yǎng)成了它強(qiáng)健的體格。有此得天獨(dú)厚的條件，陽(yáng)澄湖蟹在各方面都優(yōu)于同類(lèi)，因而蟹肉肥碩，蟹黃厚實(shí)，味極鮮美，被公認(rèn)為蟹中。



大閘蟹（河蟹，中華絨螯蟹）分公母，公蟹中白色黏黏的是蟹膏，黃色的是肝胰腺；這是雄性的副性腺。雄性大閘蟹的內(nèi)臟中蛋白質(zhì)含量為12.5%，脂肪含量則為20.2%，大閘蟹90%以上的脂肪都儲(chǔ)存在內(nèi)臟中。所以，我們平時(shí)吃的蟹膏有很多脂肪，這也是蟹膏獨(dú)特風(fēng)味口感的主要原因。 母蟹中橘紅色一粒粒比較硬的是蟹黃，黃色的同樣也是肝胰腺。我們吃到的蟹黃主要是雌螃蟹體內(nèi)的卵巢和卵細(xì)胞，不過(guò)也可能吃下部分內(nèi)臟。這個(gè)季節(jié)吃的大閘蟹基本是繁殖季節(jié)，蟹黃體積變大、呈鮮艷的橘黃色恰好代表母蟹的性腺已經(jīng)成熟，這種蟹黃一般更好吃。 江南大學(xué)測(cè)定的螃蟹中是雄性大閘蟹，對(duì)于內(nèi)臟營(yíng)養(yǎng)的分析，可以大概了解下蟹膏的營(yíng)養(yǎng)。雄性大閘蟹的內(nèi)臟中蛋白質(zhì)含量為12.5%，脂肪含量則為20.2%，大閘蟹90%以上的脂肪都儲(chǔ)存在內(nèi)臟中。所以，我們平時(shí)吃的蟹膏有很多脂肪，這也是蟹膏獨(dú)特風(fēng)味口感的主要原因。




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