專業(yè)糕點(diǎn)班中西糕點(diǎn)培訓(xùn) 主要學(xué)習(xí)各種糕點(diǎn)、西點(diǎn)、生日蛋糕，面包西點(diǎn)等技術(shù)的制作。如各種桃酥、餅干、月餅、蜜食，各種蛋糕、面包、松餅、蛋撻。各種干點(diǎn)西點(diǎn)，十二生肖，各種奶油仿真花卉等。 糕點(diǎn)創(chuàng)業(yè)班 再學(xué)習(xí)專業(yè)糕點(diǎn)班基礎(chǔ)上，增加學(xué)習(xí)各種果凍、奶茶，巧克力制作、各種點(diǎn)心西點(diǎn)制作，成本核算、店面管理、顧客溝通技巧、庫房管理，以及各種餡心果醬的制作。 糕點(diǎn)裱花班 主要學(xué)習(xí)生日蛋糕裱繪和相關(guān)的技術(shù)。如各種仿真花卉的裱制，十二生肖的裱繪，以及各種花邊的裱繪，鮮奶油的打制和生日蛋糕主坯的制作及相關(guān)知識等。 糕點(diǎn)單項(xiàng)班：學(xué)習(xí)專業(yè)中的某一項(xiàng) 面點(diǎn)制作面點(diǎn)制作主要學(xué)習(xí)各種面點(diǎn)、主食、小吃、酒店用的各種面食等，使學(xué)員在短時(shí)間內(nèi)掌握技能，畢業(yè)后主要在個(gè)大酒店。賓館、政府食堂等單位從事面點(diǎn)師傅等工作。也可以自己開學(xué)各類小吃，如餃子館，面館以及各種主食廚房等，自己創(chuàng)業(yè)當(dāng)老板。 面點(diǎn)制作班 主要學(xué)習(xí)水調(diào)面點(diǎn)類、蓬松面團(tuán)類、油酥面團(tuán)類、米粉面團(tuán)類和其他面團(tuán)類面點(diǎn)制作，如水餃、混沌、花式蒸餃、手搟面、抻面、饅頭、畫卷、包子、開口笑、桃酥、小雞酥、鴨子酥、蘋果酥、油酥燒餅、麻團(tuán)、驢打滾、南瓜餅等。 面點(diǎn)制作中級班 再學(xué)習(xí)初級班的基礎(chǔ)上，增加學(xué)習(xí)驢肉火燒、醬肉火燒、棋子火燒，一品燒餅、京東肉餅、雞蛋灌餅、白云章蒸餃、鍋貼、黃金包、刀削面、豬耳朵、干炒河粉等 面點(diǎn)制作單項(xiàng)班 學(xué)習(xí)初級班和中級班其中的一種。

糕點(diǎn)事業(yè)的發(fā)展離不開兩翼的騰飛，現(xiàn)在保定虎振糕點(diǎn)培訓(xùn)正以嶄新的姿態(tài)來推動(dòng)糕點(diǎn)事業(yè)的和快速的發(fā)展。中西糕點(diǎn)培訓(xùn) 糕點(diǎn)技術(shù)和糕點(diǎn)營銷是成功創(chuàng)業(yè)制勝的法寶，曾經(jīng)在保定虎振糕點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)習(xí)的學(xué)員都可以在網(wǎng)絡(luò)營銷的時(shí)代，優(yōu)先得到網(wǎng)絡(luò)的營銷支持，隨著這支隊(duì)伍的不斷擴(kuò)充和加強(qiáng)，為未來的糕點(diǎn)商業(yè)版圖擴(kuò)大奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。 不斷創(chuàng)新，不斷超越，不斷提高服務(wù)的質(zhì)量和水平，保定虎振糕點(diǎn)培訓(xùn)愿意和熱愛糕點(diǎn)事業(yè)的有志之士共同創(chuàng)造美好的明天。 保定虎振糕點(diǎn)培訓(xùn)課程如下： 專業(yè)糕點(diǎn)班 學(xué)期2個(gè)月 主要學(xué)習(xí)各種糕點(diǎn)、西點(diǎn)、生日蛋糕、面包、干點(diǎn)等技術(shù)的制作。如各種桃酥、餅干、月餅、密食，各種蛋糕、面包、松餅、蛋塔。各種干點(diǎn)西點(diǎn)，十二生肖，各種奶油仿真花卉等。 學(xué)員畢業(yè)后主要是自己開餅店、蛋糕店、面包房等。也可以對外加工開學(xué)加工廠，還可以在賓館酒樓，連鎖店從事糕點(diǎn)師、西點(diǎn)師、裱花師等工作。 3、裱花班：學(xué)期1個(gè)月 主要學(xué)習(xí)生日蛋糕裱繪和相關(guān)的技術(shù)。如各種仿真花卉的裱制，十二生肖的裱繪，以及各種花邊的裱繪，鮮奶油的打制和生日蛋糕主胚的制作及相關(guān)知識等。 專業(yè)全科班：學(xué)期4個(gè)月 主要學(xué)習(xí)專業(yè)糕點(diǎn)班班和其它班級的所有技術(shù)。還有臺灣奶茶、時(shí)尚果凍、各種美味果醬黃金醬沙等醬餡的制作、還有歐派慕斯、歐式巧克力、法式泡芙等多款西點(diǎn)的制作。而且學(xué)員還要在校內(nèi)實(shí)習(xí)基地實(shí)習(xí)。學(xué)習(xí)制品的成本核算，店面的經(jīng)營和管理等實(shí)踐管理知識。每一名學(xué)員都能從進(jìn)料----核算-----制作-----售賣----利潤核算----庫房管理----衛(wèi)生管理等全方面得到鍛煉。學(xué)員畢業(yè)后可以的掌握全項(xiàng)技能和知識、技術(shù)面更廣、更好就業(yè)、更好創(chuàng)業(yè)，而且還避免了學(xué)員外出實(shí)習(xí)時(shí)間長實(shí)習(xí)面窄等弊病。讓學(xué)員輕輕松松創(chuàng)業(yè)當(dāng)老板也可以從事餅店賓館的店面管理工作。