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今日的吃蟹人應(yīng)該記住，他是我國 位河蟹類型研討者。一起，嗜蟹的美食家也紛紛誕生?！耙皇殖中夫皇殖志票?，拍浮酒池中，便足了一生?！边@段話常被后世文人借用，但不知此人就是我國 個(gè)蟹的狂熱愛好者畢卓。從此，持螯賞菊、舉觴吟詩成了傳統(tǒng)文人的豪宕吃相。創(chuàng)制東坡肉的蘇東坡也是一個(gè)愛蟹人，他從前以詩交換朋友兩雌兩雄的大閘蟹，給我們留下了《丁公默送蝤蛑》這首絕唱，其中有“堪笑吳興饞太守，一詩換得兩尖團(tuán)?！焙髞硭€寫了不少詠蟹詩，記錄了其時(shí)吃蟹的方法與氣氛。陸游也是嗜蟹人，許多詩中都記載了他食大閘蟹的履歷，“有口但可讀《離騷》，有手但可持蟹螯”。我國文人酸勁就是這樣熏人，以為光吃蟹喝酒太俗，一定要捧一本書，才算得上雅事一樁。不過他有一首詩寫得真好：“團(tuán)臍霜螯四鰓鱸，樽俎芳鮮十載無，塞月征塵身萬里，夢魂也復(fù)到西湖?！痹姾筮€有一個(gè)注釋“西湖蟹稱天下第 詩中的蟹與四鰓鱸魚成了他離家十年后思念家鄉(xiāng)的標(biāo)志性寄予，這也是我國文人的傳統(tǒng)。吃蟹癡迷的當(dāng)數(shù)清代戲劇家、詩人、小說家李漁，他在《蟹譜》中寫道：“所以知南邊之蟹，合山珍海錯(cuò)而較之，當(dāng)居不獨(dú)冠乎水族，甲于介蟲罷了也?！彼€總結(jié)出一套食蟹經(jīng)，吃蟹的順序和手剝的領(lǐng)會(huì)都寫得十分逼真。晚年窮困，每年蟹市未到，先一點(diǎn)點(diǎn)存錢，家里人稱其為“買命錢”，蟹上市了，購進(jìn)一批養(yǎng)在大缸里，一向吃到下市，每天五六只。



陽澄湖大閘蟹”獲農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記，陽澄湖大閘蟹產(chǎn)業(yè)發(fā)展迎來新局面。作為首批入選屆中國鄉(xiāng)村文化產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展大會(huì)的“區(qū)域公共”他們在保護(hù)文化傳承，豐富陽澄湖大閘蟹內(nèi)涵上下足功夫，以獨(dú)特的吳文化、水文化、漁文化、蟹文化、美食文化、農(nóng)耕文化、民俗文化等為基礎(chǔ)，挖掘歷史文化資源，結(jié)合生態(tài)旅游，開發(fā)特色旅游產(chǎn)品，推動(dòng)“蟹季”向“四季”產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)變。同時(shí)，開展文化宣傳，大閘蟹文化認(rèn)同感，吸引到眾多游客，提高了陽澄湖周邊農(nóng)戶的經(jīng)濟(jì)收入，也增進(jìn)了民眾對陽澄湖大閘蟹文化的認(rèn)識。 通過多措并舉，終實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)興旺助力強(qiáng)農(nóng)富民“富民蟹”目標(biāo)，也帶動(dòng)了更多的農(nóng)民受惠得益。蘇東坡說：“不到廬山辜負(fù)目，不吃螃蟹辜負(fù)腹”不到蘇州非吃貨，來了就一定要嘗一嘗人間美味大閘蟹。




在蘇州陽澄湖的水域中，悠悠漾漾，生長著聞名遐邇的大閘蟹。這里的大閘蟹以其鮮美的肉質(zhì)和豐富的鮮味而聞名于世，吸引著無數(shù)的美食愛好者前來品嘗。而在眾多的大閘蟹餐館中，有一家獨(dú)具特色，口碑 ，備受推崇的蓮花島顧記蟹莊。 餐廳位于湖邊一隅，環(huán)境優(yōu)雅，氛圍恬靜。漫步其間，可以盡情感受湖光山色，盡享身心放松之樂。踱步到餐廳內(nèi)，迎面撲來一股淡淡的蟹香，讓人垂涎欲滴。餐廳內(nèi)裝修考究，雅致別致，令人倍感舒適。每一張餐桌上都擺放著精美的餐具，準(zhǔn)備著等待被豐盛的大閘蟹佳肴點(diǎn)綴。 在這里，除了美味佳肴和細(xì)致周到的服務(wù)外，還有著一種別樣的愜意和放松。陽澄湖大閘蟹餐廳不僅是一家普通的餐館，更是一處讓人心馳神往的美食勝地。每一位來此的客人，都能在這里感受到大自然的饋贈(zèng)和廚師們的手藝，留下美好的美食回憶。


陽澄湖鎮(zhèn)島顧記大閘蟹經(jīng)營部(黃石市分公司)采用先進(jìn) 陽澄湖大閘蟹技術(shù)，有多年 陽澄湖大閘蟹生產(chǎn)方面積累經(jīng)驗(yàn)并結(jié)合各地用戶使用的反饋信息中不斷改進(jìn)、充分考慮用戶的實(shí)際要求，逐步建立超嚴(yán)格的品質(zhì)管理生產(chǎn)監(jiān)督體系和完善快捷及時(shí)的售后服務(wù)網(wǎng)絡(luò)。憑借用戶實(shí)實(shí)在在的口碑和產(chǎn)品質(zhì)量開拓市場，在用戶中贏得耐用，放心，省心的產(chǎn)品評價(jià)。



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