蘋果貯藏保鮮能力由上世紀(jì)年代全國不足萬噸發(fā)展到超過萬噸，占蘋果總產(chǎn)量的%左右，鮮食蘋果產(chǎn)后商品化加工水平逐漸提高，一批蘋果生產(chǎn)銷售加工企業(yè)已形成。中國已成為世界的蘋果濃縮汁生產(chǎn)國。全國加工能力噸/小時(shí)以上的濃縮蘋果汁生產(chǎn)型公司超過家；鮮蘋果加工量由年蘋果產(chǎn)量的%增加到%以上；生產(chǎn)能力由年代中期不足千噸猛增至萬噸。在蘋果產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展中，也存在著一些問題，諸如品種資源和土地資源的約束日益加?。划a(chǎn)品整體質(zhì)量有待提高；產(chǎn)前與產(chǎn)中及產(chǎn)后脫節(jié)等等，因此，蘋果產(chǎn)業(yè)還要進(jìn)一步實(shí)施可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略。 　　[]中國是世界上的蘋果生產(chǎn)國和消費(fèi)國，蘋果種植面積和產(chǎn)量均占世界總量的%以上，在世界蘋果產(chǎn)業(yè)中占有重要地位。中國蘋果有黃土高原渤海灣黃河故道和西南冷涼高地四大產(chǎn)區(qū)，根據(jù)氣候和生態(tài)適宜標(biāo)準(zhǔn)，西北黃土高原產(chǎn)區(qū)和渤海灣產(chǎn)區(qū)是中國適蘋果發(fā)展產(chǎn)區(qū)，兩個(gè)區(qū)域蘋果栽培面積分別占全國的%和%，產(chǎn)量分別占全國的%和%，出口量占全國的%以上。黃河故道產(chǎn)區(qū)屬于蘋果生產(chǎn)的次適宜區(qū)，西南冷涼高地蘋果生產(chǎn)規(guī)模小產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)差，無法滿足蘋果生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)區(qū)域的要求。 　　天水天水花牛蘋果是中國在國際市場(chǎng)上個(gè)獲得正式商標(biāo)的蘋果品種。早在四十幾年前，“天水花牛蘋果”就與美國“蛇果”齊名。年，天水市被農(nóng)業(yè)部列為第二批中國蘋果優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)。全市蘋果總面積達(dá)萬畝，光“花?！泵娣e就達(dá)萬畝，總產(chǎn)值為億元，成為全國的元帥系蘋果生產(chǎn)基地。靜寧中國蘋果之鄉(xiāng)。年，靜寧縣李店河流域萬畝果品出口創(chuàng)匯基地通過了質(zhì)檢總局出口認(rèn)證綠色食品發(fā)展中心綠色食品“靜寧蘋果”標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地認(rèn)證綠色食品靜寧蘋果產(chǎn)品認(rèn)證和質(zhì)檢總局“靜寧蘋果”地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)項(xiàng)認(rèn)證。

蘋果的圖片蘋果不和牛奶同食，果酸與牛奶中的蛋白質(zhì)反應(yīng)會(huì)生成鈣沉淀，引起結(jié)石。蘋果不可與干貝同食，能引起腹痛。蘋果核里你會(huì)發(fā)現(xiàn)。把一個(gè)蘋果核全吃了雖然不會(huì)致死，但也對(duì)身體不好。當(dāng)然，如果你吃太多的蘋果核，前提是要咀嚼并吞下)就有可能有并發(fā)癥。[]宜蘋果中富含果膠，有止瀉的作用，與清淡的魚肉搭配，營養(yǎng)豐富，美味可口。蘋果和洋蔥都含有黃酮類天然抗氧化劑，同食可保護(hù)心臟。食用量每天吃～個(gè)蘋果就足以達(dá)到上述效果了。 　　蘋果男性吃蘋果的數(shù)量應(yīng)多于女性，因?yàn)樘O果有降膽固醇的作用。蘋果的營養(yǎng)很豐富。吃蘋果時(shí)要細(xì)嚼慢咽，這樣不僅有利于消化，更重要的是對(duì)減少人體疾病大有好處。不要在飯后馬上吃水果，以免影響正常的進(jìn)食及消化。蘋果富含糖類和鉀，腎炎及糖尿病者不宜多食。不要空腹吃蘋果，蘋果所含的果酸和胃酸混合后會(huì)增加胃的負(fù)擔(dān)。[]食用時(shí)間中醫(yī)上講人體在上午時(shí)是脾胃活動(dòng)旺盛的時(shí)候，那時(shí)候吃吃蘋果蘋果有利于身體吸收，所以吃蘋果盡量選擇在中午的飯前/后半小時(shí)。 　　[]食用忠告忠告不妨優(yōu)先選擇套袋處理的蘋果。這種蘋果表皮干凈而均勻，在樹上沒有熟的蘋果受到污染氣體農(nóng)藥噴灑等的影響比較小。忠告蘋果秋天成熟，新鮮蘋果當(dāng)時(shí)銷售無需保鮮劑處理，吃果皮更為。不放心的是遠(yuǎn)渡重洋而來的外國蘋果，因?yàn)樗鼈儽囟ㄒ?jīng)過保鮮處理，而且國外水果打蠟更為普遍。忠告新鮮蘋果表面天然有一層果蠟，但還有薄薄的果粉，并非光可鑒人的樣子。蘋果收獲后，為了提高商品價(jià)值并延緩蘋果的失水，常用打蠟機(jī)進(jìn)行上光，并可能有保鮮劑處理之類問題，故看到表面特別漂亮發(fā)亮的蘋果，特別是反季節(jié)蘋果，削皮后再吃。