貴州 碳源的定義碳達(dá)峰、碳中和熱度高居不下，二氧化碳的排放已經(jīng)對(duì)我們的生活造成重大影響。動(dòng)植物以及人類(lèi)的生活過(guò)程所排放的碳也可稱之為碳源。土壤、礦物質(zhì)、海洋、動(dòng)植物、工業(yè)生產(chǎn)、人類(lèi)生命活動(dòng)都會(huì)產(chǎn)生二氧化碳的排放，二氧化碳排放、溫室氣體猛增，對(duì)人類(lèi)生命造成威脅不斷加大。碳源排放控制已經(jīng)成為全球關(guān)注的話題，減少碳源排放量也是未來(lái)人類(lèi)需要共同努力的目標(biāo)。廢水處理所用碳源通常被認(rèn)為是含碳元素并容易被微生物利用，促進(jìn)微生物生長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。是常說(shuō)的短碳鏈、簡(jiǎn)單分子結(jié)構(gòu)的含碳有機(jī)物。比如：?jiǎn)翁?、多糖?lèi)，油脂類(lèi)，有機(jī)酸類(lèi)、酯類(lèi)及小分子醇類(lèi)。微生物降解有機(jī)物的過(guò)程中，其中關(guān)鍵酶、中間產(chǎn)物的差異，作用的微生物菌不一樣，也就是說(shuō)不同的碳源降解的生物途徑存在差異。

貴州碳源之葡萄糖 玉米淀粉及其水解液是抗生素、氨基酸、核昔酸、酶制劑等發(fā)酵中常用的碳源。馬鈴薯、小麥、燕麥淀粉等用于有機(jī)酸、醇等生產(chǎn)中。液化淀粉可被微生物產(chǎn)生的胞外淀粉酶和糖化酶逐步分解成葡萄糖，被菌體吸收利用。根據(jù)微生物利用貴州碳源速度的快慢，可將碳源分為碳源），如葡萄糖、燕糖；遲效碳源，如乳糖、淀粉。葡萄糖等易被菌體迅速利用的糖類(lèi)對(duì)許多產(chǎn)物合成有反饋調(diào)節(jié)作用，應(yīng)注意控制其濃度，或與被菌體緩慢利用的多糖組成混合貴州碳源，有利于目標(biāo)產(chǎn)物的合成。如青霉素發(fā)酵中，葡萄糖能阻過(guò)青霉素的合成，而乳糖對(duì)青霉素的合成幾乎無(wú)阻過(guò)作用。如果采用成本較低的葡萄糖作為青霉素合成的貴州碳源，需采用流加等控制方式。