在蘇州陽澄湖畔，生長著一種獨(dú)特的美味，那就是聞名遐邇的陽澄湖大閘蟹。這里的大閘蟹肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，被譽(yù)為中華美食中的珍品。每到秋風(fēng)起，陽澄湖的大閘蟹開始肥美起來，肥美的蟹黃蟹膏香氣四溢，讓人垂涎欲滴。 陽澄湖大閘蟹的美味，不僅在于其肉質(zhì)鮮美，更在于其營養(yǎng)豐富。據(jù)說，陽澄湖大閘蟹富含豐富的蛋白質(zhì)、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，被譽(yù)為補(bǔ)身養(yǎng)顏的佳品。所以，無論是當(dāng)?shù)鼐用襁€是遠(yuǎn)道而來的游客，都紛紛慕名而來，想要品嘗一番這道美味的鮮味。 陽澄湖大閘蟹的獨(dú)特魅力還在于其獨(dú)特的食用方式。蓮花島顧記蟹莊的清蒸大閘蟹用手拿著，輕輕掰開，將鮮嫩的蟹肉一點(diǎn)點(diǎn)地剝出來，沾上一點(diǎn)香辣的蒜泥醬，鮮美的味道頓時(shí)彌漫開來，讓人回味無窮。

陽澄湖大閘蟹”獲農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記，陽澄湖大閘蟹產(chǎn)業(yè)發(fā)展迎來新局面。作為首批入選屆中國鄉(xiāng)村文化產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展大會的“區(qū)域公共”他們在保護(hù)文化傳承，豐富陽澄湖大閘蟹內(nèi)涵上下足功夫，以獨(dú)特的吳文化、水文化、漁文化、蟹文化、美食文化、農(nóng)耕文化、民俗文化等為基礎(chǔ)，挖掘歷史文化資源，結(jié)合生態(tài)旅游，開發(fā)特色旅游產(chǎn)品，推動“蟹季”向“四季”產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)變。同時(shí)，開展文化宣傳，大閘蟹文化認(rèn)同感，吸引到眾多游客，提高了陽澄湖周邊農(nóng)戶的經(jīng)濟(jì)收入，也增進(jìn)了民眾對陽澄湖大閘蟹文化的認(rèn)識。 通過多措并舉，終實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)興旺助力強(qiáng)農(nóng)富民“富民蟹”目標(biāo)，也帶動了更多的農(nóng)民受惠得益。蘇東坡說：“不到廬山辜負(fù)目，不吃螃蟹辜負(fù)腹”不到蘇州非吃貨，來了就一定要嘗一嘗人間美味大閘蟹。