青海西寧殺菌鍋塑料墊板 食品殺菌鍋只的選擇原則: 1、主要從控溫精度和熱分布均勻性上進(jìn)行選擇，若產(chǎn)品要求溫度很嚴(yán)格，尤其是出口產(chǎn)品，因?yàn)橐鬅岱植己芫鶆?，所以?yīng)盡量選擇電腦全自動(dòng)殺菌鍋Q。電腦半自動(dòng)殺菌鍋Q溫度控制、壓力控制Q與電腦全自動(dòng)相同，但是價(jià)格卻是電腦全自動(dòng)的1/3。一般要求可以選擇電氣半自動(dòng)殺菌鍋Q。手動(dòng)殺菌鍋殺菌難度高，控溫和控壓等都由人工完成，食品外觀很難掌握，漲罐(袋)和破碎率高。 2、若產(chǎn)品是含氣只包裝或者產(chǎn)品外觀比較要求比較嚴(yán)格，則應(yīng)選擇電腦全自動(dòng)或電腦半自動(dòng)殺菌鍋。 v3、若產(chǎn)品是玻璃瓶或馬口鐵Q，因?yàn)闇睾徒禍厮俣榷家罂梢钥刂疲员M量不應(yīng)選擇雙層殺菌鍋Q 4、若從節(jié)約能源考慮，可選擇雙層殺菌鍋，其特點(diǎn)是上罐是熱水罐，下罐是處理罐上罐的熱水重復(fù)使用，可節(jié)約大量蒸汽，適合每天產(chǎn)量超過10噸的食品生產(chǎn)企業(yè)。

青海西寧殺菌鍋塑料墊板 在耐腐蝕性方面，塑料托盤 ，塑木次之，鋼托盤差； 在耐潮濕性方面，塑料托盤性能優(yōu)異； 在耐蟲蛀性上，鋼托盤 ，塑料托盤次之； 在平均壽命方面，鋼托盤和塑料托盤難分伯仲； 在托盤重量上，紙、木托盤占有一定優(yōu)勢； 在承載性能上，鋼制托盤效果 ；紙托盤較差； 在使用性能上，塑料和鋼托盤均優(yōu)於紙、木托盤； 在托盤價(jià)格上，木托盤有優(yōu)勢，紙和塑木次之，鋼托盤貴。

青海西寧殺菌鍋塑料墊板 水式殺菌機(jī) 浸水式殺菌機(jī)采用熱水作為加熱介質(zhì)對罐裝食 品進(jìn)行加熱殺菌，其優(yōu)點(diǎn) O罐頭在殺菌和冷卻開始所受的熱沖擊較小 以回收為下一次殺菌使用: 3可通過殺菌鍋結(jié)構(gòu)上的變化或改變水的流向 以使鍋內(nèi)的溫度均勻一致無冷點(diǎn)。 故浸水式殺菌機(jī)適宜于玻璃瓶、軟罐頭 (蒸煮 袋) 及火腿腸類食品的殺菌。 浸水式殺菌鍋有常壓、加壓之分，常壓適用于 水果、果醬類高酸性食品罐頭 (高酸性食品因 具有高酸性，本身就具有殺菌性) ，加壓式是 指鍋內(nèi)采用水為介質(zhì)，水由蒸汽加熱，并將壓 縮空氣通入殺菌鍋內(nèi)加壓，使殺菌鍋內(nèi)的水溫 達(dá)到118~ 121C之間。我們通常所說的浸水式 殺菌鍋只就是加壓式的，