借助實時監(jiān)測技術調整，營養(yǎng)成分監(jiān)測監(jiān)測內容與作用。通過對發(fā)酵液中葡萄糖濃度、江蘇本地其他營養(yǎng)成分以及微生物生長指標（如細胞密度等）的實時監(jiān)測，可以準確了解微生物對葡萄糖的消耗情況。例如利用生物傳感器等設備，可以實時檢測發(fā)酵液中的葡萄糖濃度，當葡萄糖濃度降低到一定閾值（如每升低于0.5克）時，就可以及時添加葡萄糖。根據(jù)微生物生長狀態(tài)和發(fā)酵進程，調整添加量，如每次添加量在0.5 - 2克/升之間，添加頻率根據(jù)實際消耗速度確定，可能每1 - 3小時添加一次。（二）代謝產物監(jiān)測監(jiān)測內容與作用監(jiān)測發(fā)酵過程中代謝產物的生成量和生成速率，間接判斷葡萄糖的供應是否合適。如果代謝產物的生成速率下降，可能是葡萄糖供應不足或者過量導致微生物代謝異常。例如在發(fā)酵生產某種有機酸時，如果發(fā)現(xiàn)有機酸的生成速率突然降低，經過檢測排除其他因素后，發(fā)現(xiàn)是葡萄糖供應不足，就需要增加葡萄糖的添加量或者提高添加頻率。如果是葡萄糖過量導致發(fā)酵環(huán)境變化（如pH值降低）影響了代謝產物的合成，則需要減少葡萄糖添加量或者降低添加頻率。

葡萄糖、江蘇同城乙酸鈉具有的功能不同。不同碳源的分子結構不同，微生物的吸收和利用效果就不同。此外，我們需要配合水廠的處理工藝，選擇與系統(tǒng)匹配的碳源，并按照正確的方式使用。這決定了生化系統(tǒng)能否迅速進入有利于脫氮菌種發(fā)揮作用的環(huán)境，達到去除，成本 ，持續(xù)穩(wěn)定達標的出水目標。葡萄糖優(yōu)點：葡萄糖的來源較為廣泛。99％含量的固體葡萄糖COD在90萬以上，可以按需求調配成30-90萬COD的碳源產品。葡萄糖作為污水處理調試期間碳源，能被微生物吸收、江蘇分解利用，能更好地培養(yǎng)細菌，提高污水的可生化性，有效改善污泥的親和性，比尿素的效果要來的快。缺點：葡萄糖雖然適應性較強。但固體產品通常需要先溶解，后投加，增加了人力費用和設備投入。使用過程中，葡萄糖對比其他碳源更容易引起污泥膨脹、江蘇污泥量增加。對于污泥產量大、江蘇當?shù)靥幹秒y的水廠，需多加考慮。優(yōu)點：乙酸鈉的水解物為小分子有機物，容易被微生物降解。因此，它對反硝化響應時間快，能作為應急碳源。乙酸鈉對比其他碳源，在單位重量內提供的COD量少，單價相對較高，大約比葡萄糖等碳源價格高20％-40％。又因其能被廣泛的微生物利用，非目標優(yōu)勢菌群亦能利用，導致一定程度的碳源浪費。同時，易導致系統(tǒng)依賴，生化系統(tǒng)的抗沖擊能力下降。